Recettes Veggie, Cosy & Healthy
Photo Barney Moss @Flickr S’il y a bien une chose qu’on nous répète sans cesse ces derniers temps, c’est que c’est la crise. Les produits sont chers dans les magasins, l’essence coûte cher, l’énergie coûte cher, en bref tout coûte cher, et ce n’est pas près de s’améliorer ! Pour autant, on ne va […]
Photo www.tOrange.biz Valdema @Flickr Pâques approche à grands pas, et avec lui la traditionnelle chasse aux œufs en chocolat. Si vous en avez assez de donner ou de recevoir du chocolat à chaque fois, pourquoi ne pas changer de cadeaux cette année ? Voici quelques idées originales et gourmandes pour gâter votre famille à Pâques, […]
Photo Tim Pierce @Flickr Il y a quelques temps, j’ai acheté dans un magasin de pâtisserie du sucre coloré, aussi nommé sanding sugar. J’avoue que j’ai été totalement victime du marketing sur ce coup-là, car après quelques semaines (voire mois), je n’en avais toujours rien fait, et alors s’est imposé à moi une évidence, […]
Photo erik forsberg @Flickr Il n’y a pas besoin d’être un expert en cuisine indienne pour savoir que c’est une cuisine très épicée et parfumée. Justement, pour bien réussir à la cuisine indienne, l’essentiel et de posséder les bonnes épices. Comment les utiliser et ne pas se tromper ? Ce n’est pas toujours évident […]
Photo Guilhem Vellut @Flickr Récemment, je me suis rendue à un salon des vignerons indépendants à Lille, dans lequel on pouvait faire des dizaines et des dizaines de dégustations. Le paradis quoi! Évidemment, le but n’était pas pour moi de finir par terre. Dans le Nord, nous n’avons pas cette culture de recracher ce […]
Noël approche à grands pas! Amuse-bouche, dinde, bûche, saumon, foie gras… Chacun révise ses classiques et essaye de concevoir un menu qui va combler ses invités… Si cette année c’est vous qui recevez, voici une sélection de mes articles qui vous aidera à préparer les fêtes sereinement! Besoin d’une idée menu? A l’heure qu’il est, […]
Photo Vasile Cotovanu @Flickr Récemment, j’ai eu l’occasion d’organiser un repas à base de fondue savoyarde. Ces derniers temps, je suis une formation en dégustation de vin, dans laquelle j’aborde aussi quelques notions d’accords mets/vins. Je me suis donc dit que c’était l’occasion de me pencher plus précisément sur cette thématique des repas au […]
Si je ne suis pas une grande pâtissière, j’aime avoir de bonnes recettes de gâteaux familiaux à préparer le week-end pour égayer les desserts ou pour célébrer les anniversaires. Qu’ils soient aux fruits, au chocolat ou au caramel, la base des gâteaux est souvent composée d’œufs, de beurre, de sucre, de farine et de lait. […]
Il y a quelques temps, je vous ai présenté mes idées de vinaigrettes classiques et gourmandes à toujours avoir dans le frigo pour pouvoir improviser une salade. Mais comme j’aime aussi tester des huiles et des vinaigres différents et des mélanges plus exotiques, je vous propose également une sélection de vinaigrettes originales. Elles se conservent […]
Ces derniers temps, j’ai l’impression que tout le monde est soucieux de son pouvoir d’achat. Il faut dire que les prix augmentent, que ce soit ceux de l’alimentation ou ceux de l’essence, et pour autant , on n’a pas forcément envie de sacrifier notre niveau de vie ou la qualité de nos assiettes. C’est pourquoi […]