Switchel
Aujourd’hui, je vous propose de déconnecter un peu des raclettes et autres plats riches et de saison, pour vous faire découvrir le swicthel, THE boisson branchée outre-Atlantique!
Vous en avez déjà entendu parler? Le switchel c’est le nouveau dada des stars, après les smoothies aux légumes et autres inventions! Ça semble nouveau dit comme ça, mais cette spécialité hipster provient à la base d’une vieille recette des fermiers américains d’antan, qui l’avaient eux-mêmes importés des Caraïbes dès le XVIIIe siècle!
Au final, le switchel c’est une sorte de sirop de gingembre frais râpé, et dilué dans de l’eau. Ça donne quelque chose de très sain, pas trop sucré et super désaltérant.. Personnellement j’ai adoré! Mais autant vous le dire tout de suite, je n’ai pas pu m’empêcher de tester la version alcoolisée… Que je vous proposerai prochainement!
P.S. : Si vous cherchez une autre idée de boisson originale et rafraichissante, ce cocktail melon, miel et thym pourrait vous plaire!
Switchel
Pour 1 verre
- 10 g de gingembre frais
- 1 c. à c. de vinaigre de cidre
- 2 c. à c. de miel liquide
- 10 cl d’eau
Râpez le gingembre. Mettez-le dans un récipient avec les autres ingrédients. Mélangez et mettez de 2 à 12 h au frais. Filtrez, allongez d’eau gazeuse ou plate et servez.
Source d’inspiration :
http://m.elle.fr/Elle-a-Table/Les-dossiers-de-la-redaction/News-de-la-redaction/Sweet-Switchel-3016167
lilou25
Je ne connaissais pas du tout ! Ca doit être bien frais en effet… je goûterais bien ! Bisous
Myrtee
Moi qui adore le gingembre, je n’avais jamais pensé à en faire ce genre de boisson. Merci beaucoup pour la recette, je fais ça ce soir avec du sirop d’agave. Bisous 😀
LaKiwiZine
Une découverte! Merci!
Mely
Alors là je découvre ! pourtant je guette les nouveautés outre-atlantiques… Cette boisson m’a l’air extra, j’adorerais tester, merci !
Bisous.
sconesandstones
Oh c’est fou cette boisson! Je ne suis pas hyper fan du gingembre en général, mais pourquoi pas en boisson ça a peut-être un goût différent avec le vinaigre de cidre non? (surtout si c’est râpé ça doit être léger)
samar
et dire que j’en prepare souvent sans miel contre mes migraines 🙂 je note ta version
grosse bise ma belle
Carole
S’il y a du gingembre, j’essaie car j’adore !
Bonne soirée, bises.
Anayaku
Hum, j’adore les boissons au gingembre… ! Il faut que je teste ça
Lili
Ça a l’air bien sympa et cela doit donner du pep’s
Cooking Julia
C’est original, je ne connaissais pas ! Mais c’est à tester…
Brigitte / Les filles table
Je ne connaissais pas du tout !! A essayer !
Manuella
Une belle découverte, ça l’air vraiment délicieux comme tout!
Bon mardi
Miss K
Hum, j’adore le gingembre ! Maintenant j’ai hâte de découvrir la version alcoolisée 🙂
Maiwenn
Je ne connaissais pas du tout ! Ca m’a l’air fort sympathique avec des ingrédients que j’aime beaucoup ! bonne fin de journée !
Lou
Fan de gingembre, j’ai déjà fais des boissons dans ce genre, mais je n’en connaissais pas le nom ! je retiens l’astuce du vinaigre de cidre !
gridelle
oh ben merci pour cette découverte! j’adore l’idée!
Amalia
Héhé me revoilou! Ta boisson est top, un chouette mélange digne de Tom Cruise!
tout pour le ventre
Je ne connaissais pas du tout. Merci pour la découverte
la cuisine de poupoule
Une belle découverte pour moi désolé de mon absence mais je suis en vacances
Bonne journée
Bises
Prettypendants
Ah tiens je ne connaissais pas du tout ! Mais en tous cas ça tombe bien car j’ai acheté il y a peu du gingembre frais que j’ai congelé entier pour le conserver longtemps et pouvoir en ajouter par ci et par là. Je testerais bien ta recette car ma mère et moi adorons le gingembre !! Bisettes
Camilleb
Hum à tenter d’urgence!!!
Eva
Tu as toujours un longueur d’avance. Je n’avais pas entendu parler de cette boisson et maintenant grâce à toi j’aurais l’air moins bête ! Je crois que je veut la tester très rapidement !
Cuisinetcigares
Eh bah nan ! je connaissais pô ! Voilà ! Mais maintenant oui ! ^^
Merci !
Et ça me tente bien, moi qui adore manger le gingembre en saumure 🙂
@ tester donc !
Bises ! Sandy
papillonmyosotis
Tu me fais découvrir quelque chose là !