Boulettes de steak fourré au cheddar
Aaah, la bonne odeur du lard grillé qui crépite dans la poêle… Je salive rien que d’y penser! Je ne suis pas une grande folle de charcuteries, il y en a peu que j’apprécie réellement, mais le bacon arrive en tête, en baston violente avec le chorizo. Le bacon, chez nous c’est un peu une institution du dimanche matin, le binôme parfait des œufs brouillés!
Du coup, j’en ai toujours dans mon frigo, et je ne rechigne jamais à tester une nouvelle recette pour le mettre à l’honneur.. Aussi quand j’ai vu sur le blog les Chickas en Cuisine cette recette de steak fourré au fromage et enroulé dans du lard, mon cœur n’a fait qu’un tour! J’ai choisi de décliner sa recette en mini bouchées à grignoter pour l’apéro… Les bouchées n’étaient pas si petites que ça finalement, mais peu importe, c’était un véritable régal! C’est un peu riche certes, mais quel bonheur!
P.S.: En quête d’une petite sauce pour faire couler tout ça? La sauce ranch, typiquement américaine sera parfaite !
Boulettes de steak au cheddar
Pour 12 boulettes
- 50 g de cheddar
- 250 g de steak haché
- 6 tranches de bacon
- 1 c. à s. de sauce barbecue
- Sel, poivre
Mélangez le steak haché avec la sauce barbecue, salez, poivrez.
Coupez les tranches de acon en 2.
Couper le fromage en 12 dés, enrober chacun de ces dés avec le steak, puis enroulez 1/2 tranche de poitrine fumée par boulette et maintenez avec un pic.
Faites cuire à la poêle quelques minutes de chaque coté, jusqu’à que que le steak soit bien cuit. Servez bien chaud!
Source d’inspiration :
http://chickacuisine.canalblog.com/archives/2015/03/15/31706053.html
Marlyzen
Oh mais arrête de me faire baver comme ça de bon matin ! Pffiou, trop appétissantes tes petites bouchées, bacon grillé, cheddar coulant… mmmmh ! Trop bon !
la cuisine de poupoule
Une bien belle recette de bon matin ça me donne envie
Bonne journée
bises
la cuisine de poupoule Articles récents…Cupcake au chocolat au thermomix ou sans
tartinecuisine
ça devrait être interdit de publier d’aussi jolies choses !!
Il est 9h26 du mat et je salive déjà devant mon écran….
Bonne journée
tartinecuisine Articles récents…Salade de pâtes de la rue Montorgueil
Mely
Moi aussi je voue un culte au bacon et au chorizo alors que les autres charcuterie, bof ! ton plat a l’air terrible, je devrais adorer !!
Bises et bon jeudi.
Amalia
Les boulettes qui font bien saliver!
Amalia Articles récents…Filet de lieu jaune aux petits pois (l’invention du jour)
guy59600
de superbes boulettes je pense qu’en brochette au barbecue ça devrait être délicieux aussi
excellent après-midi
guy59600 Articles récents…bannerlesfoodies
Toque de Choc!
ça devait être une vraie tuerie ça !!!
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delphine
Hum comme cela doit être bon, super sympa comme idée
merci pour le partage
Bises
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lilou25
Jolies petites bouchées ! Miam ! Bisous
lilou25 Articles récents…Chocolats Belle-Hélène
Gut
C’est vrai qu’à l’apéro elles doivent faire un malheur ! je suis comme toi j’aime l’odeur du lard ou du bacon qui cuit ! ça change de la petite saucisse au lard que l’on fait griller ! j’aime beaucoup ! merci à toi ! bonne journée
la nonna
voilà de petites choses qui me plaisent, merci du partage,bisous
Esthelle
Commencer la journée avec l’eau à la bouche, c’est parfait! Sauf pour mon rééquilibrage alimentaire…
🙂
Camilleb
Hum ça m’a l’air parfait pour l’apéro effectivement!!!
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Mélie Mélo en cuisine
miammmm sympa, Bonne journée bises
Isca
J’imagine la saveur !!!
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Virginie
Je n’aime pas trop le bacon mais je pense qu’on peut le remplacer par du jambon ? En tout cas c’est bien appétissant !
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Not parisienne
Oui je pense qu’avec un jambon fumé par exemple ça serait parfait!
Céline Mon maraîcher à la casserole
J’en connais un à qui cela plairait BEAUCOUP!!
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Lou
Aïe Aïe, terriblement appétissant !
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Valérie
Très bonne recette, tous mes amis en sont tombés à la renverse!!!! Je vous recommande vivement cette recette !
martine
Hum, je craque pour ces amuse-bouche.
martine Articles récents…Entremet citron