Recettes Veggie, Cosy & Healthy
On parle très souvent des associations mets et vins, mais beaucoup moins des association mets et bière. Pourtant, il y a un nombre incroyable de variétés de bières, et celles-ci se marient globalement très bien avec les plats, en particulier avec les plats rustiques, les spécialités régionales ou encore les planches apéro… Bref, tout ce […]
Le humita est un mets amérindien très présent traditionnellement dans divers pays d’Amérique latine, et notamment au Pérou, en Bolivie, au Chili et en Équateur. Il s’agit d’une préparation de maïs cuite qui se mange salée avec du piment, et qui existe aussi en version sucrée. En version salée, on le prépare […]
Photo Doug Anderson @Flickr Les réjouissances continuent et voilà déjà le moment de vous souhaiter un bon réveillon de nouvel An! Je ne peux que vous souhaiter une meilleure année que 2020 pour 2021. Mais avec le recul, est-ce que cette année était si pourrie que ça pour vous? Photo Studio Sarah Lou @Flickr Pour […]
Photo Kevin Chin@Flickr Vous savez que j’adore le fromage, et s’il y a une chose que j’adore par dessus tout, ce sont les soirées fromage, où l’on mange simplement une bonne planche de fromages accompagnée d’un verre de vin, ou de bière, oui oui ça fonctionne aussi! Ce repas se prépare en quelques minutes […]
Pour l’apéritif, mes favoris sont les tartinades et toasts en tous genres. Je trouve que c’est à la fois plus sain et plus gourmand que les chips et biscuits apéritifs en tous genres. J’avais un bocal de pesto rosso à utiliser, et je me suis dit que plutôt que de le mettre dans des […]
Nous voilà en septembre! C’est la fin des vacances et la rentrée des classes, et même s’il faut reprendre de bonnes habitudes, on a quand même le droit de se régaler des derniers produits d’été! Voici mes idées pour se régaler et manger de saison! Les produits de saison en septembre: Légumes : Artichaut, aubergine, […]
On a encore quelques beaux jours devant nous, enfin j’espère 🙂 L’été, on a envie de quitter les plats lourds et nourrissants pour se faire plaisir avec des salades fraîches, saines et gourmandes,. Je vous propose ici ma sélection parfaite pour se régaler en se faisant du bien! Salade de quinoa arc-en-ciel Salade de melon, […]
Si vous prévoyez de recevoir du monde et n’avez pas envie de faire le service à table, quoi de mieux qu’un joli buffet où chacun se sert? La cuisine estivale s’y prête très bien et permet des recettes colorées, appétissantes et qui peuvent se consommer froides ou se préparer l’avance, bref tout ce qu’il faut […]
L’été n’est pas encore fini, alors on se fait plaisir! Quand il fait beau, j’aime me régaler et manger léger mais surtout, sans passer trop de temps aux fourneaux. Aujourd’hui je vous propose donc mes idées à la fois estivales et faciles à réaliser, pour se régaler sans se prendre la tête et profiter au maximum […]
Photo FoodCraftLab @Flickr Chaque mois, je vous propose de découvrir un légume ou un fruit de saison et d’apprendre à bien le préparer, le choisir et le cuisiner! Ce mois-ci, on se penche sur la tomate. La tomate est l’un des légumes les plus appréciés et les plus polyvalents (même si officiellement c’est […]