Clafoutis aux deux tomates et polenta
Je réalise que je ne vous ai jamais proposé de recette à base de polenta ! En fait, c’est un produit que je cuisine très peu, je n’ai pas franchement d’idée de quoi en faire, pourtant c’est délicieux! Je me suis donc dit qu’il fallait que ça change! Je ne sais pas pourquoi, le clafoutis salé m’est tout de suite venu à l’esprit, j’ai pensé qu’y ajouter de la polenta pourrait donner quelque chose de très sympa!
J’ai donc improvisé ce petit clafoutis aux tomates où la polenta vient apporter du goût et de la texture. C’est la première fois que l’on mangeait de la polenta depuis bien longtemps, et nous avons beaucoup aimé!Je dirais même que nous nous sommes régalés avec ce clafoutis agréablement parfumé et très moelleux !
Pour cette recette, j’ai utilisé un mélange d’épices nommé “assaisonnement spaghetti” qui me vient de mon partenaire L’Étal des Épices. C’est un mélange d’épices délicieux, réalisé à base de basilic, d’origan, d’ail, de poivron, et de tomate. Il vient apporter immédiatement une touche italienne aux plats dans le quel on l’utilise. Un peu de ce mélange d’épices et un filet d’huile d’olive sur vos pâtes, et vous obtenez un plat délicieux! Évidemment pour contredire son nom, j’ai eu envie de le tester dans autre chose que des spaghetti, mais une recette plus conventionnelle (et tout aussi délicieuse) suivra bientôt…
J’ai également utilisé des tomates green zebra qui m’ont fait de l’œil pendant mes courses. C’est l’été et la saison des tomates bat son plein, je ne pouvais donc pas résister à ce plaisir de saison! Cette variété ancienne à la couleur vert éclatante zébrée de jaune peut surprendre au premier abord, mais elle est délicieuse ! Je l’ai trouvée très juteuse et un peu plus acide que ses copines rouges, mais ce n’est peut-être qu’une impression!
Ce clafoutis se déguste chaud, tiède ou froid, après quelques heures passées au réfrigérateur. Vous pouvez bien sûr varier la garniture de cette recette tout au long de l’année.
Pour découvrir la recette sur le site de l’Étal des épices, c’est ici!
Martine de LR
Je suis allée lire la recette qui me semble toute légère…Un petit délice en vue…si j’achète de la polenta;)
Not parisienne
Oui c’est très léger et la texture n’est pas lourde du tout, bref c’est un régal!
LadyMilonguera
Il est bien tentant ce clafoutis salé.
Not parisienne
Merci à toi 😉
gridelle
l’idée de la polenta dans ton clafoutis me séduit!
Not parisienne
Oui elle est perceptible sans alourdir la pâte, c’est au top ^^
Camilleb
Miam,miam parfait pour l’été!!!!
Not parisienne
Merci beaucoup 🙂
la cuisine de poupoule
Humm encore un beau plat que tu nous présente là
Bonne journée
bises
Not parisienne
Merci c’est très gentil!
Nina
Belle improvisation de la polenta et des tomates cerises.
Not parisienne
Oui c’est un mariage réussi et ça ne demande que peu d’ingrédients ^^
Marlyzen
Coucou me revoilà !
J’adore ton ajout de polenta dans ce petit clafoutis ! Et tu as raison, toutes ces tomates de couleur donnent envie 🙂
Not parisienne
Contente de te retrouver! Oui j’adore ces tomates multicolores l’été ça renouvelle les recettes!
sherazade
hummm
Ce clafoutis me plait beaucoup.
Il a l’air vraiment appétissant.
Merci
Not parisienne
Merci beaucoup à toi ^^
Marie/aggietlili
je suis allée lire la recette et le fait d”ajouter de la polenta est top comme tu le dis ça apporte un peu de texture à ce clafoutis trés appétissant !
Not parisienne
Oui et le goût de la polenta ressort pas mal aussi, sans alourdir le clafoutis qui reste moelleux!
