31 août 2015
Roquamole
Aujourd’hui, je vous propose une recette simple et facile trouvée sur un de mes blogs chouchous, le blog Marmotte cuisine. Le guacamole je dois bien dire que j’aime ça, comme tout ce qui contient de l’avocat, mais j’ai facilement tendance à trouver ça fade. Moi je suis le genre de fille qui met 25 épices, de la moutarde et un kilo de poivre dans ses yaourts sinon elle ne sent pas le goût alors bon…
Résultat, je suis toujours tentée de tester les recettes de guacamole qui ont un petit ingrédient qui donne du pep’s en plus de la recette classique.
Alors quand j’ai vu cette belle version au roquefort, j’ai été séduite immédiatement, c’est exactement le genre de mélange qui réveille les apéritifs comme j’aime!
Un autre avantage non négligeable de cette recette, c’est sa facilité. Vous mettez tous les ingrédients, vous écrasez vite fait là comme ça pof pof, pas trop si comme moi vous aimez quand il y a de gros morceaux et hop, c’est prêt, vous mangez. Non ce n’est pas plus compliqué que ça!
P.S. : Si vous pensez qu’on ne peut manger le guacamole qu’à l’apéro, découvrez cette recette qui fait un super dîner ou même un petit-déjeuner parfait avec du guacamole!
Roquamole
Pour 1 bol
- 1 avocat
- 1/2 oignon rouge émincé
- 45 g de roquefort
- 1 c. à s. de crème de soja
- 1 c. à s. de jus de citron vert
- 4 gouttes de Tabasco
- 1/2 c. à c. de paprika
- Poivre
Dans un bol, mettez les avocats épluchés et coupés en morceaux, le roquefort grossièrement émietté, la crème, le jus de citron et l’oignon. Écrasez pour obtenir une purée bien lisse.
Ajoutez le paprika, le Tabasco et le poivre et je mélange une dernière fois. Versez le roquamole dans un ramequin et servez avec des crudités, des chips tortilla, des gressins.
Source d’inspiration :
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Amalia
Ha ouiiii ça a l’air bien bon!
ptitecuisinedepauline
Originale cette recette!
Claire au matcha
Quelle excellente idée! Et avec du roquefort, ça ne peut être que délicieux 🙂 Bonne journée
mamancadeborde
Du roquefort dans le guacamole, je n’y aurais jamais pensé. Très original! Bises
Marion
On avait adoré à la maison mais il faut être sur d’être entre amateurs de fromage (il parait qu’il y a des gens qui n’aiment pas le roquefort, ça doit être une légende urbaine :-D) pour proposer ce guacamole en apéro !
agnes
c ‘es( original et ça ne manque pas de gout c’est certain 🙂 A essayer 🙂
Mely
Ca donne super envie, j’y plongerais bien quelque chose aussi ! miam !
Bises.
Cécile
Ah voilà qui est original! J’aurais bien gouté 😉
papillonmyosotis
Voilà qui est hyper original 🙂
Gaëlle
J’adore le guacamole et comme toi, je l’aime goutu ! J’ai trouvé les épices parfaites que j’ajoute à mon avocat, c’est le mélange pour guacamole d’Old El Paso. C’est délicieux. Si tu ne connais pas, je te le recommande 🙂
Oumkadia
Pas mal du tout ta petite impro!! J aurai bien grignoter avec toi!!
Bzx bzx!!
Martine de LR
Belle association…C’est du rapide et certainement très très bon;)
babakitchen
j’adore ta version, ça me plairait bien, je garde l’idée – sinon l’avocat pour moi c’est à n’importe quel moment de la journée !! de gros bisous