Moelleux aux marrons
Ce cake fondant aux marrons a l’aspect d’une bûche, mais ne vous fiez pas à son physique! C’est un gâteau très simple, que j’ai cuit dans un moule à cake et décoré d’un glaçage à la ricotta… L’effet festif est visuellement présent, mais sans les complications d’une bûche classique !
Ce gâteau est fondant à souhait et le glaçage à la ricotta pas trop sucré équilibre bien la richesse de la crème de marrons… Pour que le gâteau soit bien fondant, faites attention à ne pas trop le cuire. Piquez-le régulièrement avec la pointe d’un couteau. Quand elle commence à sortir sèche sur les bords du gâteau, mais que c’est encore coulant au centre, arrêtez-vous là et ce sera parfait!
Les petits sapins sont des cônes très faciles à réaliser en pâte d’amande. Je les ai décorés avec de la peinture alimentaire dorée mais si vous n’en avez pas, des vermicelles ou autres décorations pourront donner un look très sympa à ce cake!
P.S. : Si vous êtes à la recherche d’un dessert de fête mais pas fan de crème de marrons, essayez ces mini bundt à la framboise et violette, c’est une tuerie?
Moelleux aux marrons et à la ricotta
Pour le gâteau
- 500 g de crème de marrons
- 30 g de chocolat corsé
- 3 œufs
- 60 g de beurre demi-sel
- 1 c à s de rhum
- 1 pincée de sel
- 1 pot de ricotta
- 2 c. à s. de sucre glace
- Pâte d’amandes blanche
ptitecuisinedepauline
Que c’est bon ça!
aux fourneaux
Magnifique, ca donne tout de suite envie d’en prendre une part ! J’adore
🙂
lilou25
Elle est superbe ta bûche ! Très festive ! Bravo !
Miss cooks
Je ne suis pas très fan des desserts à base de marrons , mais je trouve le rendu final très beaux! Ça donne des idées^^
Patricia
Je te souhaite de joyeuses fêtes !!! Bises, Patricia
Flavour beans
Visuellement c’est magnifique ! Je n’aime pas trop les bûches mais celle là est vraiment belle 🙂
Mely
Quel beau dessert, il me laisse rêveuse !
Bon début de semaine, bisous.
Martine de LR
Il a une fière allure ce moelleux aux marrons…et il doit être délicieusement fondant;)
120streetcook
rhooo elle claque ta bûche bravo vraiment superbe 🙂 je t’avoue que je ne suis pas super fan de la crème de marron mais c’est super beau 🙂
sousou
Jolie Bûche j’adore !!
Bisous
Jenn is cooking
Quelle merveille ce moelleux! Il serait parfait pour demain soir! Tu me fais rêver à chaque fois que je viens par ici!
Bisou
Cuisinetcigares
Hmmm à la lecture des ingrédients, c’est plus que tentant !
C’est dingue le nombre de desserts au marrons que l’on peut trouver sur le web et chez les blogueuses en cette période de fin d’année ^^ et c’est tant mieux car d’adore la crème de marron !
Merci de ta visite sur mon blog et je te souhaite de belles fêtes de fin d’année !
Sandy
Val
Tes invités ont dû être conquis! Bisous
jackie
Trop belle cette bûche et les marrons c’est tellement bon. Bonne soirée et bon réveillon
agnes
j adore ..ça devait être rudement bon …le rendu est au top !! biz