Marie L / Allergique Gourmand
Une excellente idée Marie ! A tester. Belle journée
Not parisienne
N’hésite pas, c’est simple et gourmand à la fois, bref, inévitable 😀
samar
quel delicieux clafoutis un regal pour les papilles surtout avec la tomate
bise
Not parisienne
Merci beaucoup ^^
delphine
J’adore la polenta j’en fais souvent et cuisiné comme cela c’est un régal, j’adore
Bon week end
Bises
Not parisienne
hé bien moi j’en fais peu mais je regrette et je compte bien m’y mettre plus sérieusement 🙂
papillonmyosotis
Un sympathique clafoutis salé ; cela fait longtemps que j’en ai pas fait. Bon samedi à toi. 🙂
Not parisienne
Oui ça fait un plat léger et qui change, j’aime beaucoup!
gut
Excellent Marie ! pour quelqu’un qui n’utilise pas souvent la polenta tu as fait fort avec ce plat il fallait le trouver ! Entre tes épices qui doivent super bien parfumer ce clafoutis et les tomates, tout ceci fait qu’il est normal de se régaler ! merci
Not parisienne
Merci beaucoup, j’ai été agréablement surprise car j’avais peu d’utiliser la polenta et que ça solidifie trop, mais non ça a été impeccable!
Rosenoisettes
Quelle belle idée estivale !
Not parisienne
Merci beaucoup 😀
lespetitsplatsdeBéa
une recette qui me plait j’aime aussi la polenta bisous
Not parisienne
Merci beaucoup, bisous!
Mathilde
Je t’avoue que je cuisine aussi très peu la polenta mais ta recette donne envie de la cuisiner, c’est une excellente idée de plat ! gros bisous!! 🙂
Not parisienne
ça m’a donné envie de faire de la polenta plus souvent, c’est pour dire si j’ai aimé 😀
Mara
Miam! je vais montrer cette recette à mon copain pour qu’on teste hihi 😀 des bisous ma belle <3
Not parisienne
hihi j’espère que tu arriveras à le convaincre parce que c’état super bon ^^ Bisous!
babakitchen
pour ma part, j’ai pris l’habitude de remplacer une partie de ma farine dans mes pâtes à tarte et à pizza par de la polenta et c’est fameux, ça apporte du croquant !! bises
Not parisienne
Hé bien c’est une super idée, je m’en souviendrai et je testerai à l’occasion!!
calinhorely
Je ne suis pas une fan de la polenta, mais ta recette me donne envie de filer en acheter !!!
Not parisienne
Dans cette recette ce n’est pas la base, elle apporte du goût et de la texture mais ne domine pas, ça te plairait peut-être qui sait!
plaisiretequilibre
Un régal ce clafoutis ! La polenta va permettre d’absorber un peu le jus rendu par les tomates et le résultat doit être trop trop bon !
Not parisienne
Tout à fait! Les tomates ne rendent pas trop de jus car on les précuit avant, mais il en reste forcément un peu que la polenta absorbe ^^
Babeth De Lille
J’achète des kilos de tomates en ce moment et on aime bien la polenta, ta recette tombe très bien, merci!
Not parisienne
Je te comprends, c’est tellement agréable d’en profiter quand c’est la pleine saison ^^
celine
oh la polenta j’adore c’est trop bon !!
Ta recette à l’air délicieuse, je prend note ♥
Des bisous ♥
Not parisienne
ravie que ça te plaise!! c’est un régal en effet 😀
jackie
Il me plait bien ce clafoutis en plus j’ai tout ce qu’il me faut à la maison. Belle journée
Not parisienne
Ha bah alors j’espère qu’il te plaira si tu testes ^^
Esthelle
Hello.
Je ne suis pas fan de polenta, mais comme cela, cela doit plus que passer. Je salive devant ton plat!
Not parisienne
carrément, elle apporte de la texture au plat mais ne domine pas, c’est parfait!