Savon purifiant pour le visage
J’ai réalisé il y a quelques temps que quand j’allais dormir chez mon chéri, je n’avais pas de nettoyant pour mon visage. J’aime voyager léger, et transporter à chaque fois plein de flacons quand je me déplace, ce n’est pas mon truc. Je me suis alors dit que ça me faisait une excuse toute trouvée […]
Spécialité de Malte : Fèves à l’ail
Cet été, j’ai pu visiter la très belle île de Malte et découvrir la gastronomie de ce pays. C’est une cuisine simple, riche en fruits et légumes du soleil, et très parfumée. J’ai notamment découvert que la cuisine maltaise mettait beaucoup à l’honneur les fèves, un légume que j’adore! J’ai profité de mon voyage pour […]
Légume de saison : le panais
Photo Mike Licht @Flickr Bien qu’on l’associe souvent à la carotte dont il partage la forme allongée, le panais est bien un légume à part dans la classification des végétaux. Ce légume racine est très polyvalent et peut s’adapter à de nombreuses recettes. N’hésitez donc pas à le préparer à toutes les sauces! Photo pin […]
Spécialité du Périgord : gâteau aux noix
J’adore les noix, et je rêverais d’avoir un noyer dans mon jardin. Mais vivant en plein coeur de la métropole lilloise, je n’ai pas franchement la place pour ça ! Je me contente donc des noix du commerce, et quand la saison démarre, j’adore en acheter entières, même si le décorticage n’a rien de passionnant […]
Liqueur de calisson
Aimez-vous les calissons ? C’est une spécialité dont je raffole, mais je n’ai encore jamais passé le cap d’en réaliser maison. Il faut dire qu’ils contiennent quelques ingrédients compliqués à trouver, comme la feuille de papier azyme ou le melon confit. J’ai récemment trouvé du papier azyme en faisant mes courses, il ne me manque […]
Tagliatelles au potimarron, chorizo et comté
J’adore les pâtes, et parmi toutes les variétés existantes, les tagliatelles font partie de mon best-of. Je trouve qu’elles se prêtent bien à la réalisation de jolies recettes, simples et gourmandes à fois, comme celle que je vais vous proposer aujourd’hui. Il s’agit d’une recette aux notes automnales qui contient du potimarron, une […]
Savon “réveil gourmand” aux agrumes
Depuis quelques années, je réalise mes produits de beauté maison, et notamment mes savons. Si j’ai testé la saponification à froid avec succès, je m’amuse aussi régulièrement avec la technique du “melt and pour”, c’est à dire que je fais fondre du savon neutre pour l’aromatiser à ma façon, et travailler les propriétés que je […]
Que faire avec des agrumes confits?
J’adore les agrumes confits, et ils présentent l’avantage d’être à la fois économiques et extrêmement simples à réaliser. Que ce soit à base de citron, d’orange, de mandarine… Chaque fois que j’achète des fruits bio, j’en profite pour réaliser des écorces d’agrumes confits à utiliser par la suite. Découvrez ci-dessous ce que vous pouvez en […]
Riz au lait chai végétal
Le riz au lait est un de mes desserts favoris. J’aime son côté crémeux, fondant et son petit goût de lait. Si le riz au lait nature suffit à me régaler, j’ai eu envie de tester une variante au thé chai, un thé noir aux épices aux notes de cannelle, de cardamome… Ce mélange assez […]
Ravioles à la courge, coulommiers et sauge
Les courges sont revenues parmi nous, c’est le moment de se faire plaisir ! Les gratins de ravioles constituent un repas que j’adore et que je fais trop rarement à mon goût. Je trouve pourtant ça carrément délicieux! Il suffit d’une petite sauce crémeuse et d’un peu de fromage pour réaliser un repas gourmand et […]