Cheesy bread au chou fleur
Depuis que j’ai réalisé cette merveilleuse purée de chou fleur au romarin pour Pâques, j’ai totalement changé d’avis sur le chou-fleur, que je trouvais tristoune voire pas très bon. Je suis donc résolue à le tenter dans un maximum de recettes , les plus modernes possibles pour continuer à découvrir ce super légume.
Ici je vous le propose façon cheesy bread, vous savez cette spécialité italienne de dominos pizza qui ressemble à de la pizza, sauf qu’il n’y a pas de base tomate ou crème, qu’on le mange coupé en bandes et non en parts triangulaires, et qu’on le sert en entrée avant de manger effectivement une pizza. Bonjour l’équilibre alimentaire.
Ici, le chou fleur déculpabilise un peu la recette, et avec une soupe vous avez un petit repas rapide et sympa pour vos plateaux Game of thrones du dimanche soir.
Cheesy bread au chou-fleur
Pour 2 personnes
- 150 g de chou fleur émincé finement
- 1 pâte à pizza
- 2 cuillers à soupe d’herbes de Provence
- 100g de mozzarella en cubes
- 3 cuillers à café d’origan
- 1 cuiller à soupe d’ail émincé
- 20 cl d’eau
- Une noix de beurre
- sel, poivre
Si vous préparez votre pâte a pizza maison, c’est par ici.
Sinon si vous achetez une pâte toute faite, prenez la en boule si possible et non pré-étalée. Dans les deux cas, incorporez les herbes de Provence dans la pâte avant de l’étaler en rectangle.
Dans une poêle, faites fondre une noix de beurre puis mettez à dorer le chou fleur, l’origan, l’ail, du sel et du poivre.
Quand le chou-fleur commence à dorer, ajoutez 10 cl d’eau, prolongez la cuisson jusqu’à ce que l’eau soit évaporée, remettez 10 cl, puis dès que c’est évaporé à nouveau stoppez la cuisson.
Préchauffez le four à 210°.
Déposez le chou-fleur puis la mozzarella sur la pâte et mettez à cuire pour 20 minutes .
Mangez immédiatement, coupé en carrés ou en bâtonnets.
martine
Je ne connaissais pas le terme cheesy bread, en tout cas, ça a l’air bon.
aux fourneaux
Je ne connais pas mais c’est une très bonne idée !!! A voir la photo ca l’air délicieux !
Flavour beans
C’est un bon moyen d’en faire manger, quand je vois mon p’tit frère comme il fait la crise pou pas en manger!
Anayaku / Le Culinarium
Sympa cette recette, le chou fleur est un must du moment qui circule pas mal sur Pinterest et je comprend bien pourquoi 😉
Babeth De Lille
Je ne connaissais pas non plus le cheesy bread, mais je vieux bien goûter….et avec du chou fleur, tu as raison, j’aurai meilleure conscience…..
Martine de LR
J’adore le chou fleur sous toutes ses formes…Et celle ci me plait bien, car j’adore aussi la pizza!
babakitchen
ça me plait bien, je garde la recette pour la semaine prochaine, mon fils sera chez son père et avec ma fille on va adorer ton cheesy bread !!
Missmalakoff Recette
Originale et appétissant, tout ce que j’aime !
Marion
Je ne connaissais pas du tout mais ça doit être super bon. J’aime bien ce genre de plat que l’on mange avec les doigts !
gridelle
c’est drolement gourmand j’adore!
lilou25
Oh très sympa cette recette ! Peut-être un moyen de faire manger du chou-fleur à mes enfants ??? Bisous
Jenny (Girly&Delicious)
Alors là, faut que j’essaie très vite, je ne la connaissais pas, mais j’ai vraiment envie de la tester. Hop dans mes favorie.
Bisous et belle soirée
Mely
J’adore le cheesy bread ! Au chou fleur c’est une super version j’adorerais y goûter ! Je retiens en tout cas, merci ^^
Bonne fin de soirée, bisous.
120streetcook
rhooo ça donne super envie sur les photos et avec le choux fleur c’est une super idée encore une fois 🙂 mais il y a truc qui va pas ^^ tu regarde Game of thrones? Oh mon mais c’est nuuul cette série!!! ^^ désolé mais je n’ai vraiment pas accroché mise à part le personnage de l’homme de petite taille il déchire ce personnage^^ regarde True detective si tu connais pas ça c’est de la série 🙂 mise à part cette faute de gout télégénique c’est parfait 🙂
nani’s kitchen
une belle façon de cuisiner le chou fleur !
Prince de Bretagne
Prince de Bretagne apprécie beaucoup votre recette, il la fait figurer au Top5 de cette semaine sur son blog cuisinons les légumes.
Méli
Ca a l’air sacrément bon!
critou
Belle recette très originale !!!
Bonne soirée