Pâte à tartiner au caramel au beurre salé
Source : Walt Disney Productions / Via thatdisneygif.tumblr.com
Mais bon, j’ai dit que j’allais diminuer le Nutella, pas que j’allais devenir une sainte 🙂
P.S. : Si vous êtes amateurs de caramel au beurre salé, essayez ces cupcakes, ils sont ultra faciles!
Pâte à tartiner au caramel au beurre salé
Pour un pot de 250 g
- 100 g de sucre
- 1 c. à s. d’eau
- 30 g beurre salé
- 150 ml de crème liquide
- 40 g de noisettes
- 40 g d’amandes
Commencez par torréfier les noisettes et amandes dans une poêle sans matière grasse : chauffez à feu moyen, voire doux, en faisant tourner régulièrement la poêle. Le mélange va commencer à se colorer, à transpirer, continuez 5 minutes en évitant que cela brûle.
Ensuite dans un robot, mixez le mélange à pleine puissance. Dans un premier temps cela va devenir de la poudre, continuez à mixer jusqu’à ce que le mélange s’humidifie puis mettez de côté.
Versez le sucre et l’eau dans une casserole, et faites chauffer sans remuer à feu doux.
Le sucre va commencer à faire des bulles, et à colorer. Dès qu’il prend une teinte caramel, baissez à fond le feu et ajoutez le beurre en plusieurs fois, tout en mélangeant.
Ajoutez ensuite la purée d’amandes et de noisettes tout en remuant.
Ajoutez alors la crème liquide en faisant attention aux éclaboussures. Enfin, ajoutez une pincée de fleur de sel.
Laissez cuire 3 à 4 minutes, toujours en remuant, jusqu’à ce que le mélange épaississe un peu. Retirez du feu et versez dans un pot.
Après un petit séjour au frigo, le caramel au beurre salé deviendra épais comme une pâte à tartiner.
Source :
http://www.jveuxetrebonne.com/2014/02/pates-tartiner-au-caramel-au-beurre.html
Flavour beans
Miam. J’évite ces petites choses là habituellement sinon je te mange le pot entier!
Cuisinedamour
Tu veux vraiment me faire arrêter mon régime avec ces recettes ultra-tentantes !!! bises
LadyMilonguera
Gourmande cette pâte à tartiner !
ptitecuisinedepauline
Hummmmm… quelle gourmandise…!!!
120streetcook
Rhooo cornichon et nutella je n’y aurai jamais bravo tu es un géniiiiie 🙂 ce sont mes 2 trucs préférés devant un film ou quand j’ai envie de me goinfrer 🙂 et forcément le caramel beurre salé fait partie de mon top 5 ^^ et moi aussi je kiffe je veut être bonne 🙂 c’est d’la frappe
agnes
je craque pour le caramel ..qui plus est au beurre salé .. Trop mimi ta petite video WD aussi … terriblement tentant 🙂
Mely
Comme j’ai toujours préféré le caramel au chocolat, les pâtes à tartiner dans ce genre là sont pour moi bien meilleures que le Nutella, surtout quand c’est fait maison ! Ta version me met l’eau à la bouche, et moi qui n’ai toujours pas déjeuner, j’adorerais m’en faire quelques tartines !!
Bon dimanche, bisous.
Miss Cooks
Ca à l’air très alléchant… j’aurais préféré cette pâte à tartiner sur mes tartines ce matin plutôt que ma petite confiture !!
lilou25
Le problème, c’est que j’arrive à résister au nutella, mais je ne suis pas sûre du tout de résister à celle-ci… 😛 !
Val
Alors ça, maman et moi, on n’y résiste pas, hi! Bisous
Camilleb
Roh j’en salive!!!!
la nonna
une pure tuerie, miamm
Coraline Gout
Des que j’ai un pot a confiture de libre je teste cette recette =D