Brownie double chocolat bière
C’est pourquoi quand j’ai découvert une recette de gâteau au chocolat et à la bière, j’ai été immédiatement séduite, et je me suis promis de vous proposer ma propre version pour la Saint Patrick, qui a lieu dans deux jours, au cas où certains auraient besoin d’un rappel ^^. Oui je sais… La Saint Patrick ne se résume pas à la consommation d’alcool houblonneux, mais toutes les excuses sont bonnes à prendre après tout!
Que vous dire sur ce gâteau, si ce n’est qu’il a le goût de chocolat, de bière, et que c’est bon?
La bière est reconnaissable, surtout si on le sait. Elle renforce la texture fondante du gâteau et surtout l’amertume du cacao qui devrait donc ravir les amateurs de chocolat bien fort (et de bière, faut-il encore le rappeler?)
Brownie double chocolat bière
- 2 cuillères à soupe de lait
- 25 cl de bière brune (Ténébreuse, Guinness)
- 2 c. à s. de flocons ou de son d’avoine
- 110 g de beurre fondu
- 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille pure
- 120 g de farine
- 80 g de cacao non sucré
- 1 pincée de sel
- 1 c. à c. de baking powder
- 115 g de vergeoise brune
- 35 g de sucre
- 100 g de pépites de chocolat
Préchauffez le four à 170°C et graissez un moule.
Dans un grand bol, mélangez ensemble tous les ingrédients liquides et les flocons d’avoine.
Dans un autre bol, mélangez tous les ingrédients restants.
Versez le mélange liquide dans le mélange sec, mélangez bien et verser dans le moule préparé.
Mettez à cuire 13 à 15 minutes. Le brownie vous paraîtra encore mou à l’intérieur à la sortie du four, c’est normal!
Laissez refroidir, puis mettez au frigo pendant une nuit. Résistez à la tentation de le manger avant, car il n’atteindra sa texture définitive que le lendemain.
http://chocolatecoveredkatie.com/2014/01/30/chocolate-guinness-brownies/
Martine de LR
Fort en chocolat comme j’aime et avec un p’tit goût de bière…Why not?
ptitecuisinedepauline
Hummmmmm!!!!
sconesandstones
Oh my god tu as osé! Fantastique! 🙂
Ce midi j’ai retenté le welsh dans un restaurant de Cambrai et c’était divin au final… j’ai pensé à ton article spécial fromage!
wizzzzz
haaa je savais qu’on ne pouvait pas résister longtemps au welsch ^^
Amalia
J’suis une grosse fan de bière aussi j’aime la cuisiner! (et la boire 😉 )
mamancadeborde
Tu as attisée ma curiosité. Il va falloir que je teste !
Cookies.10
dommage qu’il y ai de la bière car il avait l’air super bon
Jenny (Girly&Delicious)
Quel gourmandise, je suis accro au choco et puis s’il y a un peu de bière je ne vais pas dire non ^^
Bisous
LadyMilonguera
Hummmmmmm… j’en veuuuuuuux !
Marion
J’aime beaucoup la cuisine à la bière mais je n’ai pas encore testé de recettes sucrées (sauf les crêpes ^^). Ton gâteau est à tomber !
Les Chickas en cuisine
Un mélange original et gourmand que je rajoute à la longue liste de tes recettes à essayer. Je compte bientôt mettre une nouvelle recette de cupcake sur le thème de Pâques, penses à venir guetter.
dineavecSandrine
Comme il a l’air bon ce brownie!!!!
Bises, dine avec Sandrine
WonderMômes
Cette photo est une torture ! merci pour cette recette alléchante !
120streetcook
rhooo la vache ^^c’est trop beau mon ventre fait glouglou 🙂 et puis tu as raison le chocolat et la binouze c’est super boon bravo chouette recette 🙂
agnes
j aime pas du tout la bière donc je vais passer sur ta recette mais pour les amateurs c’est une excellente idée le marier le chocolat avec elle 😉
Cécile
Oh ben c’est original, on y gouterais bien!
josephine
hummmm 🙂 Je gouterai volontier !
Cuisinetcigares
Ha ha ha ! tu es incorrigible … toutes les excuses sont bonnes y compris la St Patrick ! hi hi ! pour nous concocter un délicieux gâteau au chocolat et … hic … à la bière ! hic ! Bon cela dit, hic… je connaissais aussi ^^ hic !
Et c’est délicieux … la bière ! euh non … le gâteau au chocolat à la Guiness ! hic 🙂
http://www.cuisinetcigares.com/2014/02/g%C3%A2teau-guinness-et-sa-cr%C3%A8me-caramel-sal%C3%A9e.html
ou encore celui-ci :
http://www.cuisinetcigares.com/2014/04/gateau-guinness-aux-fruits-rouges.html
Bon toi et moi on sait que c’est délirieux ! heu ! heu ! faut que j’arrête la bière ^^
Bises ! Sandy
martine
J’aime bien la bière mais pas n’importe laquelle. Je gouterai volontiers à cette recette. A bientôt.
aneth
quelle tuerie !!!!
lilou25
J’adore le chocolat, mais beaucoup moins la bière… Peut-être un moyen pour me la faire apprécier ? En tout cas, c’est très original !