Hot-dogs à la française
A la maison, autant en semaine nous mangeons pas mal de légumes et de repas plutôt équilibrés, autant le week-end nous aimons nous faire plaisir avec des repas un peu plus riches ! C’est pour nous l’occasion de nous régaler avec burgers, hot-dogs et pizzas en tous genres, qu’on cuisine ensemble avec mon homme. Que voulez-vous, on adore ça et on se dit que si c’est fait maison, ça ne peut pas vraiment nous faire (trop) de mal !
Le hot-dog est une spécialité américaine qui est aujourd’hui, avec le hamburger, un des snacks les plus consommés dans le monde. Sa recette varie d’un coin du globe à l’autre en fonction des habitudes alimentaires de chaque pays. Il est par exemple préparé avec du chou en Allemagne ou avec de la sauce rémoulade au Danemark. Je ne sais pas s’il existe une version française officielle, mais je connais beaucoup de gens qui utilisent de la baguette, et qui ajoutent de la salade et du fromage fondu.
L’an dernier lors de mon petit voyage au Danemark j’avais pu goûter des franske hotdog, ou hot-dog français, mais je n’ai pas bien compris pourquoi ils leurs donnaient ce nom : je n’en ai jamais vu de tels chez nous! Les saucisses semblaient fusionnées dans une sorte de pain cylindrique qui leur évoque peut-être notre baguette mais ne s’en approche franchement pas. Cela ne m’empêchera pas pour autant d’essayer d’en faire un jour ou l’autre!
En tout cas, aujourd’hui c’est “ma” version française que je vous propose de retrouver ici. J’ai choisi d’utiliser de la baguette, du fromage français (j’ai pris de la raclette, même s’il est dur de choisir dans ce domaine tant nous avons de choix en France!) et de la bonne moutarde à l’ancienne bien de chez nous! Voilà un snack pour agrémenter une soirée film en famille ou pour recevoir des amis lors d’une soirée conviviale!
Hot-dogs à la française
Pour 4 hot-dogs
- 1 baguette
- 4 tranches de fromage à raclette
- 4 saucisses type knacks d’Alsace
- 1 oignon rouge
- 1 oignon blanc
- 4 c. à s. de moutarde à l’ancienne
Préchauffez le four à 180°C.
Épluchez et émincez les oignons. Faites cuire les oignons émincés dans une poêle 10 minutes avec de l’huile et 1 cuiller à soupe d’eau puis ajoutez les saucisses. Faites-les dorer recto verso 5 minutes au total dans les oignons.
Coupez le pain en 4 tronçons. Tartinez le pain de moutarde puis déposez les tranches de raclette coupées en 2. déposez enfin l’oignon et la saucisse.
Enfournez pour 10 minutes.
irisa
Comme je ne tolère pas les oignons, je mettrai un peu de choucroute cuite à la place ! ( je dis ça parce qu’il m’en reste …)
Not parisienne
Oh c’est une super idée, tu me donnes envie d’un hot-dog alsacien du coup 😀
la nonna
je peux en avoir un stp?
Not parisienne
Désolée j’ai tout mangé mais je t’en refais si tu veux 😀 bisous !
Marion – Mangue Coco
Miam j’adore les hot dogs, même si je dois bien avouer être une grande fan de ketchup ! Ca doit être pas mal du tout avec du fromage à raclette, ça me donne envie ! 🙂
Not parisienne
Oui c’est un fromage qui fond bien donc c’est vraiment top! Bisous !
guy59600
superbes hot-dogs biens garnies
excellent après-midi bizz
Not parisienne
Merci beaucoup et très bonne journée à toi !
laura
je n’en ai jamais fait encore maison ! à tester donc rapidement
Not parisienne
Oui je te les recommande ! Bisous !
Cuisiner en paix
Tu me donnes faim…
Bisous.
Not parisienne
Ha oui c’est difficile de résister 😀
Graine de faim kely
Pas mal du tout comme proposition de hot dog, je garde ta recette précieusement, merci pour l’idée 😉
Bises
Not parisienne
Merci à toi pour ton message ! Bisous !
Messergaster
Oui, tu as raison : il y a souvent du chou en Allemagne (et en repblique thcèque aussi).. J’aime bien ! Toutefois, ta recette est intéressante aussi !
Not parisienne
Moi aussi j’adore avec le chou, ça m’arrive d’en faire aussi 😉 bisous !
Véronique du blog Berenice Big
J’en meurs d’envie mais hélas une chose m’arrête, ce sont les knacks… On a vu tellement d’horreur sur leur fabrication. Mais il doit bien il y avoir une filière saucissière avec des produits sains ? Preneuse d’adresses. Parce que les hot-dogs (rien que la photo)…
Not parisienne
Tu as raison je ne m’étais pas posé la question, ça vaut le coup de creuser ;: moi je les prends chez mon boucher qui les fait lui même, ça me rassure un peu, par contre en supermarché je doute qu’il y ait quoi que ce soit de valable ! Les faire maison ou passer aux saucisses végétales peut-être ? Bisous
Mamancadeborde
Ça fait une éternité que je n’ai pas mangé de hot dog. Tu me donnes envie ! bonne soirée
Not parisienne
C’est toujours sympa c’est clair, surtout le week-end ! Bisous !
