Rouleaux de courgettes fourrées au fromage de chèvre

Amateurs de recettes légères et de saison, j’ai le petit plus sympa pour vos apéros d’été. Avec de la courgette bien parfumée et du fromage frais, c’est tout simple et très bon !
 
 
 
Le principe est simple : on coupe des bandes de courgettes, on les cuit,  on garnit de fromage et on roule, sympa non? Utilisez une mandoline ou un épluche-légumes pour faire des tranches bien fines de courgettes et surveillez la cuisson, à part ça, il n’y a aucune difficulté dans cette recette, et vous pouvez modifier les herbes à volonté, selon ce qui vous passe sous la main !
 
 
 
 
 
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18 réflexions au sujet de « Rouleaux de courgettes fourrées au fromage de chèvre »

  1. L’été je fais plus souvent des roulés avec de l’aubergine mais je sais que j’aurais aussi beaucoup aimé ta version . Tu as bien choisis ton fromage, la courgette c’est fade alors il doit donner du goût ! gros bisous

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