24 juin 2019
Salade de tomates aux algues
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Avec les beaux jours qui sont revenus, je vous propose des recettes plus légères et aux saveurs estivales. Celle-ci n’échappe pas à la règle puisqu’elle contient de belles tomates parfumées comme on ne les trouve qu’en cette saison, mais aussi des algues. Les algues se trouvent de plus en plus facilement, notamment en boutique bio mais aussi dans les villes et villages maritimes, c’est pourquoi elles me rappellent les vacances. J’aime beaucoup leur saveur iodée et j’en utilise de plus en plus dans ma cuisine.
Si vous n’en trouvez pas chez vous, ouvrez l’œil lors de vos prochaines vacances à la mer…
Cette salade très facile à faire permet de changer de la classique salade de tomates, mais n’est pas trop “étrange” pour autant. Faites-la goûter sans dire ce qu’elle contient et je suis sûre que tout le monde l’adorera…
Ingrédients
- 10 g d'algues wakame séchées
- 5 g de laitue de mer séchée
- 25 cl d'eau chaude
- 1 oignon
- 1 échalote
- 2 gousses d'ail
- 2 c. à s. de câpres
- 3 cornichons
- 1/2 jus de citron
- 1 c. à s. de sauce soja
- 1 c. à .s de vinaigre rouge
- 1 c. à s. d'huile d'olive
- 1 bouquet de persil
- 2 c. à s. de moutarde
- 6 tomates
- Poivre
Instructions
- Réhydratez les algues dans l'eau chaude puis égouttez-les.
- Lavez puis coupez les tomates en dés.
- Réunissez tous les ingrédients sauf les tomates et mixez le tout finement.
- Mélangez avec les tomates et gardez au frais jusqu’au service.
© 2024 Not Parisienne
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Christalie
hum elle me plait bien ta salade mais pas de ça chez moi , trop loin de la mer et des magasins bio!! bon lundi
Not parisienne
Ho dommage, qui sait ça va se développer et ça finira peut être par arriver dans les magasins près de chez toi 😉
LespetitsplatsdeBéa
Merci pour cette idée car ma belle fille de ch’tie est devenue bretonne depuis quelques, années et je l’approvisionne d’algues lorsque je vais lui rendre visite bisous
Not parisienne
Ha génial tu as un fournisseur officiel alors 😉 bisous
Marie L / Allergique Gourmand
Une recette qui est bien fraîche. Elle sera parfaite pour les jours à venir.
Bises et belle journée
Not parisienne
Merci beaucoup, bisous et bonne semaine 🙂
Jackie
Moi j’adore tout simplement j’ai toujours des algues séchées à la maison de chez Bord à Bord et j’adore. Bisous
Jackie Articles récents…Mousse au chocolat aux cerises
Not parisienne
Je ne connaissais pas cette marque mais je vais regarder ce qu’ils proposent, bisous !
mamimijane
une salade comme je les aime,
bonne semaine bizzzz
Not parisienne
Merci beaucoup, bisous et bonne semaine 🙂
sandra
BELLE SALADE
Not parisienne
Merci beaucoup, bisous et bonne semaine 🙂
La cuisine de poupoule
Une très belle salade
Bonne soirée bisous
Not parisienne
Merci beaucoup, bisous et bonne semaine 🙂
Barbara
J’adore les salades d’algues; bonne idée avec les tomates.
Not parisienne
Oui ces deux saveurs se marient très bien ^^ bisous
guy59600
jolie salade et des algues que je découvre c’est vrai que part ce temps rien de tel que des choses biens fraiches
excellente soirée bisous
Not parisienne
Oui c’est ce qu’on apprécie le plus quand il fait chaud, bisous !!
gridelle
ça me rend drôlement curieuse!
Not parisienne
J’avoue que ça sort des sentiers battus hihihi
papillonmyosotis
Hello par ici, une très belle petite salade originale qui va j’espère nous rafraîchir 🙂 Belle journée sous le chaud soleil.
Not parisienne
Oui on en a bien besoin avec cette chaleur^^ bisous
delphine
C’est une belle idée, tu me donnes envie de tester..
