Catégorie : Plats

C’est la saison de la courgettes, ce légume incontournable de l’été qui se décline à l’infini ! Aujourd’hui, je vous propose une recette simple et savoureuse : une purée de courgettes au curry. Saviez-vous que la courgette est en fait un fruit, et non un légume ! C’est le fruit du cucurbitacée Cucurbita pepo, tout […]

L’été arrive à grands pas, et avec lui l’envie de passer du temps autour du barbecue. Envie d’une recette simple, rapide et savoureuse pour épater vos invités ? Ne cherchez pas plus loin, ces brochettes d’halloumi sont faites pour vous ! L’halloumi, ce fromage chypriote à la texture unique, est un véritable atout sur le […]

Envie d’un plat savoureux, nourrissant et prêt en un clin d’œil ? Ces pâtes aux pois chiches sont faites pour vous ! Rapide, simple et délicieux, ce plat est parfait pour un déjeuner en famille ou entre amis. Les ingrédients sont basiques et vous n’aurez besoin que de quelques minutes de préparation et d’ingrédients simples […]

Envie d’un déjeuner frais, savoureux et léger ? Ces wraps au chèvre frais et légumes grillés sont la solution idéale ! Rapides à préparer, ils regorgent de saveurs et de textures. Le chèvre frais apporte une touche de douceur et d’onctuosité, tandis que les légumes grillés marinés aux herbes, ajoutent une dose de fraîcheur et […]

Les papas chorreadas, une spécialité colombienne, sont une alliance de pommes de terre rouges et de crème onctueuse, relevée par la saveur douce et fondante du fromage. Ce plat emblématique de la cuisine sud-américaine séduit depuis longtemps les papilles, et aujourd’hui, je vous invite à le découvrir à votre tour. Originaire de Colombie, les papas […]

Avez-vous déjà essayé d’associer la rhubarbe, d’ordinaire reservée aux desserts, à un plat salé ? Moi j’avoue que c’est extrêmement rare. J’avais fait une première tentative il y a longtemps (je vous la partage plus bas), et j’avais apprécié, mais sans pour autant renouveler l’expérience. Cette fois, je n’ai pas pu résister à cette recette […]

Les croquettes de maïs que je vous propose aujourd’hui sont délicieusement croustillantes à l’extérieur et tendres à l’intérieur. Elles offriront une touche de saveur réconfortante à vos plats du quotidien. Cette recette végétale est une véritable invitation à explorer les plaisirs simples de la cuisine maison. Que vous les serviez comme accompagnement, en apéritif ou […]

Ces derniers temps, un nouveau produit s’est attiré mon attention : les pâtes à base de lentilles. Il s’agit d’un produit que je trouve en magasin bio, ce sont tout simplement des pâtes mais dans lesquelles la farine est remplacée par de la lentille, ce qui les rend sans gluten. Je n’ai pas de souci […]

Les tacos shells, sortes de tacos à la coque solide, sont une alternative aux tacos traditionnels. Aux Etats-Unis, dans les restaurants de tacos, on a souvent le choix entre les tacos “hard” ou “soft”, c’est à dire mous ou durs. Chez nous, ils sont fréquemment vendus mous au rayon cuisine du monde, mais cette fois […]

Préparer (et manger) la recette que je vous propose aujourd’hui a été un vrai plaisir pour moi. Je trouve assez inhabituel de voir le riz cuisiné en gratin, et j’ai même brièvement pensé avoir inventé cette brillante recette moi-même. Cependant, une rapide recherche sur Google m’a montré que cette idée avait déjà été faite par […]