Spécialité d’Inde : Aloo akbari ou curry de croquettes de pommes de terre
Aujourd’hui, je vous propose une recette indienne assez peu connue, je ne sais même pas si c’est une vraie recette indienne en fait, bien que le nom sonne tout à fait indien. J’ai flashé sur cette recette su un blog américain, et quand j’ai voulu creuser un peu le sujet de ce aloo akbari en cherchant d’autres versions sur […]
Mini pizzas automnales
S’il y a un plat dont je ne me lasserai jamais, c’est de la pizza. J’ai quasiment tout le temps des idées de nouvelles pizzas à tester en tête. J’ai profité cet été des tomates fraîches et du basilic pour me faire plaisir, mais maintenant qu’il fait moche à nouveau, ce n’est pas une raison pour moi pour […]
Gratin de pâtes aux champignons et courge butternut
En voyant les décorations de Noël apparaître partout dans les vitrines des magasins, j’ai réalisé que oui, l’automne est résolument là, et même que l’hiver approche à grands pas! Je dois dire que je ne suis pas encore au taquet sur Noël, je préfère prolonger encore un peu la période de l’automne avec ses feuilles mortes et […]
Tarte poire, chocolat vanille, ou Poirolat
L’automne est une saison qui regorge de produits que j’adore. Je ne me lancerai pas dans une liste car elle serait longue comme le bras! Parmi eux, j’avais hâte de me remettre à cuisiner les poires! Quand j’ai reçu une vanille de Papouasie Nouvelle Guinée de la part de David Vanille, je me suis dit que c’était l’occasion […]
Bucketlist de décembre
Photo PokemonaDeChroma @Flickr J’inaugure une nouvelle catégorie que j’aimerais vous proposer une fois par mois pendant 12 mois ou plus, on verra bien. J’ai envie de vous partager mes coups de cœur et les projets qui me motivent chaque mois, ou si vous préférez ma “bucket list”. Je ne la respecte jamais, j’en fais en général un dixième au mieux, mais ce n’est pas grave, les bonnes […]
Que cuisiner en décembre?
De nos jours, la plupart des fruits et légumes sont disponibles toute l’année, mais si vous les achetez en saison, ils sont non seulement moins chers, cultivés moins loin et dans des conditions plus naturelles, mais en plus, vous apprécierez également les fruits et légumes à leur apogée au niveau du goût! C’est pourquoi je vous propose […]
Salade d’automne au gorgonzola et figues
J’ai déjà dit plusieurs fois par le passé que je n’étais pas une grande fan de salade. Je veux dire, il est assez difficile de me faire rêver en me parlant de lolo rossa, de laitue ou de feuille de chêne! Mais en réalité, cette déclaration est assez fausse, puisqu’à condition d’y mettre le bon assaisonnement et les bonnes garnitures, je deviens presque fan de salade! Le secret c’est […]
Burger d’automne patate douce, champignons et comté
La soirée burgers est une de mes soirées à thème préférées. J’aime composer mes hamburgers en fonction de ce qui est de saison et ce qui passe dans mon frigo. Honnêtement, outre le fait que les burgers maison ont un goût canon, je suis toujours ravie de la variété de choses qu’on peut y mettre, même des […]
Cloud eggs façon mini pizzas
Marre des œufs brouillés ou des œufs au plat pour le brunch dominical? Je vous propose une manière originale et simple de vous renouveler ! Plus fun que les autres façons de cuisiner un œuf, le cloud egg est la recette idéale pour épater vos invités! Ces œufs très faciles à réaliser ressemblent réellement à des nuages bien moelleux et comestibles! […]
Je fais mes produits ménagers, et vous?
Aujourd’hui, j’ai choisi de vous proposer un article un peu particulier qui se veut l’écho de celui d’une copinaute. Esthelle est l’auteure d’un blog beauté, les trésors d’Esthelle, que j’aime beaucoup lire au quotidien, notamment pour son engagement de plus en plus poussé dans la consommation de produits éthiques : bio, sans composants dangereux… Je suis moi-même tout à fait en phase avec cela, que ce soit dans mon alimentation par l’utilisation de plus en plus de […]