2 mini brochettes pour les apéros d’été
Pim paf pouf, un dé de fromage, et plof, une tomate cerise et hop, voilà une brochette… Ce que j’aime avec les brochettes c’est qu’on peut les composer en mixant tout et n’importe quoi : produits de saison, restes du frigo ou trésors qui dorment dans les placards… Il suffit d’un peu d’imagination et de […]
Un jeu concours, ça vous tente?
Vous êtes maintenant 600 à me suivre sur Hellocoton! Ça me fait super plaisir et je me suis donc dit que ça méritait bien un nouveau jeu! J’ai d’ailleurs profité de l’occasion pour lancer enfin ma page Facebook pour permettre de suivre mes nouveaux posts! Je vous invite donc à la découvrir et à la liker ici […]
Crumble aux abricots, cranberries et romarin
Le crumble est (comme tant d’autres desserts anglo-saxons) un de mes gâteaux préférés. J’aime sa simplicité et la texture croquante du mélange sablonneux sur le dessus, mais aussi la déclinabilité (NB : mot inventé) presque infinie de ce dessert au fil des saisons. Aujourd’hui je vous propose une recette à l’abricot. Je ne sais pas […]
Sriracha Bagel Burger
Je clôture ma saga des bagel burgers avec un must absolu de la saison : le Sriracha bagel burger. Le sriracha, c’est cette sauce pimentée tendance dont je vous ai parlé récemment. Vous trouverez dans cet article la recette pour la faire vous-mêmes (et c’est délicieux) mais si vous n’avez pas envie de vous lancer dans […]
Bagel Burger Classique Culinaire
Je continue dans la lignée des bagel burgers avec cette variante qui revisite un grand classique. Ici tous les produits sont simples, mais le secret est de ne pas lésiner sur la qualité : oignons rouges bien frais, cheddar à la coupe et surtout pas en toastinette, steak bien épais pour qu’il reste tendre au centre, et surtout […]
Bagel burger italien sauce tomates cerises
Quand j’ai reçu une petite sauce aux tomates cerise dans une box Eat Your Box, j’ai tout de suite su que cette sauce allait me plaire, et surtout que je n’allais pas l’utiliser dans des pâtes mais dans un burger. Cela faisait un moment que je voulais tester des sauces type “sauces pour pâtes” dans un burger, […]
Bagel burger au poulet et Rocamadour
Suite à un coup de foudre pour un paquet de bagels en faisant mes courses (hé oui, l’amour peut frapper n’importe qui n’importe où!) ce n’est pas une, ni deux, ni trois, mais quatre recettes de bagels démentiels que je vais vous proposer prochainement, dont voici la première. Pour vraiment vous régaler, le choix des […]
Sélection de livres du mois de juillet
Pour clôturer ce joli (du moins en majorité) mois de juillet, je vous ai concocté une petite sélection de livres de cuisine qui sent bon les voyages et le dépaysement… Régalez-vous! Photo par par zigazou76 @Flickr La cuisine de la ferme Des recettes à base de produits frais, nature et savoureux, en provenance directe du poulailler ou du […]
Toasts au guacamole marocain et œuf au plat
En grande fan d’avocat, le guacamole est une préparation qui étrangement ne m’a jamais émoustillée outre mesure. Peut être parce que la majorité des gens pensent que c’est compliqué a faire et préfèrent servir les pots tout faits qu’on trouve au rayon des gâteaux apéritif, et qui ressemble plus à une sauce gélatineuse aromatisée qu’à […]
Pudding au chocolat comme ma maman
Le pudding, c’est un peu le plat que tout le monde connait, que tout le monde aime, mais que personne ne fait jamais tout à fait pareil. Et quand vous demandez à l’un ou l’autre sa recette, la réponse est presque invariable : “Chaipa d’trop, je mets du vieux pain et ensuite je dose au pif… Mais ça peut […]