Salade tex-mex aux tortillas croquantes
Êtes-vous prêt à embarquer pour une explosion de saveurs tex-mex ? J’ai réalisé une recette de salade qui va mettre du piquant dans votre été ! ️ Préparez-vous à vous régaler avec cette délicieuse salade tex-mex aux tortillas croquantes, une combinaison parfaite de fraîcheur, de texture croustillante et d’épices envoûtantes. Vous ne résisterez pas à son mélange de haricots rouges, de tomates juteuses, de maïs croquant, d’oignon finement émincé et de roquette bien fraîche. Préparez-vous à vous faire plaisir lors d’un déjeuner ensoleillé.
Ce qui est génial avec cette recette, c’est sa polyvalence ! Vous pouvez la déguster en tant que plat principal pour un repas léger et équilibré, ou la servir en accompagnement savoureux lors d’un barbecue entre amis. Sa préparation est un jeu d’enfant, et le résultat est tout simplement délicieux. Les tortillas croquantes ajoutent une touche de fun à cette salade déjà pleine de couleurs et de saveurs. Une fois que vous aurez goûté à ce mariage parfait entre les légumes frais et les tortillas croustillantes, vous ne pourrez plus vous en passer !
Ce qui rend cette salade tex-mex encore plus irrésistible, c’est sa vinaigrette maison qui relève tous les ingrédients avec panache. Avec son mélange d’huile d’olive, de vinaigre de vin rouge, de moutarde, de sel et de poivre, elle apporte une explosion de saveurs qui se marie à merveille avec les légumes frais. Préparez-la à l’avance et laissez-la reposer pour que les saveurs se mélangent harmonieusement. Une fois que vous aurez goûté à cette vinaigrette maison, vous ne voudrez plus jamais revenir aux sauces toutes faites du commerce ! ️
En cette période de l’année où les températures grimpent et où l’on recherche des plats frais et légers, cette salade tex-mex est tout simplement parfaite. Elle vous apportera une explosion de saveurs estivales qui égayeront vos papilles. Que vous la dégustiez en terrasse, lors d’un pique-nique en plein air ou simplement à la maison, cette salade vous transportera instantanément vers des contrées ensoleillées et chaleureuses!
🍄Ingrédients et substitutions
Vous pouvez remplacer les haricots rouges par des haricots blancs ou une autre légumineuse, même si cela fera moins “tex-mex”. Si vous n’êtes pas fan de coriandre, vous pouvez la remplacer par du persil ou de la ciboulette pour apporter une touche d’herbes fraîches. N’hésitez pas à ajuster les quantités et les épices selon vos goûts pour créer votre propre version personnalisée de cette salade tex-mex.
🥣Méthode
Pour réussir à coup sûr cette salade tex-mex aux tortillas croquantes, voici un conseil précieux : veillez à bien égoutter les haricots rouges, le maïs et les tomates avant de les mélanger avec les autres ingrédients. Cela permettra d’éviter que la salade ne devienne trop humide et gardera une texture croquante et agréable en bouche. De plus, assurez-vous de faire revenir les triangles de tortilla dans l’huile chaude jusqu’à ce qu’ils soient bien croustillants. Cela ajoutera une dimension de saveur et de texture à la salade. Servez ans attendre pour qu’ils soient encore bien chauds et croquants.
🌿Green Tips
Par exemple, si vous avez des restes de légumes dans votre frigo tels que des poivrons, des avocats ou des concombres, vous pouvez les ajouter à la salade pour encore plus de fraîcheur et de couleurs. De plus, si vous avez des tortillas qui commencent à se ramollir, ne les jetez pas ! Transformez-les en chips de tortilla maison en les coupant en triangles et en les faisant griller au four jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes. Vous aurez ainsi des chips savoureuses à déguster avec votre salade tex-mex. Rien ne se perd, tout se transforme !
❄️Conservation et congélation
Cette salade tex-mex est meilleure lorsqu’elle est dégustée immédiatement après sa préparation pour profiter de la texture croustillante des tortillas. Cependant, si vous avez des restes, vous pouvez les conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 1 à 2 jours. Assurez-vous de retirer les tortillas croquantes avant de les réfrigérer afin de les préserver de l’humidité et de maintenir leur croustillant. Ajoutez les tortillas juste avant de servir pour qu’elles restent bien croustillantes.
💡 Essayez aussi
Pour compléter cette salade tex-mex aux tortillas croquantes, essayez de préparer des enchiladas aux haricots rouges !
Salade tex-mex aux tortillas croquantes
Ingrédients
Pour la salade
- 1 boite moyenne de haricots rouges
- 2 tomates grappe
- 1 petite boîte de maïs
- 1 c. à s. rase cumin
- 1 c. à s. de coriandre fraîche ciselée
- 1 c. à s. de jus de citron vert
- 1 oignon émincé finement
- 2 poignées de roquette
Pour la vinaigrette
- 3 c. à s. d'huile olive
- 1,5 c. à s. de vinaigre de vin rouge
- 1 c. à c. de moutarde
- Sel, poivre
Pour le montage
- 1 tortilla en triangles
- 2 c. à s. d'huile
- 2 c. à s. de guacamole
Instructions
- Préparez la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients dans un bol. Réservez.
- Dans un saladier, mélangez les haricots rouges égouttés, les tomates grappes coupées en dés, le maïs, le cumin, la coriandre fraîche ciselée, le jus de citron vert, l'oignon émincé finement et la roquette. Assaisonnez avec la vinaigrette préparée précédemment.
- Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites revenir les triangles de tortilla pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Égouttez-les sur du papier absorbant.
- Disposez les tortillas croustillantes sur le dessus de la salade. Ajoutez les cuillères à soupe de guacamole et servez immédiatement.
betty
c est bien ses ptites salades pour les soirs d été merciiiiii bizzzzz
Not parisienne
Oui c’est ce qu’il faut quand il fait chaud! Bisous
Christalie
Elle est sympa ta salade !! bisous !!
Not parisienne
Merci beaucoup ! Bisous
Sylvie et Marc
Que de saveur dans cette salade. J’aime beaucoup. Bisous.
Not parisienne
Contente que ça te plaise ! Bisous
guy59620
une superbe salade
très bon après-midi bisous
Not parisienne
Merci c’est très gentil! Bisous
Le petit monde de NatieAK
Couco,
Le plat parfait en cette saison : elle a tout pour plaire cette salade.
Belle soirée
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Not parisienne
Oui carrément, chez moi c’est salade a tous bouts de champ! Bisous
Cooking Julia
Dépaysante cette salade ! Bisous
Not parisienne
Merci, c’est le but! Bisous
Marion
J’adore tout simplement ! J’aime bien la cuisine tex-mes pourtant je n’y pense quasiment jamais, c’est dommage.
Not parisienne
Moi pareil pourtant c’est simple à faire et tellement bon! Bisous