Gelée de pommes et cranberries

Aujourd’hui, je vous propose une petite gelée gourmande, facile à réaliser en toute saison puisqu’elle n’utilise aucun fruit frais! C’est une jolie idée pour des cadeaux gourmands, pensez-y pour les fêtes! Les cranberries prises dans la gelée donnent quelque chose de très joli, et cette gelée parfumée et originale devrait plaire à la majorité d’entre vous!
 
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Alors lancez-vous vite, il ne vous reste déjà plus beaucoup de temps pour réaliser vos cadeaux gourmands!

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P.S. : Vous trouverez mes meilleures idées cadeaux home-made par ici!

Gelée de pommes et cranberries

Quantité ou nb de personnes: Pour 3 à 4 pots

Gelée de pommes et cranberries

Ingrédients

  • Gelée de pommes et cranberries
  • 30 cl de jus de pommes
  • 30 cl de jus de cranberries
  • 100 g de cranberries séchées
  • 700 g de sucre gélifiant spécial confitures

Préparation

  1. Dans une marmite, mélangez les jus, les cranberries et le sucre gélifiant. Laissez macérer 15 minutes.
  2. Portez le tout à ébullition à feu vif. Maintenez l’ébullition environ 6 minutes supplémentaires à gros bouillons en remuant constamment, puis retirez du feu.
  3. Retirez l’écume si nécessaire.
  4. Remplissez immédiatement à ras bord les pots préalablement nettoyés et stérilisés.
  5. Fermez puis retournez les pots et laissez les reposer environ 5 à 10 minutes jusqu'à ce qu'ils ne soient plus brûlants avant de les manipuler et de les ranger.

 

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14 réflexions au sujet de « Gelée de pommes et cranberries »

  1. Bonjour, votre recette correspond à combien de pots de confiture à peu près ?
    Merci beaucoup d’avance! Je pense que les petits pots seront sous le sapin cette année 😉 !

    1. Bonjour! La recette fera environ 3 pots type confiture bonne maman (comme sur ma photo) je pense, moi j’avais fait un assortiment d’un ou deux gros pots pour moi + des petits à offrir, de taille variable suivant ce que j’avais récupéré! Bon préparatifs de noël 🙂

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