Bises
Not parisienne
N’hésite pas, c’est tout simple et délicieux 🙂 bisous
Audrey
J’adore les salades de tomates, j’en ai fait une pas plus tard qu’hier soir d’ailleurs !
Des bisous
Audrey
https://pausecafeavecaudrey.fr
Audrey Articles récents…Perles Miyuki – Plus de 210 motifs à tisser en peyote
Not parisienne
Moi aussi j’adore, surtout avec cette chaleur 🙂 bisous !
elodiesucree
Delicieuse ta salade Marie, j’adore les algues et je les utilise couramment dans la cuisine et en plus excellent pour la santé, merci pour ce partage très appétissant, gros bisous à toi et très bonne journée
Not parisienne
Ha génial tu as bien raison, c’est très bon pour la santé ! Bisous
sotis
elle est originale cette salade, je vais ouvrir l’œil la prochaine fois que je fais mes courses!!!! bisous
Not parisienne
N’hésite pas c’est super sympa les algues 😉 bisous
samar
Une salade idéale avec la chaleur qui s’installe je t’avoue n’avoir jamais utilise les algues mais elle me tente bien
bisous Marie <3
Not parisienne
C’est super bon et très frais, bisous !
Léa – Mon Siège Auto Bébé
Ou est ce que vous trouvez les algues wakame séchées ?
Léa – Mon Siège Auto Bébé Articles récents…Comment Décrypter les Étiquettes d’Homologation R129 (i-Size) & R44
Not parisienne
Bonjour, j’en trouve en boutique bio type Biocoop, bio c bon ou naturalia 🙂 bonne journée !
yumelise
Originale cette salade, parfaite avec cette chaleur ! Mais il me faut pouvoir trouver les ingrédients nécessaires (un peu compliqué dans ma campagne 😉 )
Not parisienne
Oui malheureusement c’est plutôt un produit qu’on trouve en magasin bio ou spécialisé! Bisous
leschosesquibrillent
Je n’ai jamais mangé d’algues je crois! Enfin si avec les sushis mais je me demande vraiment quel goût ça a en salade! des bisous <3
Not parisienne
Tu devrais aimer si tu aimes les sushis ! Bisous !
Cooking Julia
Le mélange est très original !
Not parisienne
Merci beaucoup^^ bisous !
une-petite-faim
voilà une recette que je dévorerais de ce temps, un peu de fraîcheur ce n’est pas de refus 😀 bisous
une-petite-faim Articles récents…Cake à La Crème Fraîche
Not parisienne
C’est clair, on a tous besoin de fraîcheur !! Bisous !
Ortisse
J’aime beaucoup les algues et leur saveur iodée, ta recette est alléchante.
Not parisienne
Merci beaucoup^^ bisous !
Nathalie
Elle est plaine de fraîcheur et de saveurs iodées cette salade! Idéale en ce moment. Bonne journée
Not parisienne
Merci beaucoup^^ bisous !
Michèle
Je n’ai jamais cuisiné les algues, il faudrait que j’en trouve pour essayer! bisous
Not parisienne
Oui c’est très sympa et ça change ^^
Not parisienne
Oui ce n’est pas facile si on n’a pas de boutique bio à proximité ! Bisous
Le petit monde de NatieAK
Hello
C’est quelque chose que je n’ai encore jamais testé mais tu m’as bien tenté avec ton retour !
Bisous
Not parisienne
Génial j’espère que ça te plaira si tu testes! Bisous
lilou25
Très original avec ces algues séchées ! Je n’aurais pas pensé à cette alliance, mais ça devait être très bon ! Bisous
Not parisienne
Oui ça se marie très bien ! Bisous !
Graine de faim kely
Je n’ai jamais cuisiné les algues en salade, le petit iodé doit apporter un joli gout à ta salade, merci pour l’idée, Bises
Not parisienne
Oui c’est subtil mais bien frais, bisous !
Gagaie
Intéressant comme mariage. Avec de l’algue nori, ça pourrait le faire aussi. Il faudrait que j’essaie car tes petites algues m’ont l’air compliqué à trouver hihi!
Bises et bonne soirée. J’espère qu’il fait un peu plus frais dans le ch’nord. 😉