Recettes Veggie, Cosy & Healthy
Dans ce post, je référence l’ensemble des currys que j’ai déjà testées et proposées sur ce blog. Curry lentilles amarante Curry haricots rouges rhubarbe Curry aux oeufs du Sri Lanka Curry rouge au tofu au four Curry de lentilles, potiron poulet Curry de chou-fleur du Népal Curry de pommes de terre vitelottes Champignons au […]
Dans ce post, je référence l’ensemble des vinaigrettes que j’ai déjà testées et proposées sur ce blog. Vinaigrette à l’huile de lin, chanvre et coco Vinaigrette au beurre de cacahuètes Vinaigrette à la bière IPA Vinaigrette classique vin rouge et échalote, moutarde Vinaigrette colza et vinaigre de bière Vinaigrette balsamique, olives noires et pesto […]
Photo veggiefrog @Flickr La grenade est un fruit typique de la cuisine méditerranéenne et proche orientale que l’on connait trop peu. On appréhende souvent le temps qu’il faudra pour la préparer alors que cela peut être rapide et qu’elle a de nombreuses utilisations : telle qu’elle, en salade de fruits, sur les plats salés… Aujourd’hui, […]
Photo Sally @Flickr Quoi de mieux que de manger de saison? C’est le moment où les fruits et légumes sont les meilleurs, les moins chers, et où ils ont le moins d’impact sur l’environnement puisqu’on peut s’approvisionner localement! Dans cette page, je vous aide à consommer de saison. Les fruits ou légumes sont mis en […]
Il y a quelques temps, je suis tombée sur un article qui disait que les Italiens mangent de moins en moins de pâtes. C’est dingue non ? J’ai l’impression que le monde entier se régale avec les pâtes italiennes et s’inspire de plus en plus de leur cuisine et eux, ils diminuent la cadence ? […]
J’aime beaucoup le muesli au petit-déjeuner, avec du lait ou du lait végétal. Cependant parfois, quand j’arrive sur la fin du paquet, les céréales sont un peu ramollies, ou alors il n’en reste pas assez pour me faire un bol complet. Il faut alors trouver d’autres solutions pour s’en servir. Il m’est aussi arrivé d’avoir […]
Photo Mike Mozart @Flickr En octobre, les citrouilles, courges star de l’automne, sont dans nos assiettes! On a tendance à penser que ce gros légume est compliqué à préparer, et notamment à éplucher, mais grâce à cet article, vous verrez que c’est beaucoup plus simple qu’on ne le pense! Suivez le guide et les citrouilles […]
Photo danrandom @Flickr Le raisin est un fruit que l’on adore en général consommer tel quel, en jus et bien sûr pour le vin que l’on produit avec. Mais il existe plein d’autres manières de la consommer : sous forme de raisins secs, mais aussi frais dans les gâteaux, tartes, salades de fruits… Aujourd’hui, je […]
Photo Börkur Sigurbjörnsson @Flickr Le Luxembourg est connu par les français et notamment les frontaliers pour les tarifs avantageux sur le tabac, l’essence… Mais c’est loin d’être le seul avantage de ce petit pays, et on aurait tort d’y passer sans en profiter pour faire un petit détour gourmand! Si vous avez l’occasion de […]
Vous le savez je pense, j’adore vivre au rythme des saisons, et c’est désormais au tour de l’automne de faire l’objet de cet article saisonnier! L’automne, beaucoup de légumes et fruits sont indisponibles, mais cela n’en fait pas une saison maussade pour autant, en tout cas pas dans l’assiette ! Aujourd’hui, je vous fais […]