14 décembre 2020
Sapin feuilleté aux épinards et fromage frais
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Les sapins de Noël feuilletés font fureur au moment des fêtes depuis quelques années, et franchement, je comprends pourquoi. À chaque fois que j’en ai réalisé un, il a été englouti en moins de deux! Ma famille s’est jetée dessus et m’a immédiatement demandé la recette pour en refaire.
La première fois, j’avais réalisé une version à la truffe vraiment divine. L’année suivante, j’ai voulu varier les plaisirs et travailler une version dans une thématique visuelle “verte et rouge” avec des épinards et de l’oignon rouge.
C’était joli mais surtout très bon, et les ingrédients sont plus faciles à trouver que pour la version à la truffe.
Au final, celui-ci a eu autant de succès que l’autre. Je n’ai plus qu’à réfléchir à une troisième variante pour la prochaine fois !
Et vous, les préparatifs des fêtes avancent ou vous attendez la dernière minute pour organiser le réveillon cette année ?
Ingrédients
- 2 pates feuilletées
- 1 sachet d'épinards hachés nature (100g)
- 150 g de fromage frais type st Morêt
- 1/2 oignon rouge
- 2 gousses d'ail
- 1 c. à s. d'huile d'olive
Pour la dorure
- 2 c. à s. d'huile d'olive
- 1 pincée de paprika
- 1 pincée de curcuma
Instructions
- Préparez le mélange aux épinards, en faisant revenir les épinards dans une poêle 5 minutes à couvert avec l'huile, l'oignon et l'ail.
- Retirez du feu et mélangez avec le fromage frais. Réservez.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Assemblez le sapin.
- Pour cela, étalez une première pâte et tartinez-la du mélange aux épinards.
- Couvez avec la deuxième pâte.
- Coupez des franges d'1,5 cm d'épaisseur sur chaque coté pour former els branches de sapin, et coupez le tronc.
- Dans les chutes faites sur les côtés du tronc, découpez des cercles pour faire des boules et une étoile pour le haut du sapin.
- Posez-les sur le sapin.
- Dans une petite tasse, mélangez les ingrédients de la dorure, et appliquez-la sur le sapin à l'aide d'un pinceau de cuisine.
- Enfournez pour 25 minutes environ, finissez en mode grill si nécessaire.
- Servez immédiatement.
© 2024 Not Parisienne
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guy59600
jolie réalisation mais je passe
une bonne soirée bisous
Not parisienne
Merci Guy, bonne soirée !
Marion
C’est trop mignon et gourmand !
Bonne soirée, bises.
Not parisienne
Merci, c’est trop gentil 🙂 bisous
une-petite-faim
coucou en voilà une belle idée, pour un apéritif gourmand, bisous
une-petite-faim Articles récents…Poires Au Vin Rouge
Not parisienne
Merci beaucoup !! Bisous
Yolande
il est magnifique ! bravo !
Yolande Articles récents…Spitzbuewe (Bredeles 2020)
Not parisienne
Merci ! Bisous
Sylvie et Marc
Les préparatifs pour Noël vont bon train….et ton sapin est bien appétissant. Bises.
Not parisienne
Oui, j’ai hâte !! Bisous
Christalie
j’aime bien cette version aussi ! 😉 bises
Not parisienne
Merci beaucoup ! Bisous
latabledeclara
C’est tranquille pour moi car cette année nous serons peu nombreux !
Bisous
Not parisienne
Moi pareil on sera moins nombreux que d’habitude ! Bisous
papillonmyosotis
Il est magnifique.
Not parisienne
Merci beaucoup
wattoote
je l’ai fait une fois c’est class et cela a beaucoup plut
Not parisienne
Cool merci pour ton retour, bisous
Marie L / Allergique Gourmand
Beau et gourmand. Parfait pour les fêtes.
Not parisienne
Merci beaucoup 🙂 bisous
Messergaster
Wow, celui à la truffe devait être magnifique !!
Not parisienne
Il l’était oui 🙂 bisous
Witchimimi
Hello !
Super idée de recette ! En plus ca doit être super bon. Je valide !
Le sapin est super beau en plus 🙂
Witchimimi
https://www.witchimimi.com
Witchimimi Articles récents…Mes cadeaux de Noël 2019
Martine de LR
Je n en n ai jamais fait…mais j adore l’idée
Not parisienne
Ravie que ça te plaise ! Bisous