Recettes gourmandes
Voilà le joli mois de mai ! Les journées s’étirent, les températures deviennent plus douces et l’envie de cuisiner change complètement. On a moins besoin de plats réconfortants, et plus envie de fraîcheur, de couleurs et de simplicité. Côté fruits, c’est encore un peu léger même si ça commence doucement à s’étoffer. En revanche, côté […]
Dès le mois d’avril, les pissenlits viennent à nouveau illuminer les pelouses de leurs petites touches jaunes… surtout si, comme moi, vous avez une vision assez libre (certains diraient “créative”) de l’entretien du jardin. Et cette année, ça m’a donné envie de replonger dans une vieille recette du blog : une gelée de pissenlit publiée […]
Avril est enfin là, et avec lui le vrai basculement vers le printemps. Les journées s’allongent, les marchés se colorent, et les premières saveurs printanières commencent à remplacer les produits plus rustiques de l’hiver. C’est le moment idéal pour cuisiner des plats plus frais, plus verts et plus légers, tout en gardant une touche de […]
Mars arrive enfin, et avec lui le doux mélange entre la fin de l’hiver et l’éveil du printemps. C’est le moment idéal pour se régaler de produits encore réconfortants mais déjà frais, vitaminés et colorés. Voici mon petit guide des fruits et légumes de saison en mars, accompagné de mes recettes préférées pour se faire […]
Le mois de décembre est tout juste commencé, et j’ai redécouvert comme chaque année le plaisir des calendriers de l’avent. Ma fille en a reçu un de la marque Playmobil, c’est un classique chez nous, et un très bon investissement puisqu’elle y joue toute l’année ensuite ! De mon côté, j’ai décidé de nous offrir […]
Je crois que chaque année, je suis plus contente encore que la précédente d’être en automne. C’est une saison que j’attends avec une impatience croissante, comme si elle devenait à chaque fois un peu plus précieuse, un peu plus douce! Oui, j’aime l’été, sa lumière dorée, ses longues soirées et ses fruits juteux. Mais l’automne… […]
Les beaux jours reviennent et avec eux la saison des barbecues ! Partout en France, on commence à vérifier que le stock de charbon est à bloc… Dans le Nord, les plus téméraires ont même commencé à griller des saucisses dès février cette année ! Depuis que je suis devenue végétarienne, j’ai dû trouver quelques alternatives […]
Aujourd’hui je vous propose une petite tartinade, ou dip, suivant si vous choisissez de le tartiner ou de tremper des bâtonnets de carottes dedans, c’est vous qui voyez… C’est une recette que j’ai réalisée pour l’anniversaire de ma sœur il y a quelques années et que que tout le monde avait adorée. Je l’ai […]
L’hiver est une saison qui invite à la gourmandise. Les jours courts et l’air frais nous donne instantanément envie de plats réconfortants. C’est le moment idéal pour redécouvrir des légumes de saison et les sublimer dans des recettes simples mais savoureuses. Parmi eux, le poireau, ce légume-feuille souvent relégué aux potages, mérite une place de […]
Nous avons tous été confrontés à ce dilemme culinaire : un petit reste de repas dans le réfrigérateur, un surplus d’un aliment dont la date de péremption approche, ou des ingrédients qui se sont un peu trop accumulés dans les placards. Et voilà que l’angoisse de gaspiller se fait sentir. Heureusement, il existe mille et […]