Burger toasté géant au camembert
Oui car la street food et cuisine de fast-food ne sont pas nécessairement des infamies sans goût qui bouchent les artères! Si le pain est maison, la viande et le fromage de qualité, ce n’est pas pire que la majorité des plats traditionnels!
Bon, ici c’est vrai, j’en ai rajouté une couche dans cette recette précise avec des pains toastés géants couverts de gruyère râpé.
Ils sont vraiment démesurés, en fait ce sont à la base des tranches immenses de 20 cm ou plus que j’ai coupé en deux, mais si vous n’en trouvez pas, ce qui est probable, vous pouvez les remplacer par deux tranches de pain de campagne ou des buns à burger classiques… On en trouve des format XL dans la plupart des supermarchés !
P.S. : Si vous cherchez un burger plus raisonnable mais tout aussi bon, essayez le Bagel burger aux tomates cerises!
Burger toasté géant au camembert
Pour 2 burgers
- 4 grandes tranches de pain de campagne
- 320 g de bœuf haché
- 4 tomates cerises
- 1 oignon rose
- 125 g de camembert au lait cru
- 6 feuilles de salade
- 4 tranches de poitrine fumée
- 60 g de gruyère râpé
- 10 cl de lait
Pour la sauce:
- 2 c. à s. de sauce au poivre
- 1 c. à s. de sauce samouraï
- 2 c. à s. de crème liquide
- 1 c. à s. de ciboulette ciselée
Dans un petit bol, versez le lait et mettez le gruyère, mélangez bien et laissez tremper au mois une demi-heure. Égouttez le mélange sans trop presser et déposez sur la moitié des pains coupés en deux (si ce sont de très grandes tranches comme moi!).
Pendant ce temps, mélangez tous les ingrédients de la sauce dans un bol. Coupez les tomates en rondelles, coupez l’oignon finement.
Formez deux gros steaks avec la viande hachée.
Préchauffez le four à 180° C en mode grill.
Faites y chauffer les pains une petite dizaine de minutes jusqu’à ce que le fromage gratine dessus.
Pendant ce temps, faites cuire les steaks à votre goût à la poêle, ainsi que les tranche de bacon. Quand les steaks sont presque prêts, posez dessus le camembert, baissez légèrement le feu et couvrez avec un couvercle; prolongez de deux minutes la cuisson.
Sortez les tranches de pain du four. tartinez la tranche du dessous avec la moitié de la sauce. Déposez la salade et les tomates dessus, puis les steaks couverts de fromage et enfin le bacon. Déposez dessus les oignons rouges et le reste de cause. Fermez avec les pains gratinés au fromage.
ptitecuisinedepauline
Il est très très appétissant!
mamancadeborde
Ce sandwich dégoulinant de camembert est pour moi ! Tu trouves où la sauce samouraï ?
Esthelle
Bonjour.
La sauce samouraï se trouve facilement en hyper?
Jamais vu ce produit ici…
caneylle
Oh la la non il ne fallait pas que je tombe sur ce sandwich avant le repas, là tout de suite j’en veux!
samar
une tuerie ton burger j’adore tout simplement au camembert en plus qui fond mmmm un regal pour les papilles
grosse bise
nani’s kitchen
il me plaît ton burger toasté ! bisous
delphine
Oh la la une tuerie en vue, je craque devant ton burger….C’est trop bon avec ce camembert fondant…Miam
Bises et bonne journée
Justine
wahoo alors la je bave litteralement
Bull’Elodie
Miam !!
Je note ta recette et je vais regarder tes autres recettes de burgers =)
sotis
ch’est gras mais ch’est drôlement bon!!!!! bisous
Mely
On atteint le summum de la gourmandise et de ce que j’adore avec ce fabuleux burger toasté ! Il est fabuleux ! Tout ce que j’aime, j’en salive là !
Bises.
Amy
WOW!! Burger + camembert = combo gagnant! J’aime! Belle journée!
Amy
http://www.foodetcaetera.com
la nonna
omg, qu’est ce que ça m’interpelle
Flavour beans
Wooooooow j’ai hâte de tester ça !
EmilieRD
Quelle tuerie!
papillonmyosotis
Et ce fromage qui dégouline, olalalala
Cuisinetcigares
Eh ben, t’y vas pas avec le dos de la cuillère ! lol !
Je fais mon come back et je tombe sur cette tuerie montagnarde :)) ! Bravo ! Tu es une personne généreuse ! hé hé ! Je reviendrai, c’est sûr ! hi hi !
Je voulais également te remercier pour ton soutien et tes messages d’encouragements !
Encore merci et @ très bientôt 🙂
Sandy
babakitchen
ouahhhhhh dis la prochaine fois je m’invite carrément chez toi pour déjeuner ! et pour dîner ! ce burger est juste terrific !!! je testerais quand fiston ne sera pas là, moi j’aime déjà
bisous !! bonne journée
Mademoiselle Chipek
ça à l’air d’être une tuerie ta recette !! Rah j’en veuuux !! il faut que je fasse cette recette!
http://mademoisellechipek.com/
Nat
Avec tout ce fromage qui dégouline, ce burger est super appétissant !!! Bonne journée, bises
jawahir
j’ai bien envie de croquer dans ce superbe burger au camembert !!!
il à l’air à tomber !!!
merci pour ce partage
bisous
Nathalie
Rhôooo! Je bave devant le camenbert coulant! Bonne journée
isca
La photo est très pro. On a envie de lécher l’écran !
virginie moreau
Terrible ton burger avec le fromage qui dégouline !!!!
Carmencita
rholala tu penses bien que j’adore, j’ai faimmmm bises
Oumkadia
Ah non mais ca c est troooooop extra!!!! Tout ce fromage qui coule et celui gratiné dessus!!! Mais quelle bonne idee^^ a tester au plus viiiiiite!! Biz et merci pour cette recette lol
Alison
Il a l’air MECHAMMENT bon ! *bave
LadyMilonguera
Avec ce fromage qui fond, c’est irrésistible.
Latusek
Je ai testée avec du méga pain Burger. .c’est est effectivement génial. ..
super recette…merci