Galettes lentilles poireaux
En fait, c’est bien simple, je fais tout le temps la même recette : avec des oignons, des lardons, façon classique ! En dehors de ça, je n’ai pas grand chose en stock côté recettes! Pourtant les lentilles sont les légumineuses les plus simples à préparer car elles ne nécessitent pas de trempage.
Galettes lentilles poireaux
Pour une quinzaine de galettes
- 100 g de lentilles vertes
- 2 échalotes
- 3 poireaux
- 50 g parmesan
- 2 œufs
- 1 c à s. de sauge
- sel, poivre
- 1 c. à s. de farine de lentilles
Faites cuire les lentilles, rincées à l’eau froide, pendant 20 minutes ou plus suivant les indications de votre paquet.
Émincez les poireaux et les échalotes et faites-les revenir à la poêle 5 à 10 minutes.
Salez, poivrez et réservez. Quand les lentilles sont bien cuites, mélangez les lentilles et les poireaux.
Battez les œufs et ajoutez-les aux légumes. Ajoutez ensuite le parmesan et la farine de lentilles et rectifiez l’assaisonnement.
Préchauffez le four à 180°C. Formez des pâtés d’1,5 cm d’épaisseur et pas trop larges (5 cm de diamètre environ). Déposez les sur une plaque couverte de papier sulfurisé.
Enfournez pour 15 minutes, retournez et prolongez de 15.
Servez bien chaud.
Source d’inspiration :
http://www.caneyllegourmandises.fr/galette-lentilles-poireaux-parmesan/
lilou25
Une façon originale de déguster des lentilles ! ça change ! Bisous
Not parisienne
Merci beaucoup 🙂
Carole
Il faut que j’essaie cette recette, je salive d’avance !!
Bonne journée, bisous.
Not parisienne
Oui n’hésite pas, c’est top!
sherazade
Je me laisserai bien tenter par ces galettes
Façon très originale de cuisiner les lentilles
Une manière gourmande de les déguster.
Elle me plait beaucoup ta recette
Merci
Not parisienne
Merci beaucoup, on a adoré je te les recommande !
Marie L / Allergique Gourmand
J’adore également faire des galettes avec les lentilles. Mais je ne les ai jamais cuisinées avec le poireaux. Cela doit être bon. Belle journée
Not parisienne
Oui c’est un mariage sympa avec deux textures bien différentes !
Gau
Elles sont pas un petit peu cramées… ? 🙂
Not parisienne
Hihihi siiii j’ai des plaques de cuisson très violentes, c’est pour ça que j’ai indiqué dans mon article de bien surveiller la cuisson pour ne pas faire comme moi! Mais au goût ça ne se sentait pas bien 🙂
la cuisine de poupoule
Voilà une très belle façon de manger des lentilles
Bonne journée
bises Christelle
Not parisienne
Merci beaucoup, bises!
Bordelaise By Mimi
Hello!
Cette recette de galettes à l’air délicieuse. Je suis pas très forte en galette (je les rate souvent…) mais je vais quand même tenter cette recette de galette lentille poireaux (sans le parmesan) par ce que ça à l’air franchement bon!
Bisous et bonne soirée
Mimi
Not parisienne
Oui j’en rate souvent aussi, mais avec une cuisson au four je trouve ça plus facile qu’à la poêle !
Esthelle
Voilà une façon qui change pour manger des lentilles. Parce qu’ici à part avec des saucisses, je ne sais rien en tirer!
🙂
Not parisienne
Merci ! Bon avec les saucisses il faut avouer que c’est super bon aussi !
guy59600
superbe cette façon de faire ça doit être bien délicieux
excellente soirée
Not parisienne
Merci beaucoup et bonne soirée à toi !
Virginie
Je mangeai peu de lentilles mais depuis quelques mois je m’y mets et c’est un aliment très rassasiant. Ces galettes sont à tester idéales le soir avec une salade
Not parisienne
Oui c’est vraiment un chouette repas pour le soir !
Lou
J’en goûterais bien !
Not parisienne
Je t’en garde si tu veux 😉
papillonmyosotis
Elles font envie ces p’tites galettes.
Not parisienne
Merci beaucoup 🙂
Sylvie Art de Vivre
Moi aussi j’ai du mal avec les recettes de lentilles. Ma préférée est la moujadarra. Si cela peut être utile.
http://art.devivre.fr/?s=lentilles#.WJuA12ThC00
Not parisienne
Ha ouiiiiiii j’en ai testé et c’est délicieux ! Je file voir ta recette !!
gridelle
elles sont top tes galettes!!
Not parisienne
Merci beaucoup 🙂
Manuella
Très bonne idée cette recette ça donne bien envie !!!
Bizz
Not parisienne
Merci beaucoup, bisous !!
Sarde’in
Une idée bien alléchante!
Not parisienne
Merci et bon week-end à toi !
jackie
Délicieux et plein de vitamines. Je n’y comprends rien je me suis réabonnée à ta news et je ne la reçois pas.
Not parisienne
C’est bizarre, j’ai l’impression qu’elle fonctionne seulement quand elle a envie et je ne sais pas trop comment la réparer 🙁
lespetitsplatsdeBéa
ces galettes sont une bonne idée pour utiliser des lentilles et je les verrais bien façon croque avec du fromage entre deux galettes.
Not parisienne
Ha oui avec du fromage en plus ça serait bien gourmand !! Bises!
Rosenoisettes
Ces petites galettes sont vraiment de saison et semblent pas mal du tout 🙂 Yum
Not parisienne
Merci beaucoup 🙂
salima
des galettes très originales et à tester ! bises
aggietlili
une bonne recette végétarienne !
Sylvie et Marc
Magnifiques réalisation! J’aime les lentilles et cette version pour les cuisiner est géniale. Bravo. Sylvie.
Not parisienne
Merci beaucoup, moi aussi j’adore ça donc j’aime varier les façons de les préparer!
patricia cuisine
coucou ma belle comment vas tu ? tes galettes j’adore c’est original, bisous bon we
Not parisienne
Je vais bien et toi?? merci et bon week-end à toi aussi! bises!
Messergaster
Ecoute, je connais les boulettes de lentilles mais non les galettes… Alors je me dis qu’il va falloir que je teste ta recette !
Not parisienne
Oui c’est assez différent surtout qu’ici le poireau joue un rôle important! bises!
Marlyzen
J’adore ça, j’ai déjà réalisé ce type de galettes, c’est bon, sain, nutritif, tout ce que j’aime ! A combiner avec tout type de légume, miam miam !
Alexandra Presquebonneàmarier
Alors ça, j’ai très envie d’essayer ! Ça me plaît beaucoup et j’étais justement en quête d’inspiration… Merci !
Not parisienne
De rien 😉
Cooking Julia
Délicieuses ces galettes ! En tout cas, moi elles me vont bien… 🙂
Not parisienne
Merci beaucoup 🙂
Barbara V.
c’est sympa ça, j’aime !!
Not parisienne
Merci beaucoup 🙂
Chantilly and co
Humm j’adore ce type de galette et en plus j’ai tout en stock à la maison!
Parfait je pique l’idée pour le repas de demain. Avec une bonne salade ça sera parfait!
Merci!
Not parisienne
Oui ça fait un repas plutôt léger mais agréable, j’espère que ça te plaira ^^