Recettes gourmandes
Photo Wesley Fryer @Flickr Aujourd’hui, je vous propose un classique de la cuisine d’hiver. Il s’agit de la fameuse fondue savoyarde, un plat réconfortant et convivial, parfait pour les réunions en famille ou entre amis. Lors des fêtes de fin d’année, il m’arrive de faire plusieurs repas de Noël comme les agendas de tous […]
Thanksgiving n’est pas vraiment une fête que je célèbre de manière traditionnelle, mais j’ai toujours été fascinée par la façon dont cette occasion rassemble familles et amis autour d’une table généreuse. C’est ainsi qu’est née chez moi cette création culinaire qui incarne la chaleur et la convivialité de l’automne. L’automne, c’est une saison qui m’inspire […]
Aujourd’hui, je vous parle de mes aventures avec le haricot vert, ce légume mal-aimé (de moi!) et que j’essaie de mettre à l’honneur dans cette recette. Le haricot vert et moi, c’était une relation compliquée, marquée par les souvenirs des haricots en boîte, d’une texture pâteuse et d’un goût insipide. Autant dire que nous ne […]
Alors que les journées raccourcissent et que nos emplois du temps se remplissent à toute vitesse, il est temps de penser à notre bien-être, à notre santé, et à notre cuisine. C’est dans cette optique que je vous présente aujourd’hui une recette que j’adore et que je cuisine depuis longtemps : le Tofu Chili. Il y […]
Aujourd’hui, je vous propose une recette qui sent bon l’Italie : les buns à la bolognaise. Je suis une grande fan de la cuisine italienne, et j’aime particulièrement les plats à base de tomate ou de bolognaise. La sauce bolognaise est une sauce à base de viande hachée, de tomates, d’oignons, d’ail et d’épices. […]
En cette belle période de l’année, alors que les journées se font encore douces et que l’automne pointe timidement le bout de son nez, j’ai eu envie de partager avec vous une recette qui réchauffe les cœurs et les papilles. Cette recette est simplement née dans mon congélateur, un lieu où les aliments se cachent […]
Je vous emmène aujourd’hui à la découverte d’une recette inspirée de la cuisine asiatique. Avec la saison automnale qui se profile, j’ai décidé de me préparer un bol de ramen bien réconfortant à la citrouille et au tofu. L’automne, pour moi, rime avec une palette de couleurs chaudes et des légumes de saison qui débordent de […]
Découvrez une recette aussi délicieuse que surprenante : la quiche au tapioca et chou kale ! Si vous êtes à la recherche d’une idée de plat à la fois savoureux et original, vous êtes au bon endroit. L’automne arrive à grands pas, avec ses feuilles dorées et ses journées qui raccourcissent. C’est justement dans cette période […]
Aujourd’hui, je vous propose une recette qui va égayer vos papilles en cette fin d’été ensoleillé : les croquettes de pommes de terre au curry ! Vous savez, il y a des jours où on a des restes dans le frigo et on se creuse la tête pour trouver comment les utiliser. Eh bien, j’ai […]
Aujourd’hui, je vous embarque dans un voyage culinaire en direction de l’Afrique de l’Ouest avec une recette de Tofu Yassa ! ✈️ Cette recette, je l’ai imaginée pour utiliser des épices yassa que j’ai achetées un peu sur un coup de tête. Il faut dire qu’elles sentent délicieusement bon, je savais que j’allais me régaler […]