Not Parisienne

Recettes et voyages culinaires d'une gourmande aventurière

26 mars 2018

Mini boulettes de fromage

Voilà Pâques qui approche, avec son fameux repas de famille! A cette occasion, je vous propose une petite recette très simple. Tout le monde apprécie les boules de chèvre couvertes de raisins secs ou d’herbes que l’on trouve chez le fromager… Je vous propose de miniaturiser ce concept, et de le décliner avec des fromages différents. Tout ce qui est mignon est appétissant, et cela permet à chacun d’avoir sa portion et de goûter chaque parfum s’il le souhaite. J’ai donc fait 3 parfums différents de petites boules de fromage, une au gruyère une à la feta et une au chèvre. C’est très simple et vous pouvez toujours personnaliser les saveurs à votre goût, que ce soit en changeant les fromages ou les enrobages!
 
 
Ces petites boules vont pouvoir remplacer le plateau de fromages, ou vous aider à le garnir, c’est vous qui voyez! Vous pouvez aussi prévoir cette recette à l’apéritif, en ajoutant des cure-dents dans chaque boule pour les attraper sans s’en mettre plein les doigts. Une autre alternative sympa serait de disperser ces mini boules de fromage sur une salade pour lui donner un aspect vraiment festif.
 
Alors si on vous demande d’apporter quelque chose à Pâques, ou si vous organisez ce repas vous-même – faites-vous plaisir (et aux autres invités) en réalisant ces mini-bouchées au fromage! Elles ne nécessitent que quelques ingrédients et un minimum d’effort pour une présentation vraiment chouette et une saveur au top!
 
 
 
P.S. : Si vous cherchez une autre idée pour votre apéritif de Pâques, essayez ces petites fleurs au saumon et tzaziki!
 

Mini boulettes de fromage

 
Boules au persil et à l’ail
 
Pour 10 boulettes
 
  • 250 g de creamcheese
  • 50 g de gruyère râpé
  • ½ c. à c. de poudre d’ail
  • ½ c. à c. de sauce Worcestershire
  • 3 c. à s. de persil haché
  • Sel
Mélangez le cream cheese, le gruyère râpé, la poudre d’ail et la sauce Worcestershire. salez. Déposez le persil haché dans une assiette. Formez 10 petites boules avec le fromage et roulez-les dans le persil.
 
Boules au chèvre et pavot
 
Pour 10 boulettes
 
  • 165 g de chèvre frais
  • 3 c. à s. de pavot
Déposez le pavot dans une assiette. Formez 10 petites boules avec le chèvre frais et roulez-les dans le pavot.
 
Boules a la feta et sésame
 
Pour 10 boulettes
 
  • 165 g de feta
  • 5 c. à s. de graines de sésame noir
  • 2 c. à s. d’herbes de Provence
  • 2 c. à s. de crème fraîche
 
Mixez la feta et la crème fraîche. Ajoutez les herbes de Provence. Déposez les graines de sésame dans une assiette. Formez 10 petites boules avec le fromage et roulez-les dans les graines de sésame.
 
 
 
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Apéritif 50 Replies to “Mini boulettes de fromage”
Not parisienne

COMMENTS

50 thoughts on “Mini boulettes de fromage

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      Oui c’est ce qui m’a plu la simplicité de cette recette ! Oh merci je file voir ce que tu as préparé! Bises !

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      C’est un classique très simple à réaliser, c’est ça qui est chouette ! Bises !

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    excellente idée pour accompagner l’apéro retour de la pluie après un superbe week-end bises

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    Ohh j’adore tes boulettes de fromage Marie! Elles sont yummy! Surtout celles au chèvre.
    J’aime beaucoup dans les salades.
    Ca me fait aussi penser aux boulettes de fromage qui font partie du mezze libanais. A base de fromage frais, éventuellement enrobées avec des épices ou du zaatar et conservées dans l’huile.
    Agréable journée! Gros bisous
    Malika @ CuisineCulinaire Articles récents…Couscous algérien aux légumes, avec ou sans viandeMy Profile

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      Oh je vais regarder comment on fait ces boulettes au zaatar car ça me tente bien pour le coup! Merci pour l’idée ! Bisous !

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    Très sympathique pour une amoureuse du fromage comme moi ! je les aime toutes les 3 mais j’ai peut être une petite préférence sur la chèvre pavot ! C’est une belle idée de les faire soi-même car les ingrédients ont probablement plus de saveurs !! merci marie, gros bisous

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      J’avoue que les chèvre pavot ont ma préférence à moi aussi 🙂 elles étaient super bonnes ! Bises

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      Ha super oui c’est top comme recette pour un apéro vite fait bien fait 😀 bisous

    Author’s gravatar

    J’avais déjà réalisé ce genre de boulette avec une tomate cerise, je pense préférer en 100% fromage comme les tiennes 🙂 Ta version à la feta me plait bien !
    Marlyzen Articles récents…Le gigot qui pleureMy Profile

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      Avec la tomate c’est sympa aussi je pense, merci pour l’idée!! bisous!

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