Not Parisienne

Recettes et voyages culinaires d'une gourmande aventurière

3 août 2018

Grilled rocamadour en tortilla

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Vous connaissez mon amour pour le grilled cheese, ce cousin américain du croque monsieur terriblement gourmand… Je saute sur l’occasion quand il me reste quelques tranches de pain pour en réaliser, mais cette fois, il me restait quelques tortillas! Je n’avais pas forcément envie de les utiliser pour faire des tacos comme d’habitude, alors je me suis dit après tout, pourquoi pas, c’est un peu comme du pain non? Et je me suis décidée à les préparer façon grilled cheese! 
 
 
Le rocamadour est un fromage que j’aime beaucoup et que vous connaissez tous je pense. Il a souvent sa place dans mon frigo, car je suis une amatrice de chèvre, que ce soit en tartines ou dans la cuisine. J’apprécie son côté fondant et doux, onctueux et crémeux. C’est un fromage de chèvre au lait cru entier de la famille des cabécous. Son nom vient de la commune de Rocamadour dans le département du Lot. Il parait que c’est une ville magnifique à visiter, vous connaissez? 
 
 
Le rocamadour est connu depuis le XV ème siècle, et j’ai lu qu’il pouvait, d’après les écrits de l’époque, servir de monnaie pour payer les métayers ou les impôts. Je n’ai pas essayé de payer mes impôts en grilled cheese, je pense que je me ferais recevoir, mais cela peut peut-être amadouer l’inspecteur si vous voulez négocier un délai de paiement!
 
 
 
 
 
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Burgers, pizzas et snacks 25 Replies to “Grilled rocamadour en tortilla”
Not parisienne

COMMENTS

25 thoughts on “Grilled rocamadour en tortilla

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    Je l’ai aperçu sur Facebook hier et il m’avait déjà tapé dans l’oeil ton “grilled” 😉
    Bisous

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    coucou Marie
    Je n’ai pas eu l’occasion de goûter a cette variété de fromage mais le grilled cheese on adore ça a la maison. Une belle façon de payer ses impôts hahaha
    bisous et bon samedi <3

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      Il est délicieux ce fromage, mais on peut le remplacer par n’importe quel petit chèvre! Bisous

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    Coucou ma belle! C’est original cette tortilla, je testerai bien! Je profite des fromages et de tous ces mets bien français que j’aime tant avant la Chine haha! des bisous <3
    Mara Articles récents…Inspirations d’AoûtMy Profile

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      Oui tu as raison car la bas le fromage est rare et hors de prix 😉 bisous !

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    Un petit plat très sympa et rapide à préparer 🙂 Bisous

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    Alors shame on me mais je crois que je n’ai jamais testé ce fromage 😮

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    Je sens que je vais tomber amoureuse là 😉 Bonne journée, bisoussss

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