Gratin de butternut au quinoa et cheddar
– de s’assurer que l’appareil à raclette est toujours sous garantie
– d’investir dans un chauffe mug USB pour y réchauffer cafés, chocolats chauds et pumpkin spice latte maison
– de tester toutes les recettes au fromages que vous cachez dans vos favoris, oui oui avouez-le, je sais que vous êtes comme moi!
– de mettre des courges dans tous les plats, oui, tous! Dans les desserts comme ici et et ici, ou dans les plats, comme le délicieux gratin que je vous propose aujourd’hui !
Gratin de butternut au quinoa et cheddar
- 1 courge butternut
- 200 g de quinoa
- 75 g de cheddar
- 1 c. à c. de curry
- 1 pincée de muscade
- 1 c. à c. de curcuma
- 1 c. à c. de coriandre
- 1 c. à c. d’ail semoule
- 1/2 c. à c. de cumin
- 1 pincée de piment de Cayenne
- 10 cl de lait de soja
- 10 cl de crème de soja
- 2 c. à s. de flocons d’avoine
Épluchez et découpez la courge en morceaux. Précuisez-la 5 minutes dans de l’eau bouillante salée.
Précuisez le quinoa 8 minutes dans de l’eau bouillante salée.
Râpez le cheddar.
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un plat allant au four, étalez la courge. Salez, poivrez, saupoudrez la moitié des épices dessus.
Couvrez avec le quinoa. Salez, poivrez, saupoudrez la moitié des épices dessus.
Versez le lait et la crème de soja.
Couvrez avec le cheddar puis les flocons d’avoine.
Enfournez pour 20 minutes.
Carole
Cette recette me plait beaucoup ! C’est une belle façon de cuisiner la courge ! Bonne après midi, Carole
Eva
Une très belle recette d’automne ! Elle a l’air très réconfortante !
l’univers creatif de lolita
hey j’ai de la butternut chez moi mais je ne sais pas comment la cuisiner…. merci 😉 ^^
guy59600
un joli gratin et de bonnes épices
très bon après-midi
guy
gridelle
je suis aussi dans la citrouille aujourd’hui! j’adore ton gratin!
Camilleb
Hum ça donne envie!
Amalia
J’suis fan, méga fan même
Le gourmand
ce plat me plait beaucoup :pp::
Cooking Julia
Un régal ce gratin d’automne !
Mutti
Bonsoir , j’apprécie beaucoup vôtre blog très varié. Ce midi j’ai réalisé cette recette que du bonheur , elle est excellente. J’ai précuit la courge au Thermomix avec des oignons et de l’ail véritable réussite . Je la referai . Continuez à nous régaler . Mutti
Not parisienne
Génial, merci beaucoup pour votre retour ça me fait plaisir de savoir que ça vous a plu ^^ bon dimanche !