13 août 2021
Rouleaux de courgettes fourrées au fromage de chèvre
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Amateurs de recettes légères et de saison, j’ai le petit plus sympa pour vos apéros d’été. Avec de la courgette bien parfumée et du fromage frais, c’est tout simple et très bon !
Le principe est simple : on coupe des bandes de courgettes, on les cuit, on garnit de fromage et on roule, sympa non? Utilisez une mandoline ou un épluche-légumes pour faire des tranches bien fines de courgettes et surveillez la cuisson, à part ça, il n’y a aucune difficulté dans cette recette, et vous pouvez modifier les herbes à volonté, selon ce qui vous passe sous la main !
Ingrédients
- 5 courgettes bien régulières
- 200 g de fromage de chèvre frais
- 2 c. à s. d'huile d'olive au basilic
- 1 c. à c. de sauge fraiche hachée
- 1 c. à c. de menthe fraiche hachée
- 1 c. à c. de basilic frais haché
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Epluchez et coupez en lanières fines les courgettes à l'aide d'une mandoline ou d'un économe.
- Etalez les courgettes sur une plaque de cuisson couverte de papier cuisson ou d'une feuille de silicone.
- Faires cuire les courgettes 20 minutes au four.
- Mélangez le fromage de chèvre avec la sauge, la menthe, le basilic.
- Etalez ce mélange sur les lanières de courgette.
- Roulez les lanières et maintenez-les avec un cure-dents.
© 2024 Not Parisienne
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La cuisine de Poupoule (Christelle)
Miam miam voilà qui doit être bien bon. J’aime beaucoup l’association chèvre courgette
Bonne journée
Bisous
Not parisienne
Moi pareil c’est une association que j’adore !! Bisous
Sylvie et Marc
C’est une super bonne idée. Bisous;
Not parisienne
Merci beaucoup, bisous
Marion
Une très chouette idée pour l’apéro !
Bonne journée, bises.
Not parisienne
Merci ! Bisous
Serena
Hello,
Je ne suis pas fan de fromage de chèvre mais avec un autre fromage la recette me tente bien 🙂
Des bisous !
Not parisienne
Ça se décline très facilement avec n’importe quel fromage oui 🙂 bisous
Les recettes de la débrouille
Très jolis ces rouleaux. Ils doivent être aussi excellents.
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Not parisienne
C’est tout simple mais très bon oui 🙂 bisous
guy59620
belle réalisation et excellent fromage j’adore
une bonne fin de journée bisous
Not parisienne
Merci beaucoup ! Bisous
une-petite-faim
coucou je suis déjà fan de tes rouleaux et au chèvre, quel régal, bisous
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Not parisienne
Un délice parfait pour l’été oui ! Bisous
gut
L’été je fais plus souvent des roulés avec de l’aubergine mais je sais que j’aurais aussi beaucoup aimé ta version . Tu as bien choisis ton fromage, la courgette c’est fade alors il doit donner du goût ! gros bisous
Not parisienne
Ha ça doit être trop bon aussi avec l’aubergine, et elle est plus résistante donc ça doit mieux se tenir !! Bisous
Josiane
Simple, efficace et très frais pour un apéritif !
Belle journée
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Not parisienne
Oui tout ce que j’aime !