Muffins de pommes de terre aux 3 fromages et romarin
Aujourd’hui je vous propose des muffins de purée de pommes de terre. Cette petite recette est géniale aussi bien pour accompagner un barbecue, qu’au petit-déjeuner avec des œufs ou comme à côté pour un dîner un peu plus chic, pourquoi pas avec des yakitori de canard. Oui oui, les possibilités sont infinies!
Tout ce que vous devez savoir, c’est que ces mini gratins de pommes de terre sont délicieux, crémeux et vraiment irrésistibles. Franchement, le calcul est vite fait. Pommes de terre + triple fromage + romarin = GROS succès ! C’est une recette pour tous les accros au fromage dans mon genre, et vous pouvez bien sûr l’adapter suivant les fromages que vous avez dans votre frigo!
Cerise sur le gâteau, en les réalisant dans un format individuel, vous pouvez vous auto-convaincre qu’ils sont équilibrés, et ça sera presque vrai, à condition de ne pas manger les 6 à soi tout seul!
J’ai trouvé cette recette sur le log Baba Kitchen, le blog de Barbara qui regorge de bonnes idées cuisine pour tous les jours!
Muffins de pommes de terre aux 3 fromages et romarin
Pour 8 muffins
- 400 g de pommes de terre
- 50 g d’emmental râpé
- 50 g de cheddar râpé
- 50 g de parmesan
- 75 g de yaourt brassé
- 1 œuf
- 1 pincée de noix de muscade
- 1 c. à s. de romarin frais émincé
- Sel, poivre
Commencez par cuire les pommes de terre à l’eau salée (départ eau froide), égouttez-les et passez-les au presse-purée.
Ajoutez ensuite le reste des ingrédients, mélangez doucement et versez le mélange obtenu dans des petits moules à muffins.
Préchauffez le four à 220°C.
Faites cuire pendant pendant 15 à 20 minutes, puis servez chaud avec l’accompagnement de votre choix.
Source d’inspiration :
http://www.babakitchen.be/2017/01/muffins-aux-pommes-de-terre.html
Avec cette recette à la pomme de terre, je participe à Cuisinons de saison !
lilou25
Oh oui, c’est vrai que ça doit être super bon ! Et j’adore le romarin ! Bisous
Not parisienne
C’est clair! moi aussi j’adore le romarin!
gut
C’est vrai que c’est une belle opération !! Le résultat doit être toujours juste (ce qu’il faut pour se régaler) !! Entre le parfum du romarin et bien sûr ces merveilleux fromage la PDT est en bonne compagnie !! Je suis ravie de pouvoir ajouter ces petits muffins à cuisinons de saison Marie ! merci !! bisous
Not parisienne
Oui je confirme que le résultat est toujours juste 😀 bisous et à bientôt!
la cuisine de poupoule
Voilà de très beaux muffins de quoi se régaler
Bonne journée
bises
Not parisienne
Merci beaucoup! bisous!
Marlyzen
Alors là, je les dévore au petit déj avec du jambon et une salade verte, un régal !
Not parisienne
Oh oui dans un bon brunch, super idée!
chantilly and co
Simple et très efficace! Je m’imagine bien en faire mon plat principal avec une belle salade verte!
Merci pour l’idée!
Not parisienne
Oui c’est parfait avec une salade, bisous !!
Kélou
J’aime bien l’idée du muffins de pommes de terre! Et avec toutes les bonnes choses que tu y as mises, ce doit être très gourmand! Heureusement que tu as allégé le tout avec le yaourt 😉 !!
Not parisienne
Oui c’est très gourmand mais pas si bourratif finalement, enfin tout dépend de combien on en mange bien sûr
chris
Perso, quand je vois triple fromage, d’entrée je bave!!!
Ces petits muffins se feraient croquer en moins “de 2” chez nous!! miam….
Not parisienne
Moi aussi il suffit que je voie triple fromage pour baver
Geek & Balsamique
Ca doit être tellement gourmand… Il ne faudrait pas mettre ça trop prêt de moi, au risque qu’il n’y en ait plus très (trop) rapidement ahaha.
