20 novembre 2021
Voyage gourmand : Que rapporter de Lyon et ses environs ?
Photo Jeanne Menjoulet @Flickr
Il y avait des années que je rêvais de visiter Lyon et sa région environnante, et récemment, ce beau projet est devenu réalité. J’en ai donc profité pour dresser une liste des souvenirs à rapporter de là-bas, comme à mon habitude ! Découvrez ci-dessous mes souvenirs culinaires favoris de la région Rhône-Alpes.
De la charcuterie
Il y a un grand choix de charcuteries à Lyon et ses environs, et c’est plutôt simple à rapporter chez vous. Vous pouvez par exemple trouver du Jésus de Lyon, du saucisson, de la rosette…
Photo Marijke Blazer @Flickr
Les pralines roses
La praline rose est une institution, la star des douceurs sucrées de Lyon, qui sert de base à la traditionnelle tarte à la praline et à la brioche aux pralines. On en trouve notamment aux halles Paul Bocuse, mais aussi un peu partout dans les épiceries fines, les magasins de souvenirs artisanaux, les boulangeries…
Photo subherwal @Flickr
Des bonbons et confiseries
On continue dans le sucré ! Du côté de Lyon, vous trouverez le coussin de Lyon, un petit bonbon en forme de coussin à base de ganache au chocolat, de pâte d’amande et de curaçao. Vous trouverez aussi le cocon, un praliné noisettes, orangeat et Curaçao enrobé de pâtes d’amandes dont le nom est un clin d’œil à l’industrie de la soie qui a marqué l’histoire de Lyon.
Les liqueurs et alcools
Certaines épiceries fines et certains cavistes proposent la Verveine du Lyonnais, un alcool aux notes herbacées et épicées.
Des vins régionaux (comme le Beaujolais)…
Le beaujolais étend son territoire jusqu’à Lyon. On produit en Beaujolais majoritairement des vins rouges, des gamay noirs à jus blanc, souvent secs, souples et peu tanniques, bien qu’on puisse trouver quelques blancs, notamment des Chardonnay. Les côteaux du lyonnais offrent quelques rouges et rosés fruités à découvrir sur place ou à rapporter dans vos bagages.
Photo Dominic Lockyer @Flickr
De la bière
Les environs de Lyon regorgent de micro-brasseries artisanales qui font des bières excellentes. A Lyon même, il y a par exemple la brasserie Ninkasi, vous pouvez y manger et tester leurs bières sur place, ou encore les bières Georges, implantées à Lyon depuis 1836.
Voilà tout ce que j’ai repéré ou ramené de Lyon et ses environs, et vous, connaissez vous cette zone ? Qu’en avez vous ramené ?
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guy59620
de belles choses tu as ramenées et même la bannière du blog superbe
excellent samedi bisous
Not parisienne
Merci beaucoup c’est super gentil, bonne journée !
Christalie
tu en as de la chance de voyager comme ça !! bises !!
Not parisienne
Je fais au max car j’adore ça même si le budget c’est compliqué haha !
la cuisine de poupoule
Dit donc tu es venu chez moi toi.
Bonne journée Bisous
Not parisienne
Ha oui je ne savais pas que c’était ton coin, je compte revenir 🙂 bisous
choupette88
Je passe te souhaiter un bon dimanche !
Bisous de nous deux et prends bien soin de toi
Not parisienne
Bisous et bonne semaine à vous deux !