Porridge de quinoa aux fraises et noix de coco
Cette recette de porridge de quinoa aux fraises et noix de coco est une de mes préférées pour les petits déjeuners d’été. Je suis une grande fan de porridge, mais cette version avec du quinoa multicolore est une alternative plus légère et rafraîchissante, parfaitement adaptée aux journées chaudes qui s’annoncent.
La combinaison des saveurs de la fraise et de la noix de coco se marient parfaitement avec le quinoa. La texture croquante du quinoa multicolore est également très agréable en bouche. Le yaourt de coco et le sirop d’érable ajoutent une touche sucrée et crémeuse qui vient compléter le tout de façon délicieuse. En plus d’être délicieux, ce porridge de quinoa est également très nutritif. Le quinoa est une excellente source de protéines végétales et de fibres, tandis que les fraises apportent une bonne dose de vitamine C. Le yaourt de coco quant à lui est riche en acides gras. Bref, ce porridge a tout bon!
Cette recette est très facile à préparer et ne nécessite que quelques ingrédients simples. En moins de 20 minutes, vous pouvez avoir un petit déjeuner sain, savoureux et parfait pour les journées d’été à venir. De plus, cette recette est très facilement adaptable et peut être ajustée en fonction de vos goûts et de vos besoins. Si vous n’aimez pas la noix de coco, vous pouvez la remplacer par des amandes ou des noix de cajou. Vous pouvez également ajouter des graines de chia pour encore plus de nutriments.
Enfin, cette recette est également un excellent moyen de faire le plein d’énergie pour commencer la journée du bon pied. Elle est idéale pour ceux qui cherchent à manger sainement et à maintenir une alimentation équilibrée, tout en se faisant plaisir.
🍄Ingrédients et substitutions
Vous pouvez utiliser du quinoa blanc ou rouge si vous ne trouvez pas de multicolore, ça ne changera pas grand chose! Vous pouvez remplacer le lait d’avoine par du lait d’amande ou de soja selon vos goûts. Les fraises peuvent être remplacées par d’autres fruits de saison, tels que les cerises ou les framboises. Si vous n’aimez pas la noix de coco, vous pouvez la remplacer par des amandes ou des noisettes hachées. Vous pouvez remplacer le yaourt de coco par du yaourt nature ou grec. Le sirop d’érable peut être remplacé par du miel ou du sirop d’agave pour une version plus saine.
🥣Méthode
Pour réussir cette recette de porridge de quinoa aux fraises et noix de coco, voici un conseil à suivre : une fois que le quinoa est cuit, retirez la casserole du feu et ajoutez immédiatement les autres ingrédients. Servez sans attendre. Cela permettra d’obtenir une texture crémeuse pour votre porridge.
🌿Green Tips
Si vous avez des fraises qui commencent à ramollir, utilisez-les pour faire cette recette de porridge. Elles seront parfaites pour ajouter de la douceur naturelle à votre petit-déjeuner.
❄️Conservation et congélation
Vous pouvez préparer une plus grande quantité de porridge de quinoa aux fraises et noix de coco et le conserver au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez également le congeler pour une utilisation ultérieure. Il suffit de le réchauffer au micro-ondes ou sur une plaque chauffante avant de le servir.
💡 Essayez aussi
Pour un brunch complet, vous pouvez servir ce porridge de quinoa aux fraises et noix de coco avec une salade de fruits frais et une tranche de pain grillé avec du beurre d’amande et de la confiture de fraises maison.
Porridge de quinoa aux fraises et noix de coco
Ingrédients
- 50 g de quinoa multicolore
- 15 cl d'eau
- 6 cl de boisson à l'avoine
- 100 g de fraises
- 2 c. à s. de noix de coco râpée
- 1 yaourt de coco
- 1 c. à s. de sirop d'érable
Instructions
- Commencez par cuire le quinoa à couvert dans de l'eau bouillante. Comptez 10 minutes à compter de l'ébullition. Ensuite, ajoutez la boisson végétale et prolongez la cuisson de 5 minutes.
- Coupez les fraises en petits morceaux.
- Dans un bol, mélangez le yaourt de coco avec le sirop d'érable.
- Une fois que le quinoa est cuit, transférez-le dans un bol. Ajoutez les fraises, la noix de coco et le mélange de yaourt et sirop d'érable.
- Mélangez bien tous les ingrédients et servez immédiatement.
Julie Lab.
Il est certain que cette recette est faite pour les petits déjeuners de mon Ours! Il est à fond de ce genre de petit plat pour démarrer la journée!
Bisous
Not parisienne
Ça lui plairait alors 🙂 bisous
delphine
J’adore les porridges et au quinoa cela doit être un délice
Bises
Not parisienne
Oui c’est très bon et ça change un peu! Bisous
Cooking Julia
C’est vrai qu’il a l’air bon ce joli porridge ! Bises
Not parisienne
Il l’est!! Bisous
salima
un régal pour un petit déjeuner gourmand ! bises
Not parisienne
Oh oui! Bisous
luna
pour un p’tit dèj c’est le top !!
merci ! bonne journée bisous
Not parisienne
Carrément ! Bisous
Christalie
Le plein d’énergie avec cette recette !! bisous
Not parisienne
Oui carrément ! Bisous
Marion
Un petit-déjeuner très original et gourmand ! Ça doit bien tenir au corps.
Bonne journée, bises.
Not parisienne
Oui ça cale pour un moment 🙂 bisous
gridelle
ben tu sais quoi? ton petit dej me fait de l’oeil!!
Not parisienne
Haha tant mieux si il te plaît 🙂 bisous
blondiejulie
Hello,
Je vais reproduire cette recette à coup sûr. Grande fan de porridge le matin, j’ai très envie de tester cette version au quinoa qui sera sans aucun doute plus légère pour les fortes chaleurs de l’été. Merci beaucoup !
Bises
blondiejulie Articles récents…8 conseils beauté pour cet été
Not parisienne
Oui c’est plus léger grâce au quinoa je trouve! J’espère que ça te plaira ! Bisous
une-petite-faim
coucou c’est coloré et bien appétissant de quoi bien commencer la journée, bisous
une-petite-faim Articles récents…Pudding De Chia, Mangue & Lait De Coco
Not parisienne
Merci beaucoup ! Bisous