Not parisienne
C’est clair, ça se mange en un rien de temps ces petits trucs
Sylvie et Marc
Ces muffins sont très beaux! J’adore cette idée savoureuse. Bisous. Sylvie.
Not parisienne
Merci beaucoup et bonne journée !!
The-FoodTrotter
J’adore l’idée! Ils ont l’air aussi bon tel quel qu’en accompagnement pour une autre recette comme tes yakitoris de canard! 🙂
Not parisienne
Oui carrément !! Ça dépend du genre de repas où tu les sers!
Mara
Miam ça doit être tellement bon! je testerai avec plaisir cette recette!
Not parisienne
N’hésite pas, c’est très sympa !
Alexandra Presquebonneàmarier
Oh j’adore l’idée ! Avec un bon fromage qui envoie, super pour une soirée :-p
Not parisienne
Oui tu as raison il faut le bon fromage qui envoie bien !
Lou
Tes muffins très parfumés me tentent bien !
Bien
Not parisienne
Ravie qu’ils te plaisent ! Bisous !
Alaro
savoureux ! merci du partage ^_^
Not parisienne
Merci à toi pour ton message ! Bisous !
Marie L / Allergique Gourmand
Riche, mais comme tu le dis, en format individuel et en savourant juste 1, c’est bien. Pour les amoureux de fromages, cela sera certainement trop peu 😉 Je retiens l’idée qui me plaît tout de même. Belle soirée
Not parisienne
Oui et puis tout dépend de ce que tu sers avec, si c’est avec une salade ça reste raisonnable ! Bisous !
plaisiretequilibre
Quelle belle idée ces muffins de pommes de terre pour un accompagnement ! Mais je crois qu’en grande gourmande que je suis, j’en dégusterai juste avec une salade verte au dîner et là je crois que je pourrais m’en servir deux ou trois, non ?
Not parisienne
Bah si tu n’as rien d’autre que de la salade moi je dis oui 3 ça passe facilement
gridelle
ils sont juste parfaits tes muffins!
Not parisienne
Merci beaucoup ! Bisous !
Nina
Coucou! en accompagnement avec une bonne salade c’est le top, je consomme les muffins principalement sucrés, quoique j’avais déjà fait des muffins au pavot lors d’un apéro… mais étant très gourmande de sucre, je les préfère sucrée.
Bon jeudi à toi
Not parisienne
Ici j’ai mis muffins à cause de la forme mais la texture n’est pas pareille qu’en sucré, tu es plus proche d’une purée ! Bisous !
Isabelle
On a eu la même envie de muffins salés? ta version aux trois fromages est géniale
melie melo en cuisine
huummmmmmmmm sa donne envie
Not parisienne
Merci beaucoup à toi! bisous!
Madame Potiron
C’est vachement sympa comme idée. Dans presque tous mes paniers hebdo j’ai des patates, au bout d’un moment je ne sais plus trop quoi en faire. Je mets la recette de côté!
Not parisienne
C’est vrai qu’il faut se creuser la tête car avec l’hiver on risque d’en manger souvent des patates 🙂
Marine
Elles ont l’air délicieuse ces petites tartelettes ! Merci pour cette recette !
Marine, http://www.ohmylywood.blogspot.fr
Not parisienne
Merci, c’est gentil, et je confirme qu’elles sont délicieuses 😉
lespetitsplatsdeBéa
Elle est super cette recette je la mets de côté bisous
Not parisienne
Super j’espère que ça te plaira si tu testes !! Bisous !
Esthelle
Hello!
J’adore les plats individuels. Je trouve que c’est toujours plus élégant à mettre dans l’assiette.
Et puis chacun a l’impression que j’ai cuisiné spécialement pour lui.
Bon week-end!
Not parisienne
Ou comme toi j’aime les plats individuels je trouve aussi ça très gourmand de ne pas avoir à partager sa portion
babakitchen
c’est top ça, merci beaucoup !! bisous
Not parisienne
Merci à toi, cette recette était un petit régal et pas compliquée à faire, bref tout ce que j’aime!!
DAFFYCO
Très bonne idée ces muffins ! huum !
Not parisienne
Merci beaucoup et bonne journée !
LadyMilonguera
Très sympa c es muffins salés !
Not parisienne
Merci miss!