Not parisienne

Recettes gourmandes

8 février 2023

Strata sans oeufs au cheddar

Aller à la recette
Connaissez-vous la strata? Il s’agit d’une sorte d’omelette cuite au four, à base d’oeufs, de pain dur et de toutes sortes de garnitures au choix. Quand j’ai vu tourner la strata sur plusieurs blogs et les réseaux sociaux, j’ai immédiatement su que c’était une recette pour moi. En effet, elle est zéro déchet et permet d’écouler du pain dur, c’est tout ce que j’adore. La strata est aussi de façon plus générale une super façon d’utiliser les restes que vous avez sous la main. Comme avec une quiche, vous pouvez en faire avec ou sans viande, ajouter des légumes, ou encore remplacer les fromages par ceux que vous avez en stock…
 
 
 
Malheureusement, c’est une recette à base d’œuf et pour diverses raisons, je n’en cuisine plus. Je me suis donc dit que j’allais m’inspirer d’une recette de quiche sans œuf, oui oui ça existe! On ne va pas se mentir, ce n’est pas la même chose, et le goût n’est pas parfaitement imité, surtout pour les gens qui aiment les œufs. Cependant, ça fait l’affaire pour ceux qui n’ont pas d’autre choix que de s’en passer. J’ai donc fait un gros mélange de plusieurs recettes pour arriver à cette strata sans oeufs.


Si vous voulez égayer vos petits-déjeuners, une strata au fromage comme celle-ci est un excellent point de départ! Une fois la strata cuite, vous pouvez la couper en carrés faciles à servir et à manger. Que vous souhaitiez tenter une nouvelle recette pour un brunch familial ou que vous recherchiez le plat parfait pour un repas rapide et économique du soir, la strata fera le job !
 
 
 
🍄Ingrédients et substitutions
Si vous aimez les plats relevés, ajoutez un peu de piment en poudre.
 
🥣Méthode
Ce plat peut être préparé la veille et réchauffé au four le jour même.
 
🌿Green Tips
Si vous avez un petit reste, servez-le avec un toast grillé accompagné de beans, façon petit-déjeuner anglais.
 
❄️Conservation et congélation
 Ce plat peut se conserver 3 jours au réfrigérateur et se réchauffer soit au four soit au micro-ondes.
 
💡 Essayez aussi
Pour accompagner votre strata, réaliser ces baked beans typiquement anglais.
 
 
 
 
(Visited 258 times, 1 visits today)
SHARE:
Brunch et petit-déjeuner 14 Replies to “Strata sans oeufs au cheddar”
Not parisienne

COMMENTS

14 thoughts on “Strata sans oeufs au cheddar

    Author’s gravatar

    une recette que je découvre
    excellente soirée bisous

    Author’s gravatar

    Merci pour la découverte ! Pour moi qui adore les oeufs et qui mange salé au petit-déj, c’est parfait ! Je note.
    Bonne journée, bises.

      Author’s gravatar

      Oui, c’est le genre de recette qui doit te plaire dans ce cas ! Bisous

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

CommentLuv badge

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Suivez-moi!