Assia
Ça plaira a coup sur à mes loulous qui sont trop sandwichs. Bisous
Not parisienne
Ha oui souvent les enfants adorent ça 😀 bisous !
lilou25
Une version française qui me plaît beaucoup ! De quoi bien se réconforter avec ce temps pourri ! Bisous
Not parisienne
Merci beaucoup ! C’est clair qu’on a besoin de réconfort !
la cuisine de poupoule
Oh comme il me donne envie se hot dog maison miam
Bonne journée
bises
Not parisienne
Merci ! Gros bisous !
Sylvie et Marc
Délicieuse recette à la française! Il y a de quoi faire plaisir à nombre de gourmets. Bisous. Sylvie.
Not parisienne
Merci beaucoup, c’est tout simple mais toujours très apprécié 🙂 bisous !
Isabelle
C’est un hot-dog sacrément amélioré que tu nous proposes. Je veux bien en manger un avec toi le week end prochain…lol
Bisous
Not parisienne
Tu es la bienvenue à la maison 😀 bisous !!
Gagaie
Superbe idée. Et avec des vraies knack svp, pas des knack fluo sans peau de chez H… (Bah oui, alsace power ! lol)
Bisous, bonne fin de semaine 😉
Not parisienne
Oui je suis bien d’accord avec toi, on n’achète plus ce genre de produit ! Bisous !
sandra
je croquerai bien dans ton hotdog
Not parisienne
Laisse toi tenter 😉
Cecilia
Your hot dog I would prefer to any other! They look delicious! Merci et salutations.
Not parisienne
Thank toi very much for your nice comment !
plaisiretequilibre
J’en connais un à la maison qui rêverait de prendre pension chez toi le week-end ! Ça fait bien longtemps que je n’ai plus mangé de hot dog et tes photos me mettent vraiment l’eau à la bouche !
Not parisienne
Hahaha c’est gentil !! Chez moi tout le monde aime ça aussi 🙂 bisous !
lespetitsplatsdeBéa
Il y a bien longtemps que je n’en ai fait, époque où les enfants étaient encore à la maison. Ils étaient sans oignon et avec du gruyère râpé mélangé à de la crème fraîche. Bisous
Not parisienne
Miam avec le gruyère et la crème, ça doit être trop bon!
gut
Oh !!! tu me fais mal là Marie !! Je ne peux plus manger de sandwich ou hot dog à cause de mes dents qui se déchaussent et qui sont très fragiles ! J’aime tellement ça ! ce qui fait que maintenant pour me faire plaisir je n’ai plus qu’à acheter des petites saucisses cocktail que j’enroule dans de la pâte feuilletée et que je mange avec de la moutarde ! mais même avec cette astuce je suis loin de déguster celui que tu nous propose aujourd’hui avec oignons et fromage !! snifff !! gros bisous tout de même !
Not parisienne
Je comprends car ici c’est de la baguette mais le hot dog américain est brioché, ça passe mieux pour les dents 😉 les saucisses feuilletées, j’adore ça aussi 😀
Chris
Hummm je bave devant mon écran!!! Mais que tu me fais envie avec ces hot dogs!!!!!!
Bisous
Not parisienne
C’est trop gentil ! Bisous !
papillonmyosotis
C’est tellement bon un hot-dog.
Not parisienne
Oh que oui! Bisous !
Malika A. Black
Bonjour Marie!
J’adore le titre de ta recette! Hot dogs à la française, c’est certainement plus sain!
Mon mari est américain et il préfère utiliser de la baguette, pour te dire, il adore le pain français.
La raclette est un bel ajout, j’aime braucoup!
Agréable journée Marie. Gros bisous
Not parisienne
C’est tout aussi gourmand que la version américaine en tout cas 😀 C’est vrai que le pain français est très bon! Bisous !
choupette88
Tu me mets l’eau à la bouche la matin de bonne heure …
Bon vendredi à toi
bisous
Not parisienne
Merci beaucoup, bonne journée !
lolo
avec ce fromage à aclette dedans hummm quel délice tes hot-dogs ! bonne journée bises
Not parisienne
Ouiii j’adore ce fromage ! Bisous !
Martine de LR
Tes hots dogs me plaisent bien…tu imagines 😉
Not parisienne
Oui je me doute 🙂 bisous !
Mara
Coucou ma douce! ta version du hot dog me donne très envie, on va tester avec mon copain je pense 😀 des bisous <3
Not parisienne
Merci beaucoup, j’espère que ça vous plaira si vous essayez 🙂 bisous!
Camilleb
Hum j’en’ salive, j’adore les hot dog!
Not parisienne
Merci beaucoup, moi aussi j’en suis fan!
Marlyzen
Hot-dogs à la française, simple et gourmand avec ce fromage fondant !
Not parisienne
C’est tout à fait ça 🙂
The Ultimate Guide To Hot Dog Style Around The World – Cryptonounce.com
[…] hot dog a la Parisienne is the most popular style of hot dog in France. It consists of a hot dog with a fried egg, French […]
Zen Garden
Simple et efficace merci beaucoup pour ce partage
Not parisienne
Merci beaucoup et bonne journée !
Ceramikadrive
Testé et approuvé ! Merci !
Not parisienne
Merci pour votre retour! Bonne journée !
Galius
Les enfants (et les plus grands) ont adoré !
Not parisienne
Merci pour ce retour! Bonne journée