Potage “lyonnais” au potiron

Après une balade dans la forêt pour ramasser des feuilles mortes ou des champignons,  il n’ y a pas mieux pour se réchauffer qu’une bonne soupe! Nous sommes dans la période où après avoir abandonné nos salades et repas frais d’été, on se remet petit à petit au plaisir de manger des plats chauds et réconfortants.
 
 
Chez moi, la phrase « mange ta soupe ! » est loin d’être une punition… Nous adorons tous en manger et ma fille est même la première à en réclamer! Avec des ingrédients gourmands et bien choisis, il faut plutôt la freiner pour qu’elle ne reprenne pas un quatrième bol, et pourtant elle est du genre difficile avec beaucoup d’autres plats  !
 
Puisque nous attaquons la saison froide (si, si, et dans le nord, elle va durer un bon moment), je vous propose de vous régaler avec cette recette savoureuse.
 
Je ne sais pas si cette recette a quoi que ce soit de vraiment lyonnais c’est pourquoi j’ai mis “lyonnais” entre guillemets dans le titre. Les préparations dites “lyonnaises” sont plutôt généralement à base de pomme de terre et d’oignons et ici, il n’y a pas d’oignons. Pour tout vous dire, il s’agit d’une soupe que j’ai vue chez Picard dans une publicité et qui m’a fait tellement envie que je l’ai donc refaite moi-même! Mais en cherchant sur internet, j’ai aussi vu d’autres potages lyonnais avec des ingrédients vraiment différents.
 
 
Au final, bien que je doute de son authentique origine lyonnaise, cette recette est délicieuse ! Ce potage réconfortant mêle la douceur du potimarron et le fondant de l’emmental.
 
Accompagné d’une bonne tartine de beurre, c’est un repas du soir parfait!
 
 
 
 
Source d’inspiration :
http://www.cuisineaz.com/recettes/potage-lyonnais-9362.aspx
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46 réflexions au sujet de « Potage “lyonnais” au potiron »

  1. Miam une assiette de ta délicieuse soupe au potimarron serait bienvenue, j’aime aussi beaucoup les soupes en toutes saisons je pourrais en manger, merci pour ce très appétissant partage, gros bisous à toi, bonne semaine

  2. mmm avec de l’emmental et de la crème fraîche je ne me ferais pas prier pour finir mon bol 🙂 pour le nom probablement que ca ne porte que le nom quoi qu’il en soit elle a l’air vraiment délicieuse je la mets dans mes favoris. Ici aussi il commence a faire très froid
    bisous

  3. Coucou
    En cette période où les températures ont bien baissées, une bonne soupe maison permet de réchauffer le corps ! Je dois dire que tu me mets en appétit avec la tienne ! Je n’ai plus qu’à acheter une citrouille. ^^
    Bisous

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