Limonade citron combava
Non, vous n’avez pas la berlue, cette boisson ne contient pas une goutte d’alcool! Pendant la période des beaux jours, j’aime tester différentes boissons fraîches et désaltérantes à avoir dans son frigo pour se faire plaisir sans forcément partir dans l’alcoolisé.
Ayant découvert il y a quelques temps le combava et plus particulièrement ses feuilles séchées, à la saveur délicieusement citronnée, j’ai voulu les utiliser en infusion pour donner du caractère à cette limonade. Le résultat est à la hauteur : une boisson fraîche et fruitée, parfaite à siroter sous un arbre l’été pour se désaltérer !
Si avec ça vous n’êtes pas heureux d’être en été, je ne comprends pas!
P.S. : Pour un goûter acidulé, proposez ces délicieux crinkles au citron vert en accompagnement!
Limonade citron combava
Pour 5 verres
- 3 feuilles de combava séchées
- 30 g de sucre blond
- 1 l d’eau gazeuse
- le jus de 4 citrons
Pour le service
- 5 rondelles de citron
- 5 rondelles de concombre
- Glaçons
Portez le jus des citrons et le sucre à ébullition dans une petite casserole, en remuant pour dissoudre le sucre. Retirez du feu et ajoutez les feuilles de combava. Couvrez et laisser infuser pendant 1 heure minimum. Passez à travers une passoire fine et laissez refroidir complètement.
Mettez deux cuillers à soupe de ce mélange dans 5 verres, déposez les glaçons et les rondelles de citron et concombre, allongez de 20 cl d’eau gazeuse et buvez bien frais.
Source d’inspiration :
http://www.cardamomeetcompagnie.com/Recette/Limonade-feuilles-de-combava
irisa
Ça m’a l’air bien frais , bon il faut trouver des feuilles de combawa, pour les fruits je trouve , allez, à l’heure où je te lis je bois un petit rosé d’Ardèche, à ta santé donc !
Not parisienne
Les feuilles peuvent se trouver en épicerie du monde ou en épicerie fine je pense!! A ta santé!!!
gridelle
tu sais bien que si tu me parle combava je rapplique!! c’est l’incontournable de mon île! et pour une fois que quelqu’un de dit pas “combawa” j’adore!!!
irisa
Oh la, je ne connaissais pas l’orthographe exacte du mot ! Merci , donc Gridelle !
Not parisienne
Hihi ça ne m’étonne pas de toi! J’adorerais en goûter frais, je suis à l’affût à chaque fois que je fais les courses j’en trouverai bien un jour ^^
plaisiretequilibre
Elle me fait bien envie ta limonade ! En ce moment je carbure à l’eau avec un peu de citron pressé et tout ça bien frais. Mais ta boisson est bien plus glamour ! Bon week-end
Not parisienne
Eau + citron c’est aussi ma boisson type, mais le week-end j’essaye parfois de faire plus élaboré pour changer 🙂
Lou
Une boisson qui doit être des plus agréables par ces chaleurs caniculaires !
Bises
Not parisienne
Oui je confirme, c’est vraiment le moment de la faire 😀
Carole
J’adore le combava, j’en ai toujours au congélateur.
Il faut que j’essaie en boisson.
Merci pour l’idée 😉
Bon week-end, bises.
Not parisienne
Oh ça veut dire que tu en trouves frais? Je herche toujours moi 🙂
guy59600
Une jolie poisson je ne connais pas ces feuilles toi qui es de Maubeuge as-tu vu qu’il refaisais la kermesse de la bière durant 4 jours
Excellente soirée biz
Not parisienne
Ha non je ne savais pas mais je viens d’aller voir sur internet ça peut etre sympa je vais voir si je peux y aller!!
guy59600
boisson pas poisson désolé
lespetitsplatsdeBéa
hum j’arrive pour partager l’ombre de ton arbre bisous
Esthelle
Bonjour.
Je n’avais jamais entendu parler du combava. C’est incroyable tout ce que j’apprends ici.
Bonne journée.
Not parisienne
Ravie de te le faire découvrir, j’adore ça!! Bonne journée à toi !
lilou25
Une super boisson bien rafraîchissante ! Parfaite avec les fortes chaleurs de ces derniers jours ! Bisous
Not parisienne
Merci beaucoup !! Oui avec ce temps ça donne soif
Gagaie
Rien de tel pour se désaltérer.
Je n’ai jamais goûté ce fameux citron… Cela viendra un jour hi hi! 😉
Not parisienne
Oui n’hésite pas si à l’occasion tu en trouves ça change!!
Karine
Une boisson à tester d’urgence pour se désaltérer pendant les grosses chaleurs
Not parisienne
Carrément!! ça désaltère à fond!
Flavour Beans
Punaise je suis entrain de crever au boulot, autant te dire que ça me donne bien bien envie
Not parisienne
Oui il y a des jours on pourrait s’en boire une carafe entière tellement il fait chaud 🙂
gut
J’ai eu la chance de pouvoir goûté le combava et ses feuilles qui font merveille pour remplacer le laurier, mais je n’en ai presque plus.. quel dommage ! Ta boisson devait être fabuleuse pour bien désaltérer !! merci marie
papillonmyosotis
Cela serait avec plaisir que j’aimerai le partager avec toi ce bon cocktail.
Chris
Très tentante
Not parisienne
Merci 🙂
Mara
Miam ça me plairait bien je pense 😀 des bisous!
Not parisienne
Oui surement, c’est très bon!!
Cooking Julia
Cette fraîcheur est un délice par ces temps de canicule. Dommage que je ne trouve pas de combava…
Not parisienne
La je l’utilise en feuilles, ça se trouve un peu plus facilement si tu as une épicerie fine ou du monde à disposition!
calinhorely
Effectivement, cette limonade a l’air super rafraichissante !
Not parisienne
Elle l’est, j’ai adoré!
Messergaster
Voilà qui est une bonne idée, en effet… A faire, la prochaine fois qu’il fait une chaleur pas possible !
Not parisienne
Oui c’est vraiment une recette spéciale canicule 😀
chris
hummm j’en prendrais bien un verre!!!
Not parisienne
Je t’en garde un 😉
Kélou
J’adore ton idée de faire une tisane avec les feuilles de combava!! Mais pour moi ce sera son la rondelle de concombre 😉 ! Je vais m’inspirer de ta recette pour la mettre à ma sauce! Merci pour cette super idée!!
Not parisienne
ha oui avec le concombre ça doit être bien frais également! j’ai hâte de voir ta version ^^
Marlyzen
Bien frais et citronné, vraiment idéal en cette période ! Bon et puis si on veut rendre la boisson plus festive à l’apéro, rien ne nous empêche d’y ajouter une touche de rhum hihi 😀
Nina
Pour moi quand il fait chaud une bonne limonade maison est idéale. Aprés j’adore aussi le mojito (comme dans ton article précédent) à boire bien frais.
Bonne fin de journée à toi,
j’espère que les t° sont plus supportables chez toi?
Not parisienne
Oui les températures sont revenues à la normale, c’est plus agréable !! Bisous !
celine
Oh cette boisson à l’air délicieuse et rafraîchissante 🙂
Je ne connais que le Combava de nom, il faudrait que j’aille voir si j’en trouve au bio à côté de chez moi 🙂
Des bisous ❤
Not parisienne
Ici il faut des feuilles de combava séchées , ça se trouve en épicerie du monde je crois, les miennes je les commande sur internet 🙂