Banana bread aux cerises
Vous allez adorer ce Banana Bread aux cerises ! C’est une explosion de saveurs fruitées et moelleuses qui ravira vos papilles cet été. Prêt à vous régaler ? Suivez les étapes et découvrez pourquoi cette recette est un incontournable en cette période de l’année ! ️
Dans cette recette, les bananes mûres apportent une douceur naturelle et une texture fondante à notre Banana Bread. Elles se marient parfaitement avec la compote de pommes, qui ajoute une touche d’humidité délicieuse. On mixe le tout dans un mixeur pour obtenir une pâte homogène et facile à travailler. Mais la véritable star de cette recette, ce sont les cerises. Elles ajoutent une explosion de fraîcheur et de saveurs fruitées à chaque bouchée.
En plein été, les cerises sont à leur apogée, juteuses et pleines de saveurs. Elles apportent une touche estivale et colorée à notre Banana Bread. Que vous utilisiez des cerises fraîches ou surgelées, elles seront parfaites pour sublimer ce cake. Imaginez-vous déguster une tranche de ce délice, les cerises éclatantes de couleur vous invitent à la gourmandise !
Ce Banana Bread aux cerises est idéal pour toutes les occasions. Au petit-déjeuner, il vous donnera l’énergie nécessaire pour bien démarrer la journée. Au goûter, il comblera les petits creux avec sa douceur fruitée. Et en dessert, il fera sensation avec son côté réconfortant. Servi avec une boule de glace à la vanille ou une cuillerée de crème fouettée, c’est un pur délice.
En cette période de l’année, où les journées sont ensoleillées et les fruits sont à leur apogée, cette recette est parfaite pour profiter des saveurs d’été!
🍄Ingrédients et substitutions
Si vous ne trouvez pas certains des ingrédients ou si vous souhaitez les substituer, voici quelques suggestions. Si vous n’avez pas de compote de pommes, vous pouvez utiliser de la compote de poires ou de la compote de fruits de votre choix pour apporter de l’humidité à la recette. Vous pouvez ajuster la quantité de sucre selon vos préférences. Si vous préférez une version moins sucrée, vous pouvez réduire la quantité ou utiliser un édulcorant naturel comme le sirop d’érable ou le miel. N’hésitez pas à personnaliser cette recette en fonction de vos goûts et des ingrédients que vous avez à disposition.
🥣Méthode
Dénoyauter les cerises est une tâche assez ardue je trouve. Si vous ne disposez d’aucun outil spécifique, vous pouvez utiliser un petit couteau bien aiguisé pour dénoyauter les cerises. Faites une légère incision sur un côté de la cerise, puis tournez doucement le couteau pour séparer la chair et le noyau. Veillez à être prudent lors de cette méthode pour éviter de vous couper. Vous pouvez aussi investir dans un dénoyauteur de cerises : C’est l’outil idéal pour retirer les noyaux rapidement et efficacement.
🌿Green Tips
Si vous avez des bananes très mûres qui commencent à noircir, ne les jetez pas ! Utilisez-les pour réaliser ce banana bread, car elles apporteront une saveur plus sucrée et une texture fondante. N’hésitez pas à adapter la recette en fonction des ingrédients que vous souhaitez utiliser ou des restes que vous avez dans votre cuisine. Le banana bread aux cerises est une excellente façon d’éviter le gaspillage alimentaire tout en se régalant !
❄️Conservation et congélation
Ce Banana Bread aux cerises se conserve très bien pendant quelques jours dans une boîte hermétique à température ambiante. Si vous souhaitez le conserver plus longtemps, vous pouvez le placer au réfrigérateur, où il restera frais et savoureux pendant environ une semaine. Vous pouvez également congeler des tranches individuelles de Banana Bread dans des sacs de congélation ou des contenants hermétiques. Il suffit de les sortir du congélateur et de les laisser décongeler à température ambiante ou de les réchauffer légèrement au four avant de les déguster.
💡 Essayez aussi
Avant de servir ce délicieux Banana bread aux cerises, proposez en plat une salade d’oranges et olives.
Banana bread aux cerises
Ingrédients
- 3 bananes mûres
- 150 g de compote de pommes
- 150 g de sucre
- 75 g de farine
- 100 g de farine
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de levure chimique
- 150 g de cerises dénoyautées (fraîches ou surgelées)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un mixeur, ajoutez les bananes coupées grossièrement et mixez-les jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Ajoutez ensuite la compote de pommes, le sucre, les 75 g de farine, les 100 g de farine restants, le sel et la levure chimique. Mixez à chaque ajout d'ingrédient, en veillant à bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez les cerises dénoyautées à la pâte et mélangez délicatement à l'aide d'une cuillère.
- Versez le mélange dans un moule à cake préalablement beurré ou recouvert de papier sulfurisé pour éviter que le cake ne colle. Répartissez la pâte de manière égale dans le moule.
- Enfournez le moule dans le four préchauffé et faites cuire pendant 60 à 70 minutes. Pour vérifier la cuisson, insérez la lame d'un couteau au cœur du cake. Si elle ressort propre, sans pâte collée, cela signifie que votre cake est prêt.
- Sortez le cake du four et laissez-le refroidir légèrement avant de le démouler. Une fois complètement refroidi, vous pourrez le trancher et le servir.
- Ce délicieux banana bread aux cerises est idéal pour le petit-déjeuner, le goûter ou même en dessert. Les cerises ajoutent une touche fruitée et juteuse à chaque bouchée. Régalez-vous !
salima
une version du banana bread encore plus gourmande ! merci et gros bisous
Not parisienne
Oui il est trop bon, j’adore les cerises ! Bisous
Julie Lab.
Coucou!
Merci pour cette recette! Elle plairait à mon Ours qui est fan des banana bread. Pour ma part, je dirais que ce n’est pas ma tasse de thé..
Bisous!
Not parisienne
Il y a quand même beaucoup de gens qui ne sont pas fans du goût de la banane, moi je suis comme ton ours, j’en raffole ! Bisous
delphine
Avec des cerises cela change cela doit être bon
Bises
Not parisienne
Oui cela va très bien avec la banane et ça rajoute une touche encore plus gourmande ! Bisous
guy59620
joli banana bread belle idée de mettre des cerises à la place des bananes
très bonne journée bisous pluvieux
Not parisienne
Merci, oui ça fait quelques jours que le temps n’est pas terrible ! Bisous
Christalie
Belle recette !! bisous !!
Not parisienne
Merci beaucoup ! Bisous
Marion
C’est un Banana bread bien originale et gourmand que tu nous proposes ! Par contre, pour les journées ensoleillées, on repassera )-:
Bonne soirée, bises.
Not parisienne
Oui j’ai rédigé l’article a un moment où il faisait beau mais depuis, la météo nous a complètement lâchés ! Vivement que le beau temps revienne ! Bisous
leschosesquibrillent
Je pense rarement à faire des gateaux à la cerise mais c’est tellement bon! Je vais essayer d’en faire un cet été tu m’as donné envie. Des bisous!
leschosesquibrillent Articles récents…Les 5 plus beaux cotés de l’expatriation
Not parisienne
Pareil j’y pense rarement mais a chaque fois je me régale ! Cette fois ci pareil c’était trop bon! Bisous
une-petite-faim
coucou une belle association de saveurs pour ce gâteau qui a tout pour me plaire, bisous
une-petite-faim Articles récents…Galettes De Quinoa Soufflé Au Miel
Not parisienne
Merci beaucoup, bisous