Not parisienne

Recettes gourmandes

22 octobre 2018

Potage “lyonnais” au potiron

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Après une balade dans la forêt pour ramasser des feuilles mortes ou des champignons,  il n’ y a pas mieux pour se réchauffer qu’une bonne soupe! Nous sommes dans la période où après avoir abandonné nos salades et repas frais d’été, on se remet petit à petit au plaisir de manger des plats chauds et réconfortants.
 
 
Chez moi, la phrase « mange ta soupe ! » est loin d’être une punition… Nous adorons tous en manger et ma fille est même la première à en réclamer! Avec des ingrédients gourmands et bien choisis, il faut plutôt la freiner pour qu’elle ne reprenne pas un quatrième bol, et pourtant elle est du genre difficile avec beaucoup d’autres plats  !
 
Puisque nous attaquons la saison froide (si, si, et dans le nord, elle va durer un bon moment), je vous propose de vous régaler avec cette recette savoureuse.
 
Je ne sais pas si cette recette a quoi que ce soit de vraiment lyonnais c’est pourquoi j’ai mis “lyonnais” entre guillemets dans le titre. Les préparations dites “lyonnaises” sont plutôt généralement à base de pomme de terre et d’oignons et ici, il n’y a pas d’oignons. Pour tout vous dire, il s’agit d’une soupe que j’ai vue chez Picard dans une publicité et qui m’a fait tellement envie que je l’ai donc refaite moi-même! Mais en cherchant sur internet, j’ai aussi vu d’autres potages lyonnais avec des ingrédients vraiment différents.
 
 
Au final, bien que je doute de son authentique origine lyonnaise, cette recette est délicieuse ! Ce potage réconfortant mêle la douceur du potimarron et le fondant de l’emmental.
 
Accompagné d’une bonne tartine de beurre, c’est un repas du soir parfait!
 
 
 
 
Source d’inspiration :
http://www.cuisineaz.com/recettes/potage-lyonnais-9362.aspx
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Soupes 46 Replies to “Potage “lyonnais” au potiron”
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COMMENTS

46 thoughts on “Potage “lyonnais” au potiron

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    Elle me tente beaucoup aussi cette petite soupe ! Miam ! Bisous

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    Une assiette qui me plaît beaucoup! Ton potage est tout simplement divin! Bises.

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    Miam une assiette de ta délicieuse soupe au potimarron serait bienvenue, j’aime aussi beaucoup les soupes en toutes saisons je pourrais en manger, merci pour ce très appétissant partage, gros bisous à toi, bonne semaine

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    un joli potage par contre potiron ou citrouille car tu mets les deux
    excellent après-midi bisous pluvieux

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    Un potage très savoureux juste comme j’aime. Comme toi j’essaye de voir ce qui pourrait rendre cette soupe lyonnaise, je ne vois pas mais elle me plait bien à moi la lyonnaise.
    Bises et bonne journée

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      Franchement je pense qu’elle n’a rien de lyonnais hihihi mais qui sait!! Bisous

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    Réconfortant à souhait !
    Bses

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    Ahaha bah écoute j’en avais jamais entendu parler mais ça m’a l’air bien bon :3

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      Je crois que c’est une fausse soupe lyonnaise mais enfin elle était bonne 😀

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    Tout ce que j’aime dans ce potage automnal, velouté à souhait!!
    belle soirée

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    Je découvre cette recette et je salive.
    A faire dès qu’il fera froid.
    Belle soirée, bisous.

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    mmm avec de l’emmental et de la crème fraîche je ne me ferais pas prier pour finir mon bol 🙂 pour le nom probablement que ca ne porte que le nom quoi qu’il en soit elle a l’air vraiment délicieuse je la mets dans mes favoris. Ici aussi il commence a faire très froid
    bisous

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      Oui comme tu dis elle n’a de lyonnais que le nom mais tant qu’elle est bonne c’est ce qui compte^^ bisous

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    Coucou
    En cette période où les températures ont bien baissées, une bonne soupe maison permet de réchauffer le corps ! Je dois dire que tu me mets en appétit avec la tienne ! Je n’ai plus qu’à acheter une citrouille. ^^
    Bisous

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    Je vais me faire une cure de potiron à Berlin, en ce qui me concerne… Alors ta recette me met déjà dans l’ambiance 🙂

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    Ce potage me plait beaucoup, en cette saison, pas un repas du soir qui commence sans mon assiette de potage, soupe ou velouté !
    bisous

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      Chez nous c’est pareil il y a souvent de la soupe en cette saison ! Bisous !

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    il faut que je le note celui là ! il devrait plaire à mes deux hommes ! bonne journée des bises

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    Hello ma belle,
    comment vas tu ? Je ne connaissais pas le potage lyonnais. Mais comme j’adore le potiron, je garde la recette sous le coude 😉
    Bisous
    Mimi

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    Oh le délice… rien que quand je lis “emmental” je me dis que tu m’as convaincue haha! des bisous <3

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    Un potage réconfortant à manger au coin du feu

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