Not parisienne

Recettes gourmandes

5 juin 2015

Rillettes au chorizo

Ne vous est-il jamais arrivé en mangeant du saucisson ou du chorizo de vous dire : c’est trop bon, si seulement je pouvais le tartiner facilement sur du pain ça serait encore mieux!

 

Bon, j’avoue que je ne me suis jamais dit ça personnellement, mais en allant à l’étranger et notamment en Allemagne et en Pologne, j’y ai vu plein de sortes d’espèces de saucisses, totalement molles à l’intérieur et prêtes à étaler sur du pain et là je me suis dit “C’est trop génial, pourquoi on n’a pas ça chez nous?”

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 Alors aujourd’hui je vous propose d’y remédier en préparant du chorizo à tartiner. En plus d’avoir le bon goût du chorizo, la texture fondante et crémeuse est super agréable et le résultat est à tomber, surtout sur du pain grillé un peu tiède… Amateurs de charcuterie lancez-vous vite, et vos apéros ne seront plus jamais tout à fait les mêmes !
 
P.S. : Si vous aimez le chorizo autant que mou, découvrez mon best-of des recettes au chorizo!
 
 
 rillettes-de-chorizo

 Rillettes au chorizo

Pour 1 bol
 
  • 130 g de chorizo
  • 100 g de Philadelphia
  • 75 g de poivron en conserve
  • 1 pincée de curcuma
  • 1 pincée de paprika
 
 

Commencez par ôter la peau du chorizo puis coupez-le en rondelles.

Mixez le chorizo avec le fromage frais et le poivron.

Ajoutez ensuite le curcuma, le paprika et mélangez.

Réservez au frais avant de servir.

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Salades 17 Replies to “Rillettes au chorizo”
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COMMENTS

17 thoughts on “Rillettes au chorizo

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    Elles sont originales ces rillettes! Ca doit ètre savoureux à souhait!

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    Tu as raison c’est trop bon sur du pain ! Surtout du bon pain… Tes rillettes maison sont absolument irrésistibles… La texture, la couleur, tout me fait craquer, j’en veux !
    Bises et belle fin de soirée.
    Mely Articles récents…Tout choco aux blancs d’oeufsMy Profile

    Author’s gravatar

    Une idée très sympa pour les apéros au jardin !! J’ai toujours du chorizo dans le frigo !

    Author’s gravatar

    Ca doit être absolument délicieux… Parfait pour l’été et les apéritifs !

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