Not Parisienne

Recettes et voyages culinaires d'une gourmande aventurière

13 août 2018

Spécialité de Madagascar : poêlée de courgettes malgache

Aller à la recette
Aujourd’hui je vous emmène à Madagascar, du moins je crois, car j’ai trouvé cette recette après de longues recherches sur le thème de cette île, mais je n’ai pas vu d’autre version donc je ne sais si elle est franchement typique ou connue là-bas! La seule personne que je connais qui pourrait me le confirmer, c’est Anita, une blogueuse que je suis régulièrement avec son blog, Femmes et infos. Anita si tu passes par là, n’hésite pas à me dire si tu connais cette recette ou comment vous consommez les courgettes chez vous sinon? Si vous ne connaissez pas le blog Femme et infos, j’en profite pour vous inviter à aller le découvrir, c’est un blog qui parle de mode mais aussi d’un peu de tout, avec des articles très étoffés et documentés, on y apprend plein de choses!
 
 
Avec ses 587 000 km2, Madagascar est la cinquième plus grande île du monde. Elle est entourée d’autres îles et archipels qui font rêver, dont l’île Maurice, les Seychelles, Mayotte et La Réunion.
 
La culture de Madagascar a été façonnée par des peuples venant d’horizons divers : Afrique, Sud-Est asiatique (notamment Indonésie), Proche-Orient, Europe… pour donner un mélange pluriculturel, qui se ressent dans la cuisine. 
 
 
J’aimerais beaucoup découvrir cette île, cela fait partie des voyages que je rêve de faire… Qui sait, cela arrivera peut-être un jour, en attendant, je me contente d’y penser en me régalant de petits plats comme celui-ci!
 
Cette recette n’a pas d’ingrédient particulièrement exotique ou introuvable ici, et elle est simple et bonne. Alors bon, pour l’authenticité je ne sais pas, mais pour le goût, je la valide et je vous la partage!
 
P.S. : Si vous aimez les courgettes, essayez aussi cette couronne feuilletée courgettes et chèvre!
 
  
 
 

Source d’inspiration :
http://www.ivu.org/recipes/african/madagascar.html
 
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Légumes et accompagnements 34 Replies to “Spécialité de Madagascar : poêlée de courgettes malgache”
Not parisienne

COMMENTS

34 thoughts on “Spécialité de Madagascar : poêlée de courgettes malgache

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    Ah les courgettes j’en mange à toutes les sauces car j’aime beaucoup, ta recette est tout à fait à mon goût et avec ce beau riz jaune ça donne très envie, gros bisous , douce soirée

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      Franchement c’était super bon, je devrais faire de la courgette plus souvent ! Bisous !

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    Alors là tu m’as scotché en testant une recette de mon île et merci à Anita pour le tuyau 😉
    Belle soirée
    Bises

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      Je vais en chercher d’autres car j’adore cette cuisine en attendant d’avoir la chance d’y aller en vrai 😉 bisous !

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    Miam! Voilà un plat qui me plairait beaucoup! tes photos mettent l’eau à la bouche! des bisous <3

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    coucou Marie
    Ahh moi je suis fan des courgettes et servie ainsi je ne peux que saliver une jolie présentation et bien parfumée.
    bisous

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    ça a l’air hyper bon et il y a de si belles couleurs ! J’adore les plats colorés :3

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    Un petit plat “tout simple” (pas d’ingrédients compliqués) mais qui a l’air super bon ! Une très bonne idée ! Bisous

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      Non c’est ça que j’aime il n’y a en effet rien de compliqué là dedans 🙂 bisous !

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    Un plat simple à faire avec de bons légumes d’été : la courgette et la tomate ! on est certain de se régaler avec ! merci Marie ! gros bisous

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    Voilà une poêlée qui me fait bien envie ! Comme toi, j’adore les courgettes, elles permettent de se renouveler 1000 fois ! Je viens justement d’en poster sautées au gingembre

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    Une belle manière d’accommoder, je les mange sous toutes leurs formes, même crues ! Une collègue m’a offert du poivre de Madagascar, il ne pique pas mais parfume les plats à merveille !

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      Oh oui j’en ai aussi c’est vrai qu’il est top ce poivre, j’adoooore ! Bisous !

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    Bonjour.
    Cela me parait une bonne base pour plein de plats d’été.
    Même sur la pizza!
    Bon dimanche.

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    j’aime beaucoup les découvertes culinaires. C’est un très beau voyage, merci pour ce partage. Bises

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    Coucou Marie, j’ai u n gros souci d’affichage morsque j’arrive sur ton blog. Aucune image n’est visible. J’espère que tout va rentrer dans l’ordre
    Bisous

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      Je crois que c’est résolu, en tout cas je ne vois plus le souci, dis-moi si tu es encore embêtée ! Bises

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