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Recettes gourmandes

24 avril 2023

Tomates cerises farcies aux œufs durs et pesto

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Cette recette de tomates cerises farcies aux œufs durs et pesto est une de mes favorites du printemps. Je l’aime particulièrement pour sa simplicité et son goût frais qui en font une entrée ou un apéritif idéal en cette saison estivale.

La préparation de cette recette est très facile. Il suffit de vider les tomates cerises, puis de mixer les œufs durs, l’échalote, le pesto et la mayonnaise jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène. Ensuite, il ne reste plus qu’à remplir les tomates avec cette farce délicieuse.

J’aime cette recette pour son côté frais et léger. Les tomates cerises sont en train de revenir de saison et apportent une touche acidulée qui se marie parfaitement avec la farce crémeuse au pesto. Les œufs durs apportent quant à eux une touche de protéines et de texture, tandis que l’échalote ajoute une petite note de saveur supplémentaire.

Cette recette est également très pratique pour les occasions où l’on doit préparer un apéritif ou une entrée pour plusieurs personnes. Les tomates cerises farcies sont faciles à préparer en grande quantité et peuvent être servies froides, ce qui permet de les préparer à l’avance et de ne pas avoir à s’en occuper le jour même.

Enfin, je recommande cette recette à tous ceux qui cherchent à cuisiner de manière saine et équilibrée, tout en se faisant plaisir. Elle est légère et convient parfaitement à un régime alimentaire sain, tout en étant délicieuse et satisfaisante.

En résumé, cette recette de tomates cerises farcies aux œufs durs et pesto est une recette simple, délicieuse et saine, idéale pour les apéritifs et les entrées estivales. C’est bien simple, je l’adore!

 

🍄Ingrédients et substitutions

Remplacez les tomates cerises par des tomates moyennes pour une version plus grosse de la recette que vous pourrez servir en entrée. Si vous n’êtes pas fan de pesto, vous pouvez le remplacer par du fromage frais ou de la tapenade.

🥣Méthode

Pour éviter que les tomates ne se renversent pendant le remplissage, vous pouvez couper une fine tranche à la base des tomates pour les stabiliser. Vous pouvez également mettre le mélange dans une poche à douille pour le remplissage plus précis et plus facile.

🌿Green Tips

Ne jetez pas les restes de la mixture de remplissage, vous pouvez l’utiliser comme dip ou comme tartinade pour une autre recette. Utilisez les restes de tomates pour une sauce tomate ou un gaspacho.

❄️Conservation et congélation

Les tomates farcies peuvent être conservées au réfrigérateur jusqu’à 2 jours, mais il est recommandé de les consommer le jour même pour une meilleure saveur. 

💡 Essayez aussi

Vous pouvez servir ces mini tomates farcies en apéritif avec d’autres petites bouchées, telles que des mini tourtes ou des brochettes d’halloumi.

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Apéritif 24 Replies to “Tomates cerises farcies aux œufs durs et pesto”
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COMMENTS

24 thoughts on “Tomates cerises farcies aux œufs durs et pesto

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    jolis œufs bonne garniture et belle déco
    une bonne soirée bisous

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      Oui j’ai craqué sur ces petits cure dents hihi, c’est trop chou!! Et merci 🙂

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    hum !! çà me plaît beaucoup !!
    merci du partage ! bonne soirée Gros Bisous

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    Trop mignon et sûrement délicieux ! Belle journée, bisous

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    C’est tout simple, tout mignon et ça ne peut qu’être bon, merci pour cette belle idée ! bonne journée.

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    C’est un peu minutieux mais le résultat doit être excellent ! Bises

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      Certes haha il faut s’armer de patience ou embaucher des petites mains 🙂 bises

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