Que faire avec un reste de tzatziki ?
Photo Breville USA @Flickr
Le tzatziki, cette sauce grecque classique à base de yaourt, de concombre et d’ail, est bien plus qu’une simple trempette. Avec sa saveur fraîche et crémeuse, le tzatziki est un condiment polyvalent qui peut ajouter une touche méditerranéenne à de nombreux plats. Que vous cherchiez à ajouter de la fraîcheur à vos grillades estivales, à rehausser vos sandwichs ou à donner une saveur acidulée à vos salades, le tzatziki est votre allié culinaire. Dans cet article, nous vous proposons une sélection d’idées créatives pour utiliser le tzatziki de manière originale et délicieuse. Préparez-vous à explorer de nouvelles saveurs et à apporter une touche grecque à votre cuisine quotidienne avec ces idées simples et savoureuses pour utiliser le tzatziki !
En garniture de blinis ou houmous
En trempette pour les crudités
Servez le tzatziki comme trempette pour les légumes frais. Coupez des bâtonnets de concombre, de carotte, de céleri et de poivron, et trempez-les dans le tzatziki pour une collation saine et savoureuse. Vous pouvez aussi faire une version individuelle, en disposant un peu de tzatziki dans des verrines, et en y plantant quelques batônnets de crudités.
En sauce pour les légumes grillés
En garniture pour les hamburgers ou les sandwichs
Étalez une couche généreuse de tzatziki sur le pain de votre hamburger ou de votre sandwich pour apporter de la fraîcheur et de la saveur. Il se marie bien avec des garnitures comme la laitue, les tomates, les oignons et les tranches de concombre. Il sera aussi parfait dans des pains plats garnis de crudités et de falafels. Enfin, utilisez le tzatziki comme base de sauce pour vos wraps. Étalez une généreuse quantité de tzatziki sur la tortilla avant d’ajouter du tofu ou des falafels et des légumes comme la laitue, les concombres, les tomates, les oignons rouges, les poivrons ou les carottes râpées.
En sauce pour les salades
Utilisez le tzatziki comme sauce pour vos salades. Il peut être mélangé à une salade verte, à des légumes grillés ou à une salade de pâtes pour apporter une texture crémeuse et une saveur acidulée.
En accompagnement pour les plats méditerranéens
Servez le tzatziki aux côtés de plats méditerranéens traditionnels tels que le gyros, les kebabs ou les souvlakis. Cela ajoute une touche authentique et rafraîchissante à ces plats.
En sauce pour les pommes de terre
Utilisez le tzatziki comme sauce pour accompagner des pommes de terre rôties, des frites ou des pommes de terre au four. La combinaison du tzatziki frais et de la texture croustillante des pommes de terre est délicieuse.
Dans des muffins ou cakes salés
Dans une quiche
Le tzatziki peut servir de base crémeuse pour votre quiche. Utilisez-le comme substitut de la crème ou du lait dans votre recette habituelle de quiche. Mélangez-le avec les œufs et les légumes ou les garnitures de votre choix, puis versez le mélange dans la croûte à tarte. Le tzatziki ajoutera une saveur fraîche et aromatique à votre quiche, ainsi qu’une texture crémeuse.
En sauce pour des brochettes de tofu
Ces idées vous aideront à utiliser votre tzatziki de différentes façons, que ce soit comme sauce, trempette ou marinade. Amusez-vous à expérimenter et à découvrir de nouvelles saveurs avec le tzatziki !
Marion
Plein de bonnes idées pour se régaler avec cette tartinade bien fraîche et parfumée !
Not parisienne
Je l’utilise souvent sur des toasts mais suite à un sur stock j’ai été un peu obligée de me réinventer et maintenant je fais plein de choses avec ! Bisous
Cooking Julia
Voilà de belles isdées d’utilisation du tzatziki, merci pour cet article ! Bisous
Not parisienne
Merci pour ton message 🙂 bisous
la cuisine de poupoule
Merci pour ces belles idées
Bonne journée
Bisous
Not parisienne
Merci beaucoup ! Bisous
ISCA
D’excellentes idées, merci !
Not parisienne
Contente que ça te plaise ! Bisous
leschosesquibrillent
C’est tellement bon le tzatziki tu me donnes envie d’en manger!!
Not parisienne
J’adore ça moi aussi!