Recettes gourmandes
Il y a des plats qui ne se mangent qu’en hiver, et très franchement, c’est mieux pour notre régime/santé/cholestérol (rayez les mentions inutiles). Parmi eux, le plat d’hiver par excellence, c’est la raclette! C’est vrai qu’elle n’est pas diététique par définition, et en prime on a tendance à en manger jusqu’à se faire exploser le […]
Aujourd’hui, je vous propose de déconnecter un peu des raclettes et autres plats riches et de saison, pour vous faire découvrir le swicthel, THE boisson branchée outre-Atlantique! Vous en avez déjà entendu parler? Le switchel c’est le nouveau dada des stars, après les smoothies aux légumes et autres inventions! Ça semble nouveau dit comme ça, […]
Je vous ai parlé récemment de la réalisation de ma pâte de pistache maison, voici maintenant l’occasion de vous présenter la première recette que j’ai réalisé avec celle-ci… Ce joli gâteau à la couleur verte a une texture très agréable grâce aux blancs d’œufs, il est léger mais malgré tout consistant, et le goût de […]
Le citron est un de mes fruits préférés en pâtisserie! Il donne du caractère à n’importe quel cake, gâteau ou crème dessert! Comme il est de saison, découvrez toutes mes idées pour le préparer en sucré, mais aussi en salé! Barres au citron vert Gâteau à l’avocat et citron vert Cake au citron, pavot et […]
Je pense vous avoir déjà parlé ici ou là de ma passion pour le chorizo, l’ingrédient ultime qui rend n’importe quel plat bon totalement démentiel! Par contre, je ne suis jamais entrée dans le détail de mes fromages préférés, c’est un classement que je réaliserai un jour mais qui présente quelques difficultés, la principale étant […]
La pâte de pistaches est un ingrédient indispensable dans de nombreuses recettes, pourtant à moins d’avoir un magasin spécialisé en pâtisserie près de chez vous, cela peut-être difficile d’en trouver. Sans compter que son coût est souvent rédhibitoire et sa qualité variable! Comme j’adore la pistache en pâtisserie, j’avais un bon nombre de recettes qui […]
Je ne sais pas si vous avez comme moi un faible pour la purée, de mon côté je dirais presque que je lui voue un véritable culte! De la bête purée de pommes de terre de mon enfance (que ce soit la “vraie” écrasée à la main le week-end ou la purée flocons minute en semaine), […]
Pour la Saint-Valentin, je vous propose de réaliser de petits cupcakes tout simples aux framboises avec un glaçage à la violette! Si comme moi, vous fuyez les restaurants le soir de la Saint Valentin mais ne voulez pas pour autant négliger votre moitié, concoctez-vous un petit menu vite fait et qui en jette! Je vous […]
Aujourd’hui c’est le démarrage de la fête du citron à Menton! C’est une célébration que je rêve d’aller visiter un jour ou l’autre, mais pour l’instant je vais me contenter de me gaver de gâteau doucement acidulé pour faire comme si! J’ai longtemps cru que je n’étais pas fan de gâteaux au citron, parce que […]
Aujourd’hui, je vous propose un petit article qui sort des recettes habituelles, pour apprendre à me connaître un peu mieux! Je m’étais déjà prêtée au jeu des Liebster Awards au démarrage de mon blog, c’était par ici et c’était rigolo à faire, du coup quand Amy du blog FoodEtcaetera m’a nominée je me suis dit […]