Pizza apéro aux oignons rouges et chorizo
Vous savez peut-être que j’ai passé un petit week-end sympa entre amis à Nice mi février. Nous avons eu un temps dément qui nous a permis de déjeuner le dimanche sans manteau sur la plage. Quel bonheur ! Ayant fait une bonne grasse matinée avant, nous n’avions pas eu le temps de cuisiner et nous nous sommes donc dit qu’on achèterait de quoi pique-niquer sur la plage directement au marché qui a lieu juste en face.
Nous avons acheté des spécialités niçoises à picorer avec les doigts, c’était parfait. Les niçois sont des pros de la pissaladière, et j’ai vu qu’ils l’utilisaient aussi comme base de pizza. Ils font une pizza à base de pâte levée, épaisse, façon foccacia, recouverte d’oignons, sur laquelle ils ajoutent la garniture. Ça donne une sorte de “pissaladière pizza”. Je trouve ça parfait pour l’apéro, car le format rectangulaire est facile à partager, et la pâte épaisse ne peut pas se casser dans la main. Je me suis dit que je m’inspirerais de cette idée pour les prochaines pizzas apéro que je ferais mais… Ce n’est pas le cas de la recette d’aujourd’hui ! La pâte est fine, c’était ma recette habituelle jusqu’à maintenant, et je l’aime beaucoup aussi, même si avec le recul, c’est moins pratique à manger.
Cette recette n’a pas été cuisinée pour moi, car je ne mange pas de chorizo, mais pour mes invités qui se sont régalés. Cette pizza très rapide à composer aura meilleure allure sur votre table apéro qu’un simple paquet de chips, non?
Pizza apéro aux oignons rouges et chorizo
Ingrédients
- 1 pâte à pizza rectangulaire
- 2 oignons rouges
- 100 g de chorizo
- 8 c. à s. de sauce tomate
- 50 g de mozzarella en mini dés
- 50 g d'emmental
Instructions
- Râpez l'emmental et coupez la mozzarella en dés.
- Coupez les oignons rouges en fines rondelles. Émincez le chorizo en rondelles. Étalez votre pâte à pizza.
- Déposez dessus la sauce tomate, puis les oignons rouges émincés, le chorizo émincé et enfin la mozzarella et l'emmental râpé.
- Préchauffez le four à 180°C. Enfournez pour 5 minutes environ.
- Coupez la pizza en petites parts individuelles et servez tout de suite.
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Moi qui adore le chorizo je me serais régaler avec cette pizza
Bonne journée
Bisous
Not parisienne
Oui, elle est faite pour toi ! Bisous
Christalie
Je ne suis pas très fan de chorizo mais ça devait être bon ! et déjeuner sur la plage en février !!! par contre grasse matinée …je ne sais plus ce que c’est !! bon vendredi ! bisous !!
Not parisienne
Haha c’est très rare pour moi aussi les grasses matinées je te rassure ! Bisous
Josiane
J’adore la pizza et le chorizo, et j’aime aussi les pique-niques. mais ici c’est dans la neige ❄️ Avec un soleil magnifique !
Bises
Josiane Articles récents…Bol de poulet aux jujubes et chou chinois.
Not parisienne
Ça doit être très sympa dans la neige aussi 🙂 bisous
guy59620
jolie pizza et bonne garniture
une bonne soirée bisous
Not parisienne
Merci beaucoup, bisous
Cooking Julia
C’est vrai qu’elle a l’air parfaite et très gourmande cette belle pizza ! Bises
Not parisienne
Oui, nickel a partager à l’apéro ! Bisous
Amélie cuisinedefamille
Contrairement à toi, je suis une grande fan de chorizo 🙂 Tu me donnes faim avec cette bonne pizza !!
Bon week-end à toi. Bisous
Not parisienne
Moi c’est une saveur que j’apprécie aussi, c’est juste que j’ai choisi de ne plus en manger 🙂
Sylvie et Marc
J’aime beaucoup ces petits apéros gourmands. Et voilà une succulente idée. Bisous.
Not parisienne
Ravie que ça te plaise !! Bisous
Marion
Pas forcément très fan du chorizo mais je retiens cette base bien riche en oignons !
Bonne journée, bises.
Not parisienne
On doit pouvoir le remplacer par une autre charcuterie suivant les goûts de chacun, ensuite pour que ce qui est de la charcuterie végétale je n’ai pas encore tenté ! Bisous
Lou
Et bien, je m’invite à l’apéro ! Bises
Not parisienne
Tu es la bienvenue 🙂
Annafaitsonblog
Coucou. C’est une recette qui pourrait bien plaire à mon copain, lui qui est fan de chorizo 😀
Not parisienne
Oui c’est certain, les fans de chorizo dans mon entourage ont adoré !