Recettes gourmandes
Récemment, j’ai eu la chance de visiter Saint-Étienne et ses environs. Cette région est vraiment magnifique, et elle n’a pas que ses paysages verdoyants et vallonnés pour elle… La gastronomie est aussi à l’honneur! Je vous présente aujourd’hui les recettes et les spécialités que je vous recommande de tester sur place. Les râpées Les […]
Photo jenny downing @Flickr Récemment, j’ai décidé de changer mes verres à vin. J’en avais trop qui étaient cassés, il ne me restait plus un service complet pour recevoir. Je suis un peu maniaque de ce côté-là, j’aime que tous mes verres soient assortis ! J’ai donc décidé qu’il était temps de renouveler mon […]
Je pense qu’il n’y a personne qui n’apprécie pas la bolognaise. C’est une des premières recettes “cuisinée” que l’on découvre et apprend à aimer en étant enfant avec les pâtes. Ensuite, en général on en mange énormément à l’adolescence, et en tant qu’étudiant, cela fait partie des premiers repas que l’on se fait soi-même ! […]
Depuis le retour du printemps, j’ai envie de légumes verts, frais et croquants, comme peuvent l’être les petits pois ou les fèves. Je trouve que ça donne tout de suite un air ensoleillé à la table ! J’ai souvent du mal à acheter des fèves, ou du moins à les trouver fraîches dans les magasins […]
J’adore les gratins. S’il est fréquent de préparer des gratin de pâtes ou des gratins de pommes de terre par exemple, il est beaucoup plus rare de trouver des gratin de quinoa, comme je l’avais préparé ici, ou encore des gratins de semoule. C’est rigolo car au final, n’importe quel féculent peut être préparé avec […]
Quand on pense à la gastronomie niçoise, il n’y a pas forcément grand chose qui nous vient en tête, à part la célèbre salade niçoise. Et pourtant, la gastronomie niçoise regorge de spécialités, certaines très renommées, d’autres moins, mais qui n’en sont pas moins excellentes! Si vous passez dans le coin, ne vous contentez pas […]
Photo Samuel S @Flickr Vous le savez je pense, j’adore vivre au rythme des saisons. L’été, je cuisine moins car je voyage beaucoup, mais ça ne m’empêche pas d’aimer la cuisine du moment ! Aujourd’hui, je vous partage un petit récapitulatif des produits typiques de l’été : fruits, légumes, mais aussi des produits du […]
Ces dernières années, je suis beaucoup partie en Europe proche, restrictions sanitaires oblige. J’ai notamment eu l’occasion de me rendre plusieurs fois en Italie et en Grèce, des pays que je ne connais pas assez à mon goût et qui m’ont vraiment ravie. J’ai adoré les lieux que j’ai visités, le soleil et le côté […]
Je crois que j’ai longtemps sous-estimé les carottes, mais depuis quelques mois, j’en ai constamment dans mon frigo. J’aime manger des bâtonnets de carottes à l’apéro tout simplement, mais le fait d’en avoir toujours d’avance me permet aussi d’improviser plein de plats dans lesquels je vais les utiliser. Récemment, je vous ai parlé de […]