Recettes gourmandes
Je crois que je commence à avoir une belle collection de tourtes sur ce blog, j’ai d’ailleurs publié un récapitulatif ici qui vous fera grossir rien qu’en y jetant un œil! Mais vous savez, quand j’aime je n’en ai jamais assez, et je suis donc toujours preneuse de nouvelles variantes à tester! Aussi quand […]
Les pizzas dont un de mes nombreux péchés mignons, et je dois avouer que parmi toutes celles que j’engloutis, il y en a de nombreuses qui arrivent par scooter magie toutes faites dans mon assiette, et seulement une faible proportion que je cuisine moi-même. C’est pourtant tellement meilleur, et même en faisant la pâte, ça ne […]
La Lorraine est un coin que je ne connais pas trop, ni en réel ni en cuisine. Au delà de la fameuse quiche, je serais bien incapable de dire quelles spécialités peuplent cette belle région. L’été dernier, j’ai eu l’occasion de visiter Nancy, ville que j’ai adoré, et qui m’a donné l’envie de découvrir […]
Depuis que j’ai réalisé cette merveilleuse purée de chou fleur au romarin pour Pâques, j’ai totalement changé d’avis sur le chou-fleur, que je trouvais tristoune voire pas très bon. Je suis donc résolue à le tenter dans un maximum de recettes , les plus modernes possibles pour continuer à découvrir ce super légume. Ici […]
Votre meilleur exploit culinaire de Noël se limite à tartiner des œufs de lump sur des toasts? Vous êtes abonnés à la pintade farcie Picard chez belle-maman? A prendre avant les fêtes pour travailler sa technique pour le repas de Noël, ou encore à offrir ou se faire offrir… Petit tour d’horizon des cours de cuisine disponibles à Lille et en région Lilloise! Pinoli & […]
Les recettes de pop tarts maison fleurissent sur internet. Avez-vous déjà testé cette petite douceur? En France cette pâtisserie industrielle n’est pas commercialisée actuellement (sauf en épiceries spécialisés dans l’import US comme My American Market, ma chouchoute) mais c’est un goûter ultra répandu Outre-atlantique, comme le BN ou le Pépito chez nous en quelque sorte.En […]
L’été, c’est la période des salades, mais aussi des soupes fraîches comme le fameux gaspacho à la tomate…. Je vous en propose ici une version toute douce au lait d’amande… Non non, je ne suis pas convertie au veganisme mais j’aime tester de nouveaux produits des que je peux! Le lait d’amande n’a pas franchement le […]
Voilà un bon moment que je tombe régulièrement sur des recettes de grilled cheese (littéralement “fromage grillé”) sur des sites américains et il faut avouer que rien que le titre me semblait fortement alléchant. Il était temps que je m’intéresse de plus près à cette spécialité. Alors pour votre info, le grilled cheese c’est certes […]
J’adore les recettes de tartines au four. On peut les faire avec des vieux bouts de pain, des vieux bouts de fromage et un peu tout ce qui passe, et hop! le résultat est invariablement bon! Aussi quand j’ai vu cette recette très simple de croûtes à l’Appenzell, elle m’a semble parfaite à grignoter sur […]
Voilà un moment que j’avais entendu parler des maâkouda en me promenant sur des blogs et il me tardait d’en faire. Aussi quand j’ai vu que l’Algérie allait jouer pour la Coupe du Monde, j’ai tout de suite pensé à ce plat! Je n’ai pas été déçue… Les maâkouda font partie à mes yeux de […]