20 septembre 2015
Cookies au chocolat sans œufs
Après le gâteau sans œuf, sans lait et sans beurre, me revoilà aujourd’hui avec une recette “sans”.
Je n’ai aucune allergie particulière et ne pratique pas de régime restrictif, mais j’aime beaucoup ce genre de recette car elle permet de se dire que tout n’est pas foutu quand le frigo est à moitié vide et qu’on a une incontrôlable envie sucrée…
J’ai trouvé ces délicieux cookies sur le blog d’Amalia, “Qu’est ce qu’on Clape ce soir?“, un blog au ton décalé que je lis quasi journalièrement.
Je n’ai aucune allergie particulière et ne pratique pas de régime restrictif, mais j’aime beaucoup ce genre de recette car elle permet de se dire que tout n’est pas foutu quand le frigo est à moitié vide et qu’on a une incontrôlable envie sucrée…
J’ai trouvé ces délicieux cookies sur le blog d’Amalia, “Qu’est ce qu’on Clape ce soir?“, un blog au ton décalé que je lis quasi journalièrement.
En plus d’être marrante, Amalia est à mes yeux la reine incontestée du cookie, il y en a un nombre invraisemblable sur son blog, et il me tardait d’en tester!
C’est maintenant chose faite, et ces cookies étaient franchement délicieux! L’absence d’œuf n’est pas du tout gênante au goût, au contraire, et côté texture, ces biscuits sont juste un peu plus cassants, ils s’effritent légèrement mais c’est plutôt un avantage pour tous les amateurs de textures sablées comme moi! Bref on s’est régalés !
Avec cette recette, je participe au concours organisé par Assia et Red sur le thème du “Goûter”.
P. S. : Si vous êtes fan de cookies, j’ai récemment fait un gros récap de ce que je propose, il y a de quoi se régaler!
Cookies au chocolat sans œufs
Pour une quinzaine de cookies
- 85 g de lait concentré
- 100 g de beurre mou
- 80 g de sucre
- 1/2 sachet de levure
- 175 g de farine
- 100 g de pépites de chocolat
Dans un saladier, mélangez le beurre, le sucre puis incorporez le lait, la farine et la levure, et terminez par les pépites de chocolat. Placez la pâte dans un récipient et laissez la reposer quelques heures (ou une nuit).
Préchauffez le four à 180°C. Formez des boules, placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, enfournez pendant 10 minutes, ils ne doivent pas trop cuire. Laissez refroidir avant de déguster.
Source d’inspiration :
http://dlaclapeadonf.canalblog.com/archives/2015/06/17/32180837.html#c66324457
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Esthelle
Bonjour.
Quelles pépites me conseilles-tu? J’en ai essayé de plusieurs marques et je suis toujours déçue par le rendu.
Merci.
Bon dimanche!
wizzzzz
Hello! En fait je suis toujours déçue aussi, alors je les fais moi-même en concassant du chocolat, c’est bien meilleur et moins cher 🙂
Camilleb
En voilà une bonne idée, c’est souvent que je n’ai pas d’œuf et une envie de sucré
Mlle Cocotte
Une recette de cookies sans oeuf, j’étais sceptique, mais le résultat a l’air réussi ! A tester 😉
Flavour beans
Ca fait trop longtemps que je suis pas venue ici me donner faim ahah ! J’essayerai ça peut être quand je serai bien installée 😀
Assia
Coucou, hummm de délicieux cookies qui feront le bonheur de ma petite Farah allergique aux oeufs. Grand merci pour ta participation que je valide avec grand plaisir. Bises et bon dimanche
Nathalie
C’est vrai qu’ils ont l’air bien moelleux tes cookies!! Excellents pour le goûter. Assia va être ravie de cette jolie participation. Bises
gridelle
j’ai failli faire des cookies pour le boulot aujourd’hui puis j’avoue j’ai eu la flemme!!! mais du coup j’ai envie en voyant ta recette!
guy59600
de superbes cookies et bonne chance pour le concours chez Assia petit renseignement j’ai vu sur le blog Valérie au palais des saveurs sur son articles de la fête de la soupe que vous aviez mis qu’a Lille il y avait également une fête de la soupe étant de Maubeuge je ne connais que la soupe a l’ail lors des fêtes du terroir pourrais-je savoir de quelle soupe il s’agit
une bonne soirée amitiés guy
wizzzzz
Merci pour ton message ! En fait ce n’est pas une soupe en particulier, mais c’est un endroit où chacun peut venir avec sa marmite de soupe et la faire découvrir à tout le monde, il y a des classiques et des originales et on peut tout goûter! C’est chaque année le 1er mai!
Cécile
On aurait bien envie de les dévorer 😉
Amalia
Merci merci merci pour le clin d’oeil! J’espere que ces cookies t’ont bien plu! Oué bon j’essaie d’être drôle pas toujours simple 😉
Bon Ap chez Mamounette
Ils sont bien appétissants tes cookies avec ou sans oeuf. Je prends une tablette de chocolat pour faire mes éclats c’est bien meilleur. Bonne journée
mamancadeborde
Je n’ai pas non plus d’allergie particulière mais j’adore ce type de recette ! Merci pour ce nouveau partage. Bises
NK
oh qu’ils me tentent tes cookies ! bisous
isca
Quand on n’a pas d’oeufs sous la main, c’est bien pratique !
Carole
Ils sont splendides !