Not parisienne

Recettes gourmandes

9 août 2021

Sauce blanche

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Aimez-vous la sauce blanche, celle que l’on trouve notamment dans les kebabs ? J’ai toujours beaucoup aimé cette sauce et c’est normal, car elle contient souvent pas mal d’ail, et j’en suis une grande fan !
 
La dernière fois, j’ai voulu réaliser des kebabs maison, et pour l’occasion, je me suis penchée sur la réalisation d’une sauce blanche maison.
 
 
 
J’ai trouvé plusieurs recettes que j’ai mélangées et j’ai abouti avec cette composition. Cela n’est pas une recette très authentique ou traditionnelle puisqu’on y met de la mayonnaise, je ne pense pas que ce soit réellement comme ça à la base en Turquie…
 
Mais au niveau du goût, cela fonctionne vraiment bien pour donner la même saveur que la sauce que l’on trouve dans les kebabs et fast-food français, cela apporte un petit côté gourmand plutôt sympa !
 
 
J’utilise de l’ail en poudre, cela concourt aussi à cette saveur très proche des sauces industrielles des kebabs je pense. Avec de l’ail frais, vous obtiendrez quelque chose de plus gastronomique si je peux dire, mais franchement, l’ail en poudre fait tout à fait l’affaire  !
 
 
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Basiques 14 Replies to “Sauce blanche”
Not parisienne

COMMENTS

14 thoughts on “Sauce blanche

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    Mes enfants sont fan de cette sauce blanche ( soit dit en passant ce terme caractérisait une sauce genre béchamel chez ma mère ! ) je leur en fait avec de l’ail frais et parfois du fromage frais selon ce que j’ai

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      C’est vrai qu’une béchamel est aussi une sauce blanche mais dans le kebab ça sera moins sympa hihihi ! Bisous

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    une jolie sauce et de bonnes épices
    excellent après-midi bisous

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    Une délicieuse sauce blanche maison ça doit être le top pour les préparations.
    Merci pour la recette.

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    Coucou.
    Top cette recette, on aime tellement cette sauce blanche !! Merci de ce partage. Bonne journée à toi. Bisous

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    Ça fait une éternité que je n’ai pas mangé de kebab. C’est une chouette idée de sauce que l’on peut aussi manger avec des crudités !
    Bonne journée, bises.

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      Oui elle sert en accompagnement pour pas mal de choses d’ailleurs personnellement je ne mange plus de kebab ! Bisous

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      C’est top avec des falafels, je ne mange plus de kebabs donc c’est ainsi que je l’utilise la plupart du temps ! Bisous

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