Je vous ai parlé récemment de la réalisation de ma pâte de pistache maison, voici maintenant l’occasion de vous présenter la première recette que j’ai réalisé avec celle-ci…
Ce joli gâteau à la couleur verte a une texture très agréable grâce aux blancs d’œufs, il est léger mais malgré tout consistant, et le goût de pistache est bien présent, c’est un véritable régal!
J’ai trouvé l’idée de ce gâteau sur le très joli blog Passion culinaire by Minouchka, si vous ne le connaissez pas allez le découvrir sans tarder! De mon côté j’ai juste ajouté un glaçage à la pistache pour renforcer encore son goût!
Si vous prévoyez un petit goûter prochainement, notez vite cette recette! Accompagné d’un bon thé, ce gâteau devrait avoir un succès fou!
Moelleux à la pistache
- 6 œufs
- 180 g de sucre
- 150 g de farine
- 100 g de beurre
- 1 c. à s. de pâte de pistaches
- 5 gouttes d’arôme pistache
- 1 pincée de sel
Glaçage :
- 1 c. à s. de pâte de pistache
- 3 c. à s. de sucre glace
- Un peu d’eau
Préchauffez le four à 200°
Séparez les blancs des jaunes puis montez-les en neige.
Battez les jaunes d’œufs avec le sucre de manière à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez la pâte de pistaches, puis la farine en pluie, l’arôme, le beurre fondu.
Incorporez les blancs en neige en plusieurs fois.
Enfournez 20 minutes à 200°C puis 20 minutes à 180°C.
Une fois tiédi, démoulez. Mélangez les ingrédients du glaçage et étalez-le sur le gâteau.
Source d’inspiration :
http://passionculinaire.canalblog.com/archives/2011/02/07/20321502.html
La photo me fait déjà saliver, c’est dire !
Et voilà une délicieuse utilisation de la fameuse pâte de pistache 🙂
Il a l’air trop bon ce gâteau… Hum !
Bisous.
Mely Articles récents…Petits gâteaux au lemon curd aux 3 ingrédients
Un joli gâteau qui doit être bien parfumé ! Bisous
lilou25 Articles récents…Chocolats au thé Earl Grey
Il est moelleux à souhait ton gâteau! Un petit délice! Bisous. Sylvie.
Sylvie et Marc Articles récents…GRATIN DE POMMES DE TERRE AU FROMAGE À RACLETTE
superbe gâteau bien moelleux par contre beaucoup de problème niveau capcha
un très bon dimanche
guy59600 Articles récents…bannerlesfoodies
Tu es une tentatrice!
Tu m’envoies une part?
j’adore ça à l’air très bon !
a très vite , au plaisir de te lire
Ca a l’air divin ! 😀
Il a l’air délicieux ton cake !! Et j’ai aussi découvert un très joli blog !!
Brigitte / Les filles table Articles récents…Epaule d’agneau au cumin
hummm ça semble délicieux … j’en salive devant mon ordi
Trop bon ce gâteau à la pistache !! Bises
Cooking Julia Articles récents…FEUILLETÉ AU COULOMMIERS
Pffffiou, je salive de bon matin ! Ton moelleux parfumé a l’air divin !
Un délicieux gâteau super tentant et divinement gourmand bravo…
Il a l’air très moelleux ton moelleux !! lol
Bel après-midi
bisous
choupette88 Articles récents…BAVAROIS VANILLE ET FRAMBOISES DACQUOISE A LA PISTACHE
Au top !!!!!
Haaaa j’arrive je suis une dinguo de pistache
Amalia Articles récents…Le flan seconde (fin pour moi c’est plus minute) a la vanille
J’adore la pâte de pistache, mais la fois où j’ai voulu en faire maison, comment dire…je trouve que l’amande amère gâche tout!
Du coup ma pâte de pistache italienne de qualité je n’ose pas l’ouvrir de peur de la gacher…. Mais ce moelleux m’a l’air très bon!
Bisous bonne journée
Alison Articles récents…Pizzeria d’Alexis, Toulouse
Comme il est beau ton moelleux à la pistache ! On a envie de croquer dans une part !! Bisettes
Prettypendants Articles récents…Bouchées aux amandes, sésame, noix de coco et citron {sans cuisson}
Les photos donnent envie de croquer dedans, d’autant plus que c’est l’heure du goûter!
Je dis OK pour cet excellent gâteau.
martine Articles récents…Entremet citron
Je vais suivre cette recette et voir ce que ça va donner . ça fait longtemps que je n’ai pas essayé un gateau.