Recettes gourmandes
Sur le principe, je ne suis pas une fan de “sans”. Sans gluten, sans beurre, sans sucre, sans lactose… Je comprends tout à fait que les gens qui ont des allergies ou des problèmes de digestion passent par là, mais de mon côté n’ayant aucun souci particulier, je n’ai pas envie de me lancer dans […]
Le tapioca m’a toujours évoqué un aliment à l’utilité obscure qui peuple les placards de grand-mères et sert juste à flotter dans des bouillons sans goût… Inutile de vous dire qu’avec cette image solidement ancrée, je n’avais jamais essayé d’en cuisiner! Mais quand j’ai entendu dire qu’on pouvait l’utiliser en version sucrée, cela […]
Après vous avoir proposé un plat pas franchement léger pour la saint Valentin, je débarque aujourd’hui avec le dessert. La linzertorte est une spécialité autrichienne, à base de pâte sablée aux amandes et à la cannelle et de confiture, que j’ai ici ornée de petits cœurs pour la circonstance… C’est bon, tout doux et tout joli… Si avec tout ça vous n’emballez pas, moi je ne […]
Pour ceux et celles qui suivent ce blog régulièrement, vous avez (forcément) remarqué que je suis gourmande, mais vous avez aussi (peut-être) remarqué que ma cuisine est relativement simple et rapide à faire. Cela vaut surtout pour les pâtisseries : j’adore les crumbles, les galettes et les tartes, avec des pâtes parfois toutes faites, et […]
La résolution du jour est de taille : diminuer ma consommation de Nutella! Vous savez l’huile de palme, les calories, le prix du pot, mon incapacité à résister à tout manger à la cuiller quand je sais que j’en ai dans les placards… Quand je sais que j’en ai, la tentation est grande de finir […]
Aujourd’hui, ma résolution est de manger de saison. Manger de saison signifie manger un aliment lors de sa pleine période récolte “naturelle”. ça veut dire que potentiellement le fruit ou le légume a nécessité moins d’engrais pour pousser, qu’il a été cultivé de manière naturelle et que vous le consommez dans les meilleures conditions, quand […]
Je ne vais certainement pas vous surprendre si je vous dis que j’adore la galette des rois… D’abord, parce que la frangipane est à se taper le cul par terre, c’est un fait. Ensuite, parce que c’est une de ces petites traditions qui me consolent de la rude descente aux enfers du mois de janvier… […]
Photo par zigazou76 @Flickr L’hiver, on a la goutte au nez perpétuelle, la gastro nous guette, notre peau est sèche et couperosée, et on se fait saigner aux quatre fromages par EDF sur la facture de chauffage, alors qu’on n’a déjà plus un rond avec la régul des impôts l’achat des cadeaux de Noël. Mais, culinairement parlant, il faut avouer […]
Joyeux Noël tout le monde! Si vous êtes comme moi, à l’heure qu’il est vous devez être en train de cuver vous éveiller doucement et vous avalez votre quatrième café en attendant que tout le monde se lève pour ouvrir les cadeaux… Pour patienter avant de déballer la rollex ou de trouver les clés de votre nouvelle Audi accrochée au sapin […]
À quelques heures du réveillon de Noël, c’est un gâteau un peu inhabituel que je vous propose, puisque celui-ci est complètement vegan. Ça signifie qu’il ne contient pas de viande… Bon jusque là tout va bien! Mais il ne contient pas non plus de produit laitier, d’œuf ou même de miel… Là, ça se complique […]