Ma sélection de livres végétariens
Il n’y a pas de sujet plus actuel que l’alimentation végétarienne, végétalienne ou encore vegane. Si je ne me sens pas d’attaque pour abandonner mes burgers et le bacon du brunch le dimanche, je trouve néanmoins que ces modes d’alimentation qui font la part belle aux fruits et aux légumes sont pleins de bonnes idées… Forcément, il faut se creuser la tête pour innover et ne pas se lasser!
Du coup côté livres, c’est un florilège de belles recettes et d’innovations culinaires, il y a de quoi se faire plaisir! Découvrez ci-dessous ceux qui me font baver, même en tant que non végétarienne!
Photo liz west @Flickr
Plenty de Yotam Ottolenghi
Les livres de Yotam Ottolenghi regorgent de recettes saines, gourmandes et originales, issues de la cuisine du monde, j’en suis fan!
Plenty more de Yotam Ottolenghi
Vous en voulez encore ? En voilà !
Mon cahier veggie d’Hélène Defretin
Ce petit cahier pratique vous guide dans la découverte et la mise en place d’une alimentation végétarienne, avec des conseils, recettes, idées menus…
Légumes et légumineuses de Patricia Bargis
Les légumineuses sont les stars de régimes des végétariens et je les adore pour leur goût, leur texture et leur côté nutritif!
Veggivore de Clotilde Dusoulier
Un livre très riche qui regorge de recettes pour décliner les légumes !
Guide nutritionnel vegan de Sonja Reifenhauser
Un livre qui peut sembler plus austère mais contient toutes les infos nutritionnelles utiles lorsqu’ on démarre : qualités et propriétés des produits, équivalences, sources de protéines …
500 plats végétariens de déborah Gray
Ce petit livre vous démontre que vous pouvez manger des légumes toute l’année sans vous répéter ni galérer !
guy59600
de jolis livres tu les as tous achetés
excellent week-end
guy59600 Articles récents…bannerlesfoodies
Not parisienne
Non pour l’instant j’ai les deux derniers, j’espère acheter les autres bientôt 🙂
Marie L / Allergique Gourmand
Merci de nous faire partager ta sélection. Belle soirée
Not parisienne
Merci, à toi aussi!
bigmumy
On arrive à trouver de belles collections à présent avec de sublimes recettes !! merci pour cette belle selection, bises et bon dimanche
Not parisienne
Merci et bon dimanche à toi aussi!
Brigitte / Les filles table
Sans être végétarienne, je diminue quand même ma consommation de viande et j’aime beaucoup ces livres, ils regorgent de belles recettes !! Merci pour ta petite sélection et bon dimanche
Brigitte / Les filles table Articles récents…Verrines de fraises et mousse de fromage blanc
Not parisienne
Oui moi c’est pareil, c’est pour ça que j’aime ce genre de livres!
Martine de LR
Merci pour cette sélection…J’ai feuilleté et failli acheter ceux de Ottolenghi…J’ai été raisonnable sur ce coup là car ce ne sont pas les livres végétariens qui me manquent c’est le temps pour cuisiner;)
Martine de LR Articles récents…MOJITO COCKTAIL
Not parisienne
J’ai le même souci, mais quand même ses livres sont trop beaux, je vais finir par craquer