L’aperitivo est un rituel qui ne manque pas de séduire les français qui ont l’occasion de visiter l’Italie.
Commun en Italie, en particulier dans la région du Nord, le rituel de l’aperitivo est la coutume de savourer des boissons et des collations après le travail, permettant aux clients de s’ouvrir l’appétit, de se socialiser et de se détendre avant le dîner.
Charcuterie italienne, brochettes de salade caprese, mini-calzones, polenta grillée et grissini à tremper dans une variété de sauces sont étalés sur les tables et chacun se sert.
Attention, il faut imaginer la générosité à l’italienne : ce ne sont pas un ou deux grignotages mais bien un buffet opulent qui est proposé pour un prix modique! En tant que voyageuse, il m’est arrivé de me gaver tellement que j’ai annulé le repas derrière !
Accompagné d’un bon verre de vin rouge ou d’un cocktail comme le spritz, l’aperitivo est le moment idéal pour rencontrer un ami et boire un verre avant d’enchaîner sur une pizza d’aller à la salle de gym.
C’est en pensant à ce joli souvenir de vacances que j’ai voulu vous proposer ces petites brochettes façon caprese : des tomates, de la mozzarella et du basilic, bref, tout ce que l’on aime en Italie, en version facile à grignoter !
P.S. : Accompagnez cet aperitivo d’un spritz pour donner à votre soirée une touche italienne!
Brochettes apéro façon tomate mozzarella
Pour 8 brochettes
- 1/2 c. à s. de basilic haché
- 1 c. à s. d’huile olive
- 8 mini boules de mozzarella
- 8 tomates cerises
Mélangez l’huile et le basilic haché dans un petit bol. Roulez les mini mozzarellas dans ce mélange, puis piquez une boule de mozzarella et une tomate par pic.
Cette idée apéritive est très rafraîchissante. Bisous. Sylvie.
Sylvie et Marc Articles récents…HUISMES(37)-Restaurant La Petite Auberge
Merci beaucoup!
de jolies brochettes biens gouteuses
très bonne soiré
guy59600 Articles récents…bannerlesfoodies
Merci à toi Guy et bonne journée!
Elles sont bien sympathiques ces brochettes !
LadyMilonguera Articles récents…Crevettes comme à Bahia
Merci beaucoup!
Un apéritif léger et parfumé, tout ce que j’aime 🙂 Bisous
lilou25 Articles récents…Mise à l’honneur
Oui et c’est aussi très simple à faire!
Bien frais cela doit être délicieux !!
Je te souhaite une bonne semaine. Bisous
kekeli Articles récents…Tarte aux groseilles (pâte de Mamie Mijane)
Merci, à toi aussi!
J’adore ! C’est si bon
Virginie Articles récents…Chez les copains, Perpignan
Ouiiii simple et si bon!
Un classique super efficace! Je t’embrasse
Trop drôle ! La prochaine recette que j’ai prévu de poster est quasiment la même !! Décidément on est vraiment sur la même longueur d’ondes!!! J’adore ça et j’en fais tout le temps pour l’apéro en saison. C’est joli, frais et ça plait à tout le monde!
Kélou Articles récents…Salade de riz au thon et aux oeufs
C’est clair, ça a beaucoup de succès chez moi aussi!
Hum j’adore, simple et efficace!!!!
Camilleb Articles récents…Perle de Nacre
Merci, c’est tout à fait ça ^°
Ca tombe bien, c’est l’heure de l’apéro, j’arrive !
un zeste de cuisine Articles récents…MOULES MARINIERES
Tu es la bienvenue ^^
yummyyy un regal ca donne envie surtout en ce moment au moment de l’apero
bise
samar Articles récents…Salsa Criolla Argentine (sauce Créole pour grillades)
C’est clair, parfait en mode vacances!!
Hum !! J’adore ! Belle journée
Merci à toi aussi!
Nous sommes friands de ces petits “trucs” à grignoter en prenant un verre….C’est simple et bon!!
Bisous
chris Articles récents…Roulé de courgette et truite fumée
Carrément, chez moi aussi on adore!
tomate / mozza en brochettes j’adore
bonne journée
fimère Articles récents…FRITTATA AUX PETITS POIS ET AUX TOMATES SÉCHÉES
Merci et bonne journée à toi aussi!
J’adore tes p’tites brochettes.
papillonmyosotis Articles récents…PATES A LA BOLOGNAISE [#PASTA #ITALY]
Merci miss!
Vraiment parfait
Amalia Articles récents…Les cookies du chaos (Michalak)
Merciiii
un apéro tout en fraîcheur et en gourmandise!!!
Raissa Articles récents…Spaghettis au poulet à la sauce forestière
Merci beaucoup!
Ces brochettes apéritives sont très sympa ! Je m’invite à l’apéro chez toi 🙂
Cooking Julia Articles récents…TERRINE DE RATATOUILLE
Tu es la bienvenue !!
Comme elles sont mimis ces toutes petites brochettes
Karine Articles récents…Eau aromatisée framboise, citron et gingembre
Merci c’est gentil, c’est très bon et super simple à faire